Cada año en la Feria de Turismo FITUR, Cantabria celebra un cóctel previo al Día de Cantabria. Es un evento social y político al que acuden todo tipo de personalidades. Y tradicionalmente, dicho cóctel suele asignarse a un restaurante cántabro a través de un concurso público al que podían presentarse varios cocineros. Esto va a cambiar en 2026 de la mano del PP, que ha optado por limitar el acceso a restaurantes con tres estrellas Michelin… hasta lograr que solo pueda presentarse uno. A ese elegido se le va a pagar un total de 43.000 euros.
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