España lidera en Europa la cruel industria de la carne de caballo pese a que aquí (casi) nadie la come

Comer carne de caballo no es una práctica común en España. Sin embargo, es uno de los países que lidera esta industria en la Unión Europea. Se trata de un comercio proclive a riesgos y peligros para la salud y bienestar de los équidos, sometidos a situaciones de estrés, hacinamiento, hemorragias y otros daños.

[#2 Arzak_]

"Cruel" porque hay más empatía hacia un caballo, que hacia una vaca o un cerdo.

[#3 kaos_subversivo]

#2 tengo aun más a los conejos y bien buenos que estan en la paella

[#30 flixter]

#3 yo tambien empatizo con los conejos.. Incluso con los de la paella

[#38 frg]

#3 Dile a un Alemán que comus conejo, ya verás la cara que pone.

[#40 kaos_subversivo]

#38 pues la misma que pondrá si le dices que te has comido un filete de potro

[#8 Agrimensor]

#2 los potros en extensivo que viven asilvestrados en toda la cornisa Cantabrica tienen una carne excelente y una vida envidiable. Reconocen al dueño cuando les visita para llevarles hierba, sal o lo que sea, se acercan, comen y luego vuelven a dispersarse por las laderas.
La ganadería en extensivo es un logro antropológico y ecológico.
A algunos urbanitas no les gusta

[#21 StuartMcNight]

#8 A algunos urbanitas no les gusta

¿A quien no le gusta el "extensivo"? Yo creo que todas las criticas (mas alla de las que vienen del mundo vegano por motivos obvios) las veo a la ganaderia intensiva. La extensiva siempre se ha defendido. Excepto cuando lo hizo Garzon como Ministro de Consumo... que entonces toda la caverna de pulserita se puso como loco a comer carne de cerdos hacinados solo por llevar la contraria.

[#39 Agrimensor]

#21 hay defensores del lobo que abogan por la estabulación invernal, la "mastinización" masiva y otras incoherencias

[#9 Professor]

#2 Seguro que con la industria de carne de Fascista no tendrían tantos miramientos

[#20 Supercinexin]

#9 La podríamos usar para alimentar a los subsaharianos que traemos de forma masiva y descontrolada para reemplazar a la chavalería.

[#16 Leon_Bocanegra]

#2 un colega vegano me pasó esta foto y me preguntó, por qué está bien amar a uno y comerse al otro?

Evidentemente mi respuesta fue que el perro está muy bueno al horno y no pienso dejar de comerlo, y lo mío con el cerdo no es amor, es solo sexo.  

[#28 toshiro]

#16 El perro no está rico, la verdad. Es por eso que nos es más útil vivo que transformado en comida.

[#49 devilinside]

#28 Pues el que comen en Vietnam tiene buena pinta, criado exclusivamente para comérselo y lo ponen en una especie de espeto. Lástima que mi novia y las otras tres tías con las que iba no me dejaron probarlo

[#62 chavi]

#16 El perro es un animal carnívoro. No es bueno para comer

[#23 unocualquierax]

#2
Yo lo dice el refrán : no te enamores de tu caballo, tal vez te lo tengas que acabar comiendo.

[#31 Perrota]

#2 Si. Es algo cultural. Si maras a una mosca con el coche no pasa nada. Si es un pajarito, te da pena. Si es un gato, mucha pena…etc

[#42 Find]

#2 Y hasta más que hacia algunas personas. _{Estoy en contra del canibalismo}

[#50 devilinside]

#42 ¿Qué problema tiene el canibalismo? Es una práctica alimenticia que se ha practicado por todo el mundo en algún momento de la historia (y no descarto que en el primer mundo tengamos que acudir a ello otra vez en futuro no muy lejano. Yo tengo localizados a los veganos que viven o trabajan cerca de casa para cuando llegue el momento. Pienso que su carne estará más rica que la de los omnívoros

[#52 Find]

#50 Nah Mi pega es más por si me puede "afectar" a mí

[#53 devilinside]

#52 El truco está en convertirse en el líder de un culto caníbal y comerse a los seguidores

[#55 Deckardio]

#50 Cuidado, los veganos tenemos problemas en comer carne muerta, no viva, alguno podría darte un mordisco. Por otro lado creo que tendríamos menos reparos en comer carne de homo sapiens muerto que de otros animales, porque el primero está a la cabeza de las plagas.

[#56 devilinside]

#55 Interesante, ¿Como en la película Crudo?

[#57 Deckardio]

#56 Por ejemplo. Gran película, muy inspiradora.

[#58 devilinside]

#57 Vale, pero nadie me va a convencer de que vuestra carne no tiene mejores condiciones organolépticas que la nuestra

[#59 Deckardio]

#58 Es muy posible, concuerdo.

