Dani García, chef marbellí con tres estrellas Michelin en su trayectoria, ha vuelto a revolucionar las redes con un truco tan simple como inesperado para elevar una receta tan clásica como la tortilla de patatas. El secreto no está en la fritura, ni en dejarla más o menos jugosa, sino en un "un chorrito de vinagre de Jerez" añadido a una mayonesa casera con la que acompaña la mezcla antes de cuajarla. "Le dará un toque único", asegura el cocinero en un vídeo que ya acumula miles de reacciones.
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etiquetas: tortilla , patatas , truco , vinagre , jerez 
Entonces es erronea, no es un chef, es un alquimista, haciendo cosas raras
Decir que una tortilla de patatas lleva jerez y mantequilla... y no lleva cebolla... es una herejia, y algunos dirian que hasta terrorismo.
cc #12
Atentamente un concebollista.
Ya verás las risas cuando descubra que le vendían como vinagre de Jerez en realidad eran cebollas
Saludos
Otra cosa que transmite menos calor es bajar el fuego de la cocina.
PD. No planteo lo de si deshechita o muy cuajada porque a los que les gusta muy cuajada merecen urticaria genital.