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#1:
ninguno de los comedores escolares que gestionan desde el Principado funciona con servicio de catering.
Malditos comunistas…
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#3:
¿Pero es que nadie piensa en las subcontratas, los trabajadores precarios y las comisiones a terceros? A este paso van a hundir la libre empresa.
#9:
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#14:
#11 . «El comedor público del Principado se acaba en mayo. Muchos padres lo necesitan y la asociación de madres y padres contrató un catering que pagan las familias», explica Morís, que indica que «en julio y agosto nos vamos al paro».
Viendo que existe la demanda, no acaba de entender que haya que recurrir a una empresa privada cuando ese servicio podría seguir haciéndolo con sus compañeras durante todo el curso escolar. «El catering a los padres les sale más caro, no está recién hecho, no es de proximidad…», señala Morís,
Ponlo todo. Lo que hay que hacer es exigirlo al principado y que no dejen a los niños tirados. Por lo demás, todo está bien (que seguro que hay cosas que mejorar) según esta noticia y las declaraciones de Moris.
Viendo que existe la demanda, no acaba de entender que haya que recurrir a una empresa privada cuando ese servicio podría seguir haciéndolo con sus compañeras durante todo el curso escolar. «El catering a los padres les sale más caro, no está recién hecho, no es de proximidad…», señala Morís,
Ponlo todo. Lo que hay que hacer es exigirlo al principado y que no dejen a los niños tirados. Por lo demás, todo está bien (que seguro que hay cosas que mejorar) según esta noticia y las declaraciones de Moris.
#2:
Una pista, si traen la comida de fuera, malo. Es un negocio, no un servicio.
Como la sanidad, o la educación, el modelo de negocio con ellos no cabe, no se debe hacer negocio con estos temas, porque no se trata de que sean rentables o no, se trata de que son necesidades básicas, como comer.
La comida, por ley, debería hacerse en los propios centros, garantizando una calidad extraordinaria. Nunca permitir que empresas con el único fin de ganar dinero cojan dichos servicios. Hay cosas con las que no se debe hacer negocio.
Como la sanidad, o la educación, el modelo de negocio con ellos no cabe, no se debe hacer negocio con estos temas, porque no se trata de que sean rentables o no, se trata de que son necesidades básicas, como comer.
La comida, por ley, debería hacerse en los propios centros, garantizando una calidad extraordinaria. Nunca permitir que empresas con el único fin de ganar dinero cojan dichos servicios. Hay cosas con las que no se debe hacer negocio.
Comentarios
ninguno de los comedores escolares que gestionan desde el Principado funciona con servicio de catering.
Malditos comunistas…
#1 la asociación de madres y padres contrató un catering que pagan las familias
Ahora deben de ser de Vox.
#11 . «El comedor público del Principado se acaba en mayo. Muchos padres lo necesitan y la asociación de madres y padres contrató un catering que pagan las familias», explica Morís, que indica que «en julio y agosto nos vamos al paro».
Viendo que existe la demanda, no acaba de entender que haya que recurrir a una empresa privada cuando ese servicio podría seguir haciéndolo con sus compañeras durante todo el curso escolar. «El catering a los padres les sale más caro, no está recién hecho, no es de proximidad…», señala Morís,
Ponlo todo. Lo que hay que hacer es exigirlo al principado y que no dejen a los niños tirados. Por lo demás, todo está bien (que seguro que hay cosas que mejorar) según esta noticia y las declaraciones de Moris.
#14 Yo a todas las cocineras que pregunto por su comida me dicen lo mismo. Y de momento, segun su testimonio, alli se come de catering.
#15 allí, ¿donde?
#16 Te lo lees.
#18 donde lo leo? Si estás diciendo allí, ¿allí donde? vamos, que nada
#15 intentas engañar de nuevo...
#14 Y me pregunto si no podrían en todo caso contratar a esas mismas personas que están en el comedor durante el curso.
#62 pues es una muy buena pregunta
#11 intentas engañar...
#1 Eso hasta hace unos años era lo normal en toda España. Cada colegio tenía su propia cocina y la comida se preparaba allí: más saludable, más barato y más bueno.
