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Hace 5 años | Por Marquesdeo a merca2.es
Publicado hace 5 años por Marquesdeo a merca2.es
Auge y caída del Vips: de ingenieros de Starbucks a la indiferencia total

Auge y caída del Vips: de ingenieros de Starbucks a la indiferencia total

 merca2.es

Esta es la historia de cómo el grupo Vips, que marcó tendencias en España en los últimos 20 años surgió y cayó después en desgracia hasta ser comprado por la empresa mexicana Zena Alsea

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Comentarios

D

No es tan malo como lo pintan aquí, ni es la maravilla. Voy una vez cada 3 meses aproximadamente y no se puede esperar una genialidad, pero no es la salvajada que aquí se describe (20€ por un sándwich es totalmente mentira).

Es lo que es, comida rápida, algo más elaborada, pero llena de grasa y calorías. Eso sí, los platos “sanos” (merluza/arroz, pularda de pollo, etc) son mejores que lo que se puede encontrar en “restaurantes sanos” por ahí.

Distinto es que la gente vaya por los batidos, los vasitos de postre, las hamburguesas y demás. Si vas a un sitio a tomar hamburguesas y batidos sabes que sano no va a ser.

V 35
K 224
Calomar

#30 Y el menú del día no es para tirar cohetes, pero no es malo.

Lo peor que he visto en el VIPS las pocas veces que he ido es el mal servicio que dan. Con 4 clientes y 5 camareros no pueden tardar 20 minutos en atenderte y 40 en traer la comida

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K 86
Tarod

#30 Exacto. El único que ha puesto algo coherente del vIPS

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ChukNorris

Lo que me resulta un misterio es la extraña asociación que deben tener con Carrefour, donde las compras que hagas en la cadena VIPs te aplican descuentos en el Carrefour

#30 El VIPS no es tan malo, las hamburguesas son bastante aceptables y la vegetariana es de las mejores que existe, El Ginos es también bastante aceptable, aunque se nota que ha bajado calidad (al menos en Asturias).

V 1
K 17
D

#85 Ginos, ni antes era tan bueno, ni ahora es tan malo. Está bien para “italianear” un poco. Sí es verdad que solo he ido en Madrid, y siempre estuvieron bien. Llevo sin ir más de un año, no obstante.

V 0
K 5
ChukNorris

#98 El ginos al menos de Asturias ha bajado la calidad del producto de hace algo menos de un año para acá, antes era bastante aceptable, ahora es solo aceptable.

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K 10
Acido

#30

'Eso sí, los platos “sanos” (merluza/arroz, '

'Si vas a un sitio a tomar hamburguesas y batidos sabes que sano no va a ser.'

No se por qué metes el arroz en lo sano y la hamburguesa en lo que no es sano.

El arroz tiene alto índice glucémico, y en eso no se diferencia mucho de la pasta, el pan, o incluso del azúcar del batido. De hecho, a los niños les gusta el pan, la pasta y el arroz... aparte de los dulces, claro.

Sin embargo, una hamburguesa si es de buena carne (las que he comido en VIPS eran carne buena, y con huevo frito) no tiene por qué ser muy mala... Vale, tiene algunos puntos dudosos. La hamburguesa suele ser carne de ternera, carne roja, y esto aumenta el riesgo de cáncer si se abusa... Además, al ser carne picada, quizá se puede tender a comerla rápido, y tampoco es bueno comer rápido.
No estoy diciendo que una hamburguesa de ternera sea el prototipo de comida sana... sobre todo por el riesgo de cáncer, pero creo que comer 2 ó 3 a la semana puede ser como comer 2 ó 3 bistecs, que me parece que entra dentro de lo aceptable. Sin embargo, me parece que es mucho más común pasarse con los carbohidratos, con las cosas que engordan... Si comes arroz 2 ó 3 días, otros días comes pasta, comes pan todos los días, galletas en el desayuno, algún dulce de vez en cuando, algo con bechamel que lleva harina, algo empanado, ...

V 0
K 9
D

El VIPS siempre ha sido un sitio de comida basura y muy cara, y un servicio muy deficiente (salvo honrosas excepciones)

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K 143
D

#9 Tal cual. No se puede definir mejor.

