El sector advierte de que "el problema se agudiza cada mes" y lamenta que las alternativas empiezan a no ser suficiente para retener el talento y las plantillas. Los empresarios del sector llevan años dando la voz de alerta pero advierten de que la situación está yendo a más porque los empleados no pueden pagar los alquileres y rechazan cubrir los puestos que les ofrecen. En algunos casos, hay hoteles que optan por cerrar sus restaurantes o suprimir servicios porque no pueden ofrecerlos con todas las garantías.
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