Luego llegó el negocio de los catering y se extendió como la peste.
Cc. #2
#20 como todo depende del colegio y la zona eh, que no todo el monte era orégano... de hecho por mi zona (Andalucía) de siempre escuchaba quejas por los menús escolares de calidad ínfima por mucho que se cocinaran allí por intentar tirar a lo más barato posible (aceites malos/reciclados/sucios, fruta y verdura de calidad B o C, carnes duras incomibles llenas de nervios, pescado pasado...) teniendo cocinas propias y demás en muchos colegios incluso en privados/religiosos (anda que no escuché toda la vida echar pestes de las roñosas de las monjas de turno...)
Y algo me dice que muchos colegios se pasaron a la "5ª gama"/congelados y demás porque siendo los menús igualmente malos y baratos al menos se aseguraban de una (falta de) calidad "uniforme" e incluso más "higiene" que muchas veces faltaba en esas cocinas propias...
#35 Los colegios de gestión privada siempre han tenido en general menús de peor calidad y más caros que los de los centros públicos.
#39 En Madrid es justo al revés, pero es lo que quieren los madrileños.
https://elpais.com/espana/madrid/2023-01-13/mala-calidad-y-estado-pesimo-cc-oo-denuncia-los-menus-de-las-residencias-infantiles-de-madrid.html
#41 que problema tienes con Telepizza?
#77 No me extraña que casi cierren y tengan que rescatarla.
#20 Eh, y se compraba en el mercado del lugar a los productores locales. ¡Eran sus hijos los que comían!
#20 ¿Me estás diciendo que ahora la empresa encargada del catering ni lo cocina cada día en el propio colegio?
Yo recuerdo en mi zona de Madrid que todo los colegios públicos tenían el mismo menú. Me imagino que una empresa de catering se encargaría de traer los alimentos y de la gestión...
Pero según leo tu comentario me da la sensación de que ya ni eso, que traen la comida precocinada.
#49 Depende del colegio, en muchos traen la comida ya hecha.
#20 en mi colegio en los 80 en Asturias comíamos bastante bazofia hecha en el propio colegio... depende un poco...
#52 tiene sentido la reclamación entonces de la cocinera de la noticia, ponerse todos un poco de acuerdo mediado por el principado.
(esas mujeres hacían el mejor puré de verduras que probé en mi vida)
Yo en el cole en los 90, también en Asturias, las cocineras del comedor hacían maravillas.
Leyendo la noticia me recordó a mi cole y la locura del día del helado y una vez al año había profireroles. Ese día era locura y cantábamos que salgan las cocineras y cuando lo hacían estallido general de aplausos
Y otra cosa que se hacía en mi cole es que los niños de quinto y sexto éramos encargados de mesa. Teníamos que llevar los platos sucios de toda la mesa a la barra de la cocina. Rellenar jarras de agua y finalmente quitar el mantel y dejarlo en el cubo de la basura (era un orgullo ser encargado de mesa y que te dieran esa responsabilidad, porque eras mayor)
#20 alimentar bien a los niños, con cocina in situ, es un gasto inaceptable
Si no damos de comer bien ni a los ancianos en las residencias, como para darles a los niños comidas saludables y recién hechas.
Pizza para todos y listo. Como en la pandemia en Madrid.
#20 Además suele ser mágico, los primeros años el servicio de catering suele traer buena comida y ajustarse en precio y forma, con el tiempo se degrada el servicio y se pide más dinero, cuando te das cuenta el servicio es peor y más caro. Lo mismo con la limpieza de los hospitales.
#20 a mi de crio me tocó probar el comedor de mi escuela de pueblo y lo recuerdo cómo bien, comida rica y variada, ya en la mañana cuando cambiabas de clase olía rico por los pasillos
#1 verduras de plato principal C A D A DÍ A. Que motivo tendría nadie para levantarse de la cama y tener que vivir así? Vaya tortura, pobres niños. No hay que ser tan radical con todo, a la gente se le va la olla
#24 se le va la olla hablando de comida
si es un chiste es para banearte de por vida 
#24 ya ves, esos malditos japoneses con su dieta principalmente compuesta de verduras y arroz, que sólo tienen la mayor esperanza de vida del planeta.