En lo del servicio deficiente he de añadir que siempre que he ido a un VIPS he observado que los empleados están desbordados por completo. Hablando con gerentes, me dicen que les falta personal pero que la empresa no contrata a más. Así se ahorran unas pelas, pero a cambio son tan gilipollas que joden su propio servicio. Pues con su pan se lo coman...

V 9
K 90
skaworld

#10 #15 Siendo sinceros, no conozco ninguna cadena que pueda competir con un establecimiento tradicional a precio-calidad, ninguna, el vips no me parece peor de lo que puede ser un Ginos, o un Fosters.

Simplemente si puedo escoger no voy a esos sitios habiendo alternativas que por el mismo precio salgo con un descuento en mi próximo triple baypass gástrico a base de delicatessen

V 13
K 123
nomada_isleño
editado

#17 Si no recuerdo mal Gino's es parte del grupo VIPs y Forsters es grupo Zena en España (que a su vez es propietaria del grupo VIPs).

En Palma hubo un VIPs pero no se si todavía existe, esta muy centrado en Madrid (como por ejemplo los Rodilla... de los que odio sus sándwiches)

V 6
K 59
skaworld

#23 Vaya eso no lo sabia, minipunto.

V 1
K 18
nomada_isleño

#24 Hasta Burger King es grupo Zena en España, los reyes de la comida basura

comment_25718108 media
V 9
K 84
c

#28 ahora entiendo el cambio en la vaca...

V 0
K 10
vet
editado

#28 Foster lleva desde los primeros 70 en España?????

V 1
K 16
nomada_isleño
editado

#35 Eso parece, a mi también me ha sorprendido mucho... lo más viejo que recuerdo es el Wimpy

https://en.wikipedia.org/wiki/Wimpy_(restaurant)

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K 16
vet

#70 Sí, sí. Mítico. Es de esas cosas que no me tocaron directamente pero que están en el inconsciente colectivo y me da cierta nostalgia. Y oyes hablar de ello, pero me sorprende lo del Foster.
(Recuerdo unas gominolas que imitaban el logo).

V 1
K 16
vet

#70 Aquí está :
https://fostershollywood.es/empresa

V 0
K 10
E

#35 si, de la época de los drugstores y la llegada del burger king

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K 20
D
editado

#17 Gino's es del grupo vips

(*me lie con lo de fosters)

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K 21
skaworld

#9 Cuando llegué a madrid allá por el 99 era superfan de sus nachos, la salsa de queso estaba deliciosa, luego cambiaron los ingredientes o el proveedor que se la traia o vaya usted a saber que pero ya no valían nada, mi señora sigue siendo fan del sandwich Vips Club, pero poco mas

V 4
K 37
D

#13 Yo viví muchos años cerca del de Gran Vía, y al principio aún, pero fue decayendo y el precio subiendo. De hecho tengo un amigo que fue gerente en ese en concreto y me dice que salió huyendo del sitio, por las condiciones y las calidades

V 5
K 49
D

#13 Y las tortitas, nadie habla de las tortitas?

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K 21
Tarod

#9 Muy caro el vips??? !!
Flipo, todo es relativo pero vaya si el vips es caro...

V 3
K 36
D

#39 es caro en relación a la calidad que recibes tanto de calidades de comida como de servicio

V 1
K 13
Tarod

#40 Ok, pero entonces el mcdonalds, burger king, fosters..etc son todos tambien carisimos.

V 1
K 20
D

#44 No lo sé, prefiero un menú a 7 euros (hamburguesa, patatas, bebida) antes que una mierda de sanwich al mismo precio o más caro aún.

No es que ninguno de los dos sitios me haga mucha gracia, pero puestos a elegir...

V 0
K 9
Tarod

#54 Lo que tú prefieras ok. si bien las hamburguesas de esos sitios son penosas...

V 0
K 13
D

#44 es que todos esos que usted menta son carísimos, sí.
Por 10 euros comes un menú más que decente.

