Hace 4 años | Por Gol_en_Contra a elpais.com
Publicado hace 4 años por Gol_en_Contra a elpais.com

Beyond Meat (más allá de la carne, en castellano), que también produce salchichas y sucedáneos de carne desmenuzada y picada —sin soja y sin gluten—, no es ni la primera ni la última empresa que se ha lanzado al mundo veggie. También lo han hecho gigantes de comida rápida como McDonald's o Burger King. Aunque todavía no haya llegado a Europa, ya existe una hamburguesa vegana capaz de sangrar. Es la que produce la start-up estadounidense Impossible Foods.

Comentarios

Gol_en_Contra

No soy vegetariano, pero me resultó un articulo interesante.

D

¿Qué será lo siguiente? ¿Corridas de toros sin toros?

BodyOfCrime

#2 Esperma vegetal?

D

#3 ¿Transfusiones de sangre de soja?

amanecequenoespoco

necesitamos vitaminas, proteínas, carbohidratos, oligoelementos ... pero que chorree sangre falsa una hamburguesa?

Fisionboy

#5 De qué otra manera sabrías que tu hamburguesa vegana está poco hecha, con el consiguiente riesgo de pillar un falso e.coli?

Admak

#5 Hay gente a la que le encanta que su hamburguesa chorree sangre, si añadiendo eso a las vegetales se consigue que esa gente las coma ¿por qué no hacerlo?

arturios

La verdad es que la Beyond Burguer sorprende, no es que igual sepa a carne, o que no esté mal para ser una hamburguesa vegetal, es que parece de carne y de la buena, a mi hija (la vegetariana de la casa) no le gusta, sabe a carne.

D

#9 Yo no he probado la carne nunca y también estuve incómodo probando la única beyond burguer que me comí. Eso sí, tengo amigos que comen carne que si el local sirve beyond, se la piden antes que una con carne con los ojos cerrados, osea que estoy seguro que el sabor es idéntico o mejor.

Admak

Vengo dela Veggieworld Barcelona (una de las ferias vegenas/vegetarianas) más grandes de España y también hay una empresa española (Heura) que hoy ha sacado al mercado su “hamburguesa” vegetal, esta muy muy buena y el sabor y textura es casi idéntico al de la ternera, además tiene ciertas ventajas nutricionales como menos grasas saturadas. Todavía queda un poco para que sean totalmente indistinguibles pero de aquí a 5 años ya no habrá ninguna diferencia entre ellas y en ese momento se popularizarán. Esto será un avance brutal ¿si tienes dos hamburguesas idénticas y una conlleva sufrimiento animal y la otra no, quién se comería de origen animal?