Sí que se le va la olla a la gente sí...
cc #1
#24 Estás de broma ¿No?
La base principal de alimentación son las verduras, y en España, con récord de obesidad infantil, más todavía deberían serlo.
El comedor escolar es donde muchos niños hacen su mejor comida. Menos mal que existen
#28 Espero que el comentario de #24 sea irónico, porque de lo contrario...
#24 verduras de plato principal C A D A DÍ A
Primer párrafo de la noticia: Verduras, todos los días como plato principal o acompañamiento.
#24 te faltó poner esto:
#24 amo los chuletones, lasañas, burgers, pero eso no quita que las verduras son lo más saludable y que debería ser nuestro plato principal, sobretodo cuando estás creciendo. Las pizzas para los niños sólo el finde.
No me meto en el tema de sostenibilidad.
#24 Comentarte que desde que una nutricionista me vigila qué como, ahora estoy mas delgado y con mas energía/agilidad que antes y eso que ahora como mas que antes ¿cómo? con mas verdura y menos fritura. Asi que sí, verdura CADA DIA.
¿Pero es que nadie piensa en las subcontratas, los trabajadores precarios y las comisiones a terceros? A este paso van a hundir la libre empresa.
#3 Lo que van a hundir son las corruptelas, malversaciones y redes clientelares típicas de los políticos españoles. En un mercado de libre competencia las mejores opciones para el consumidor deberían ser siempre las que se imponen, pero la ley de la oferta y la demanda en España no rige.
#3 acabando con el emprendimiento.
Con lo bien que estaría tener un catering de Telepizza. Pondrían la Pizzalada!
#3 comisiones a terceros no. comisiones a políticos.
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moncloa.com(Los madrileños le han dado mayoría absoluta)
Una pista, si traen la comida de fuera, malo. Es un negocio, no un servicio.
Como la sanidad, o la educación, el modelo de negocio con ellos no cabe, no se debe hacer negocio con estos temas, porque no se trata de que sean rentables o no, se trata de que son necesidades básicas, como comer.
La comida, por ley, debería hacerse en los propios centros, garantizando una calidad extraordinaria. Nunca permitir que empresas con el único fin de ganar dinero cojan dichos servicios. Hay cosas con las que no se debe hacer negocio.
#2 cuidao que igual comen incluso mejor
En otros dos, la comida la prepara un bar del pueblo
Que hay bares de pueblo que me rio yo de la comida de una boda asturiana
#4 Me vale, habrá casos, mínimos, donde no haya más remedio que preparar la comida fuera del colegio, por falta de espacio. Siempre que se prepare de la misma manera y con los mismos fines que si se preparara en el mismo colegio, con el único fin de alimentar bien a los niños, no hacer negocio.
#4 En el caso de mi hijo, define la comida de catering como "radiactiva" y "siempre está fría".
Diría que ha empeorado últimamente. Mi hijo no es nada tiquismiquis, al menos en casa, para comer.
#2 recuerdo en el colegio cuando tenía cocina la comida estaba buensima, fue cambiar a una empresa de catering y saber la comida como de hospital, había días que ni comía de lo mala que estaba, hablo de hace más de 20 años, las cosas no han mejorado.
Tal y como comentan, en Galicia aún quedan colegios con cocina y menús propios, pero la Xunta no permite la renovación de los mismos, en cuanto puede cierra las cocinas y obliga el catering. La calidad de los menús cuando cambian de modelo pega un bajonazo increible.
#17 Llevo desde septiembre peleando con el colegio y la Xunta por esto mismo. Con el ayuntamiento dispuesto a pagar las obras de construcción de una cocina y aportar personal. La Xunta cerrada en banda, que no. Como darse cabezazos contra la pared.
