Hace 1 año | Por bisentino a eleconomista.es
Publicado hace 1 año por bisentino a eleconomista.es

El sector jamonero español está en pie de guerra contra el Ministerio de Agricultura. La creación de una nueva IGP (Indicación Geográfica Protegida) Jamón Serrano ha desatado una oleada de recursos ante los tribunales para tratar de impedir el registro de la misma.

Comentarios

johel

Con lo que dice el economista no se acaba de entender lo que esta reclamando "el sector jamonero español". Aqui se entiende mucho mejor y no parece simplemente un articulo para crear polemica como viene siendo habitual en la fuente usada;
https://theobjective.com/espana/2022-05-03/gobierno-igp-jamon-serrano-espana/
https://sevilla.abc.es/agronoma/noticias/ganaderia/porcina/creacion-igp-jamon-serrano-espana/

johel

#9 sisi "VWmade in germany" ensamblado lugar landaben, pamplona, piezas origen ghuangzhou, china, software trucado origen de ingenieria... uff...

D

Para mi jamón serrano significa jamón salado. A diferencia del jamón dulce.

C

#1 ¿Pero piensas que puede ser de cualquier sitio? si te dicen Jamón serrano ¿no piensas que es nacional?

Cehona
Fisionboy

#5 ¿Cóoooomo?

D

#12 Chacho que carcajada, se me ha ido el humo por el otro lado lol

D

#2 no, al igual que cuando dicen jamón york no creo que sea de inglaterra. ¿Tu si?

johel

#6 Pero si abres la discusion con el jamon cocido o jamon de york la lias fijo. Tampoco se espera que algo anunciado como "carne" lleve un 30% o mas de fecula de patata y ya sabes como esta el percal de dichos embutidos...
Hoy dia nada es lo que parece y cualquier hueco legal en el etiquetado va a ser un coladero de "no delitos".

D

#8 Pues será jamón serrano del bueno o del malo... al igual que coche puede ser una mierda china o un flamante y nada trucado VW

devilinside

#6 Yo sólo asumo como jamón de York el inglés, y es una de las pocas excepciones (junto con algunos quesos) que hago en mi opinión general de rechazo a la comida típicamente británica

D

#2 Consultando la wiki:

El jamón serrano es un alimento obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo. El jamón serrano se contrapone al jamón cocido, también llamado jamón de York o "jamón dulce".