La enfermedad de origen africano que se desató el año pasado ya mató a un tercio de la población de cerdos de China, la principal fuente de proteína cárnica de la población de ese país. China cría la mitad de todos los cerdos del planeta y su carne es un elemento básico de la dieta. La crisis de la peste porcina y la escasez derivada podría “dañar la estabilidad social y amenaza con cambiar la cadena de suministro mundial de carne de cerdo”, dicen en CNN Business.
Comentarios
Se llama guerra bacteriológica, ya lo hicieron en Cuba.
El problema es la falta de variedad genética tanto de la ganadería como de los cultivos. Todos crían en masa la misma variedad de cerdo o de trigo.
Buenas noticias para Carrefur. Estas Navidades jamones a 10 pavos... Se los quitan de las manos!