[#63 chavi]

#50 Las personas comen carne. No es un buen alimento.

Quizas comerse solo veganos sería similar a comer cerdo..

[#65 devilinside]

#63 El cerdo también come carne si puede (son bastante dados a zamparse las ratas que se intentan comer su comida y, por cierto, las ratas son un huésped de la triquinosis)

[#67 chavi]

#65 Normalmente no se alimenta a los cerdos con carne.
Los perros se alimentan con carne

[#68 devilinside]

#67 Normalmente no se alimenta a los cerdos con carne en las explotaciones ganaderas. Sin embargo si los tienes para uso propio y los alimentas de restos de comida, la carne va para el cerdo como van los macarrones, y lo he visto en varios pueblos.

Normalmente los perros se alimentan con carne, pero en Vietnam, los que criaban para comerlos no comían carne, sino arroz con cosas (entre las que podía ir carne, pero normalmente iba verdura)

[#45 JuanCarVen]

#2 Un respeto a la cecina de potro.

[#46 ElBeaver]

#2 o un pavo, los que mato para Navidad les tengo mucho aprecio

[#48 devilinside]

#2 Eso se lo oí a Frans de Waal en unas conferencias; lo llamaba cuquismo (cutism) y decía que él era un tipo afortunado, estudiaba a los primates y, en particular, su psicología. Le llovían las donaciones. En cambio a un par de colegas suyos, uno que se dedicaba a las babosas y otro a los parásitos, donaciones para sus proyectos, las justas

[#1 Katos]

Jajajajajajaa. Pero que tiene que ver producir con consumir.

Y así con todo gracias Público. Una vez demostrando que sois unos inútiles.

La neoiglesiacatolica esta aquí. Debes hacer lo que te decimos y si no eres un pecador.

El pecado original esta incardinado en en ya sabemos quien

[#17 StuartMcNight]

#1 ¿Tu tienes claro el motivo por el que se supone que estas tan enfadado? Porque leyendote desde fuera la impresion que das es que te esta dando un ictus al intentar cumplir tu mision de "cagarte en Publico" a pesar de todo.

[#24 Pájaroloco]

#1 Simplemente lo que cabe por entender es los de Público no conocen al antropólogo Mervin Harris y su análisis de porqué en EEUU se fustigó que se comiera carne de caballo.

[#13 Lenari]

Es peculiar como en la izquierda moderna hay una especie de obsesión con hacer una performance de virtud... siempre y cuando afecte a otros

La cria de caballos no será peor que la de vacas o la de porcino. De hecho, probablemente las condiciones sean mejores, sobretodo si se comparan con las avicola que suele ser la peor, pero como si no compras carne de caballo, no te afecta al bolsillo, pues oye, ancha es la Comunidad Castellano Leonesa

Siempre compro huevos de gallinas criadas en suelo, aunque sean más caros. Como curiosidad, ese estante suele estar casi siempre lleno, lo que dice mucho sobre este país luego tan dado a la performance pública de virtud social.

[#33 frg]

#13 Olvidas que ese estante está lleno porque es mucho más caro, y sí, dice mucho de un país.

[#43 Find]

#13 Bueno, mejor que las que están en jaula, pero tampoco para tirar cohetes
"Gallinas en jaulas, gallineros, camperas o ecológicas: diferencias entre los sistemas de producción de huevos y qué más nos dicen las etiquetas"
maldita.es/malditateexplica/20250122/numero-huevo-gallinas-jaulas/
Yo tiro para los ecológicos, mientras me llegue la pasta

[#4 plutanasio]

Pues por el norte de CyL es muy típico, yo estoy en el pueblo pasando las vacaciones y ya fui a por cecina de caballo y a ver si me tío me trae unos filetes de potro, que es la carne más tierna que hay.

[#7 Lugon]

#4 ¿Se parece a la ternera?? Nunca la he comido aunque si cecina que en casa no suele faltar

[#14 plutanasio]

#7 Es diferente a la cecina de vaca. Aunque también a mi la cecina me gusta muy muy seca y eso también le cambia el sabor.

[#18 Lugon]

#14 perdona!! Cecina de caballo es la que yo compro, soy Talaverano y conozco la carne de jabalí, ciervo, perdiz, faisan.. la de caza vamos.
Y de subir al norte conozco la cecina de caballo, me refería al filete de potro, disculpa, que nunca lo he visto si quiera anunciado por Burgos, Zamora o León que es donde más he tendido a ver el tema de la cecina.