#26 olvídate, imposible. Tengo un colegio casi a cada lado de mi casa. El primero, un colegio nuevo con cocina que nunca se ha usado, ya que la Xunta ha prohibido su uso y obligado al catering. Desde el ayuntamiento llevan solicitando el cambio de catering a cocina desde 2015, pero la Xunta hace caso omiso. El otro, un colegio ya con años y con cocina funcionando, pero dicen que están esperando el cierre ya que no autorizan ninguna renovación de las instalaciones.
#26 Estás quitando un sobre a un político, por eso se niegan.
#26 Se ve que los del catering son amigos y hay que ayudarles con su negocio.
Es lo mismo que yo viví hace 25 años en una escuela infantil en la CAM.
Tenían su propia cocina y personal, para los niños el cocinero era un enseñante mas, y esperaban encantados la hora de la comida donde siempre aprendían cosas.
Personal implicado y comida de calidad.
Me da a mi que la situación actual está muy lejos de eso, no lo se, aunque de momento creo que la oferta de plazas públicas debe ser la misma que antes, y muy lejos de las necesidades claro, con los cheques lo apañan.
En Galicia, desde la consellería de educación hacen un seguimiento a este tipo de cocinas para cerrarlas cuanto antes.
Igualito que el de mi hija en Galicia, con el catering puesto por la Xunta.
Uno de sus platos estrella es lentejas con arroz. Mitad arroz mitad lentejas
Otro es una especie de crema de verduras, que lleva patata y puerro y nada más.
Menú diseñado por la nutricionista de la Xunta, que esta tía debe estar jodida de la cabeza mucho, o no se...
Conozco otro colegio gallego, gestionado el comedor por la asociación de padres, que una vez al mes, el cocinero les hace churrasco, y los chavales encantadísimos, como no puede ser menos.
#8 porque el negocio solo puede estar en manos de Eurest, Jardanay y Serunion.
#10 El arroz es más barato que las lentejas. Que tampoco serán caras precisamente, pero si se va a precio, ahí se sacan unos céntimos...
Me parece un racaneo vergonzoso
#10 pues te parecerá raro, pero legumbres + cereal en un plato consigue un perfil nutricional bastante bueno de proteínas de alto valor, mejor que las legumbres solas.
https://ienutricion.com/cereales-y-legumbres-la-combinacion-perfecta/
A ver cuando el principado pone comedor en los meses de Junio y Septiembre, que es ridículo que no lo haya y tengan que organizarlos las asociaciones de padres.
#37 no lo ponen porque es jornada continua y se supone que debes hacer malabarismos para recoger al niño y darle de comer en casa
Luego ya la conciliación... Pues el que tenga abuelos en buena forma
#56 Hay comedor todo el año salvo esos 2 meses.
No hay más que decir...
dice María José Morís, cocinera
Habria que tener otras opiniones. No seria cosa de mandarle a Chicote, pero el articulo si parece un anuncio publicitario.
El comedor escolar deberia swr gratuito y durante todo el año. Asise podria lichar contra la desnutricion infantil y la pobreza en las familias
#22 y ya, si son productos de proximidad lo bordamos
Ná, ahora llega Chicote al colegio ese a increpar, a pegar gritos y a mirar con cara de "me estás insultando" cuando le respondan.
- ¿Esto qué es, pescado frito?, ¡Toma grasas saturadas!, ¿Y las espinas, qué, eh, eh, eh?, ¿Y esto, ensalada?, ¿Estás loco o te están lavando la camisa de fuerza hoy?, ¿Pero tú sabes la de pesticidas que tiene la verdura?, ¡Y ponle más patatas, hombre, que a este paso no vas a tener a la mitad de diabéticos!, ¿Y esto, fruta, es de coña, verdad, dónde está la cámara oculta?, ¡Tú no sabes la cantidad de azúcar que tiene esto! (blandiéndole un gajo de naranja a escasos centímetros de la cara al cocinero).
- Chicote, Chicote, que no.... Que este colegio está seleccionado por "alimentación saludable", es el del pueblo de al lado al que tenemos que ir
- Ah, vale, es que amí me pagan por buscarle fallos a todo, increpar a gritos y si me dicen aquí, pues aquí y si es a otro lado, pues vamos a ese sitio...
