En 2025 el consumo total de carnes en Argentina alcanzó 116,4 kg por habitante/año, el nivel más alto de los últimos años. Creció 3,85% interanual (desde 112,16 kg en 2024), según datos oficiales de la Secretaría de Agricultura (SAGyP). Subieron las tres: vacuna 49,92 kg (+2,94%), pollo 47,68 kg (+3,07%) y cerdo 18,89 kg (+8,44%, el que más creció). Desde el Gobierno señalaron que el incremento simultáneo en las tres carnes constituye el registro más alto de la serie 2020–2025, indicando una consolidación del crecimiento del consumo interno.
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etiquetas: argentina , consumo , carne 
www.meneame.net/story/argentina-consumo-carne-cayo-13-enero-mas-bajo-2
Cada uno que crea lo que más le convenga.
Este semestre cerró con un promedio de 49 kilos por habitante por año
www.meneame.net/story/consumo-carne-vacuna-argentina-sigue-niveles-baj
Han aumentado el consumo una barbaridad
Puedes pelear un mes, pero en el año fue un aumento en todas las carnes.
Y además dicha "noticia" sólo habla de carne vacuna, porque claro, ese mes aumentó el consumo de la porcina y de eso no quieren hablar.
De acuerdo con datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA) citados por el mencionado medio, el consumo per cápita de carne vacuna cayó 13% interanual en enero y se ubicó en 47,9 kilos anuales, el nivel más bajo en 20 años.
Si sigues agarrándote a un clavo ardiendo, te vas a quemar.
Están comparando lo que tu dices, no lo que pone.
". Entre diciembre y enero el volumen de faena cayó un 16,1%, y con respecto a enero de 2025 la retracción fue del 11,8%. Esto determinó que enero de este año quedara en el puesto 36° entre los últimos 47 eneros analizados en términos de faena."
Todo eneros.
Venga, sigue con el bulo, ya estoy acostumbrado.
El enero de 2026 respecto a enero del 2025 ha caído un 11,8%.
La caída interanual a enero del 2026 es del 13%.
No es tan difícil de entender. Eso según la cámara. Que yo no he dicho que los datos sean ciertos, pero lo de ignorarlos selectivamente, te lo deberías mirar.
Y los de la CICCRA en su informe de diciembre de 2025 apuntan a que puede ser debido ese alza en el consumo:
Paradójicamente, mientras la producción total de carne vacuna cayó 1,1% interanual,el consumo interno mostró una leve recuperación. La clave estuvo en el frente externo: “lasexportaciones totales de carne vacuna registraron una contracción de 9,5% con respecto al récord histórico alcanzado en 2024”, principalmente por el ajuste de las compras chinas en la primera mitad del año. Esto liberó más volumen para el mercado doméstico y permitió que el consumo per cápita se ubicara en 48,4 kg/año, rompiendo una racha de caídas.
Y no me voy a mojar, que no controlo el tema. Pero como mínimo, hay datos diferentes.
No es que esten cambiando los gustos por allí.
Otro "exitazo de Milei"
El consumo de carne vacuna es el más bajo en treinta años (feb 2025)
www.infobae.com/revista-chacra/2025/02/17/el-consumo-de-carne-vacuna-e
El consumo de carne vacuna cayó al nivel más bajo en 21 años en Argentina
radioup.com.ar/el-consumo-de-carne-vacuna-cayo-al-nivel-mas-bajo/
www.google.com/search?client=firefox-b-m&q=consumo de carne mas ba