[#51 devilinside]

#18 Pues si vas a Valencia alguna vez, es un bocadillo clásico. Por ejemplo en Ca Negre, en El Carmen o en La Pascuala en El Cabañyal

[#69 Lugon]

#51 me lo apunto, gracias!! Seguro que a mí hijo que es un pequeño carnívoro le encanta

[#37 frg]

#7 Es una carne muy magra, tierna y con muy poca grasa. No se parece a la ternera, pero está muy buena.

[#70 Lugon]

#37 a ver si me hago con algún filete en Madrid. Gracias!!

[#60 Malinois]

#7 la carne de potro es como dulzona,tiene mucho hierro

[#71 Lugon]

#60 como he contestado por ahí, gracias por la ayuda y a ver si se da la suerte de encontrar en Madrid algún mercado que la venda de normal (y que no sea a precio de huevo de mico )

[#10 antesdarle]

#4 al menos en el valle de valdivielso hay bastantes caballos para carne

[#22 burgerconqueso]

#4 yo llevo bastante tiempo viviendo en el extranjero, pero cuando vuelo de vacaciones a Valencia y tengo la oportunidad, me zampo un bocadillo de carne de caballo que me sienta cojonudo. Hace unos meses de potro con pimientos fritos... un manjar.

[#29 toshiro]

#22 Siempre que vuelvo a valencia me voy a almorzar un bocadillo de carne de caballo con ajos tiernos en el polígono de Alaquàs que es mel de romer

[#72 burgerconqueso]

#29 ostias, alli fui la ultima vez jajajaja

[#64 chavi]

#4 Muy rica. Hace 25 años se podia comprar en grandes superficies como Alcampo.
Hoy está desaparecida, no se muy bien por qué

[#5 antesdarle]

Que diferencia hay entre comer una vaca o un caballo? Pregunta seria. Más allá de crear un vínculo emocional con el caballo.

[#27 Feindesland]

#5 El tabú viene de razones militares. Se necesitaban para la guerra. Eso es todo.

[#36 frg]

#5 Ninguna, excepto que el caballo suele estar criado de una forma mejor en la casi totalidad de los casos.

[#11 toshiro]

En casi todos los pueblos de valencia hay una carnicería de carne de caballo y siempre nos la daban de pequeños para coger fuerza. La encuentro muy rica. Me parece que una vaca o un cerdo merecerían la misma empatía o cariño que un caballo.

[#26 burgerconqueso]

#11 A mi el médico me la recomendo en su dia porque estaba algo flojo y me tenian que operar. Me puse las botas jajajaja

[#41 Restrepo77]

#11 Uno de los mejores bocatas que te puedes pedir en el “almuerzo valenciano” es el de Caballo (potro) con ajetes tiernos. Filetes finos vuelta y vuelta con más sabor que muchas carnes rojas maduradas. Donde lo hagan bueno se agota.

[#54 kardux]

#41 yo lo probé hace poco, pero hicieron demasiado la carne. Si no hubiera sido por los ajetes y el allioli, habría sido comer suela de zapato

[#66 minoch4]

#41 con patatas y un poco de ajoaceite

[#6 XtrMnIO]

Pues sí hay gente que la come, y bien sabrosa que está.

[#25 burgerconqueso]

#6 eso mismo he pensado yo, conozco un monton de bares y restaurantes que lo sirven en Valencia como almuerzo en bocadillos. Incluido en muchos polígonos industriales.

[#15 CharlesBrowson]

Que sí José Luis, pero que el tofu no lo pongas en la mesa de navidad

[#19 azathothruna]

Lo venden a mongolia o estafan a Mcdonalds?
Muy ezpañistani de su parte.
Esto es el legado que pasaron aqui,
Por eso esa peninsula debe hundirse

[#34 Dene]

Menuda tontería.. aqui se ha comido carne de caballo durante mucho tiempo. hasta hace no muchos años (20 o 30) se veían carnicerias con carne de caballo.. no se que tiene de cruel un caballo y no lo tiene una vaca o una oveja

[#61 chavi]

Por qué es mas riesgo la carne de caballo que la de vacuno?

[#32 frg]

¿Cruel? Criar caballos en una semilibertad, tocando establo en muy pocas ocasiones ahora es cruel. Ya me gustaría que el resto de la carne que hay en el mercado se criara de manera similar.

[#44 sliana]

Es malo para la salud del caballo? Y que hagan pegamento con el es bueno? O solo le viene mal a ellos que se los coman?

[#12 Zerjillo]

Yo la comí en Korea y bien rica que estaba.

[#35 frg]

#12 ¿Te fuieste hasta corea para comerla?

[#47 Zerjillo]

#35 No fui a eso. Una vez allí, fue algo de la comida que probé.