#59 y las que nos esperan... Porque hay generales en julio, que si no lo del IVA de la luz, el descuento al transporte público etc ya estaría la retirada encima de la mesa.
De momento los de Vallecas ya se quedan sin línea 1 desde el 24 de junio y vete a saber cuántos meses. Con el cercanías cada vez peor (un compañero del colegio trabaja en mantener y no tienen ni material para las reparaciones)
#66 Lo que está pasando en Madrid... En fin... Ya lo veremos en unos años...
Es que es todo... La sanidad, la educación... Las zonas verdes. El precio de la vivienda...
Es sorprendente como el madrileño está tragando a gusto con todo esto, la verdad...
A mí, si el cachopo pesa menos de kilo y medio no me parece comida saludable.
#5 mucho menú asturiano, pero carne 2 veces durante el curso, y en ningún caso cachopo.
#29 Dos veces al curso hamburguesa, la carne no la especifica pero seguro que va incluida en bastantes platos de verduras.
#73 ojalá fuera así... Por mi experiencia con mi hijo en Cataluña: carne un par de veces al mes, y sólo pollo o pavo. Hamburguesas ponen, pero de tofu o verduras.
En nuestro colegio queremos dar los pasos poco a poco para conseguirlo, pero no es fácil. Lo primero que te trasladan desde educación del País Vasco es que ellos se lavan las manos y que tenga que ser el ampa la encargada de todo (contratos, personal, etc.....)
#82 claro es que prácticamente se dobla el personal de un colegio.
Y cada colegio tiene que tener un nutricionista, un número de registro sanitario, APPCC, compras de mercaderías (con pagos casi en el acto), menaje, mantenimiento de maquinaria, de instalaciones...
Adelante. Yo te digo que huyo corriendo.
En este caso en particular yo diría, los padres han votado bien.
En la foto veo un guiso y fritanga, la ensalada puede tener un pase pero el conjunto de saludable regular
#40 ¿Si no sube el precio del comedor no acabará afectando a la calidad del servicio?
Porque imagino que hay dos costes principales y de los que no te escapas ni con catering ni con cocinero:
Personal de apoyo (los que vigilan atragantamiento, alergias, recordar al rezagado que coma, partir la comida a los pequeños). No sé cuánto cobran. Si es próximo al SMI igual cobran más que antes. Así que igual hay que aumentar la ratio.
Costes de la materia prima. ¿Sustituir pescado por pollo o meter verduras más económicas?
#55 Bien, pero no lo escondas hasta el día después de las elecciones, no crees? Ocultar, es una forma de mentir.
#40 Pues eso mal, muy mal.
El hecho de que te corrija sobre un aspecto en concreto, no quiere decir que esté de acuerdo con el resto de cosas que hace la Comunidad de Madrid. No he votado en la vida al PP y no lo haré en el futuro, no estoy defendiendo a la CM, pero al César lo que es del César.
#51 Pero me corriges con un ejemplo que no es lo habitual en Madrid. Y sobre todo, me refiero a la calidad, no al tener o no un menú.
Y supongo, que llevando a tus hijas a la pública, te tirarás de los pelos cuando veas que se destina dinero público a colegios concertados y privados, y mientras tener que ver clases con más de 30 alumnos...
Quiero decir, mi comparación con Madrid a nivel global, era más que válida, que haya colegios públicos con buenos menús en Madrid? Evidentemente, que es la norma? No.
#63 Te he pasado en #38 el enlace con todos los menús del curso 2022/2023 del colegio. Ahí puedes comprobar la calidad.
A lo mejor lo raro es lo de este colegio de Asturias.
En 2017, el 25% de los colegios tenían comedor propio, ahora no lo sé, búscalo. Desde luego que son pocos.
(EDITADO) -> En el hilo se hablaba de la calidad de la comida en este colegio, y eres tú quien después de contestarte ha empezado a hablar de la subida del precio o de la subida de ratio.
#70 "Ahí puedes comprobar la calidad."
Ehhhh, no. La calidad solo la puedo comprobar probando la comida o viendo de donde sale la materia prima.
"A lo mejor lo raro es lo de este colegio de Asturias."
Evidentemente que es lo raro, pero no por ello deja de ser destacable.
A lo mejor el ejemplo raro es el de este colegio que me envías de Madrid...
Efectivamente, en el hilo se habla de la calidad de la comida, y efectivamente yo he hecho una comparación, y tú has contestado con un ejemplo.
Creo que mi comparación es bastante más acertada en tanto en cuanto la mayoría de menús en los colegios de Madrid son una bazofia, que un contraejemplo de un colegio de Madrid.
#74 Disculpa si he opinado enviando como ejemplo del único colegio que conozco en profundidad, que es al que van mis hijas. Podría opinar de lo que no sé, pero prefiero no hacerlo.
#75 No, no has opinado, has comparado. No soy yo quien ha criticado la comparación que he hecho.
Pero vamos que enfrascarnos en que queríamos o no decir, no soluciona nada.
Yo lo que te digo, y lo se, es que la calidad de los menús escolares en la CAM, en general, es muy pobre. Y que tras subir el precio, bajará la calidad, como suelen hacer. Porque no lo ven como inversión, sino como gasto. Acabáramos, gastar dinero en comida de pobres...
En un colegio que fue mi hija en primaria era una delicia, te mandaban por WhatsApp lo que había para comer ese día, con fotos!!. Se molestaban en enviarte si había comido bien los niños y si había que intentar que probaran cosas diferentes en casa. Se molestaban y encima te lo enviaban a la hora de comida y te daban ganas de ir tú al comedor.
Luego fue a otro con catering y un desastre
Puede haber empresas de catering de dos maneras: las que traen la comida de fuera y las que hacen la comida en las propias instalaciones. En Asturias por ejemplo en las residendias ERA o en los hospitales, se hace la comida en las instalaciones pero lo hace una empresa de catering, mucha gente piensa que son trabajadores publicos y que los suministros corren a cargo del gobierno del Principado cuando el gobierno del Principado unicamente paga x por cada menu y nada mas.
#71 Mi cuñada es cocinera del HUCA y alli no hay nada de esto que dices.
Codicia liberal Vs Servicios públicos de calidad... Siempre es asi. Donde tocan un servicio público, lo pudren.
Esto se puede hacer en toda España... Si dejamos que nuestros hijos coman mierda es porque queremos...
Cuánto dudo que haya un solo colegio en España que no tenga un menú saludable del estilo de este cole de Llanes, otra cosa ya es la buena o mala mano que tengan con la cocina los responsables y la calidad del producto.
#31 De ilusión no se vive, no alimenta, lo de la noticia es excepcional.
que triste que lo que debiera ser normal es noticia
Las clases después de una fabada deben ser una delicia sonora y olfactiva
Adelante.
Que desprivaticen la gestión de comedores escolares.
Y que se preparen para controlar cada personal de cocina, que se encarguen de buscar los alimentos y suministrarlos, de estar al día el personal con el conocimiento de las normas sanitarias, que cuando haya una baja la sustituyan en el acto por otra.
Todo eso a la dirección del colegio.
Yo compro palomitas y pongo la tele.
Yo creo que se deben de referir a la escuela de hostelería, que creo que se come muy bien y muy barato, matamos dos pájaro de un tiro, los alumnos aprenden y la gente puede comer correctamente a un precio asequible
No veo menú vegano, es claramente discriminatorio
Como en Madrid!!
#34 Mis hijas van a un colegio público en Madrid y tienen cocina, nada de catering.
https://www.educa2.madrid.org/web/centro.cp.fernandodelosrios.lasrozas/comedor/-/visor/menu-del-ceip-fernando-de-los-rios-curso-2022-2023?p_p_col_pos=1&_visor_WAR_cms_tools_bookmarks=true&_visor_WAR_cms_tools_tags=true&_visor_WAR_cms_tools_print=true
#38 Y la subida del menú a traición, que tal? Y lo de que han quitado los topes por clase?
Y todo, un día después de las elecciones!
#38 Mis hijos también, público en Madrid y con cocina.