Eso sí. Limpios, como la patena los de comida rápida

V 0
K 9
emilio.herrero
editado

#9 El VIPS tiene simpre de lunes a jueves promociones estilo 2x1 o un plato gratis con un consumo minimo yo voy mucho entre semana cuando voy los miercoles al cine y con las promos que tienen pides dos hamburguesas o sandwiches con patatas y una jarrita de agua y cenas por 6€ mas barato que mc donalds o Burguer King.

V 1
K 18
PasaPollo

Será todo lo conocido que quieran, pero no supe de su existencia hasta hace un año, cuando en un viaje a Madrid un cliente me llevó a comer a uno en un centro comercial cerca de Pozuelo.

V 12
K 94
I

#3 Creo que sólo tuvo éxito en la comunidad de Madrid. Yo fuera de aquí no los he visto en ningún lado.

V 1
K 23
Ferran

#6 En Barcelona estuvieron hace 20 años, ahora creo que ya no hay ninguno.

V 1
K 15
Maseo

#11 Creo que había uno hace mucho tiempo en Rambla Catalunya, pero ya hace años que cerró. El único que recuerdo haber visto por Barcelona.

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K 22
Ferran

#29 Sí, localización premium. A no ser que pagaran un pastizal por el alquiler, no se entiende que perdieran esa ubicación.

V 0
K 12
offler

#11 Creo había uno en La Maquinista, pero si hace como 30 o más años había uno en plaza cataluña con Ramblas si no recuerdo mal

V 0
K 11
llorencs

#11 Yo ya llevo 10 años en Barcelona o alrededores (Cerdanyola) y nunca vi ese local. Ni lo conocía hasta haber leído esta noticia.

V 0
K 10
D

#6 En Las Palmas hay unos cuantos.

V 2
K 19
D

#6 En Málaga capital había uno hace años. No sé si sigue.

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K 8
M

#18 Hay uno en el Mare Nostrum, otro en Vialia y creo recordar que otro en Fuengirola. El que te suena supongo que será el que había entre la estación de autobuses y el Larios, pero ese cerró hace tiempo.

Yo no voy casi nunca, me parece relación calidad-precio malo, aun con las ofertas de socios y tal. Los Gino's si están algo mejor, por encima de Telepizzas y similares, pero siempre mejor un italiano tradicional.

V 5
K 52
D

#81 Exacto, ese que dices de la estación es el que conocí.

V 0
K 8
diminuta

#6 En Oviedo hay uno hace años, un conocido trabaja allí.

V 0
K 10
pilarina

#25 En Siero

V 0
K 9
D

#6 Lo mismo, yo lo conocí por el emperramiento de los compañeros de tabajo en desayunar alli, cuando me vine a trabajar a Madrid.

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K 8
e
editado

#6 En Sevilla tenían bastante éxito hace unos diez años, mi novia del instituto siempre me llevaba allí, tenía cheques gourmet casi ilimitados.

Nunca me gustó mucho la comida que preparaban.

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K 6
D

#6 En los Países Catalanes hay unos cuantos.

https://www.vips.es/restaurantes/valencia
https://www.vips.es/restaurantes/alicante
https://www.vips.es/restaurantes/palma-de-mallorca
https://www.vips.es/restaurantes/barcelona

V 8
K -22
D

#93 Mierda, voto por error. perdón.

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D

#93 En los países aragoneses, todos esos y uno más.
https://www.vips.es/restaurantes/zaragoza

V 3
K 37
Endor_Fino

#3 Eso es que has ido poco a Madrid

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PasaPollo

#48 Sólo por trabajo.

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Endor_Fino

#51 Pues a finales de los 90, raro era moverte por el centro y no encontrar al menos un VIPS en un radio de 500 metros. Y fuera del radio de la M30, al menos uno o dos por distrito, seguro tenías.

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K 10
voidcarlos

#3 Me ha pasado lo mismo. No lo conocía hasta que vine a Madrid.

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K 9
HASMAD

#3 #53 Hombre pues hay en Galicia, Cataluña, Albacete, Málaga, Sevilla, Almería, Valencia, Badajoz, Segovia, León, Navarra, Canarias... No te voy a decir que sea lo más conocido de España, pero vamos tampoco se puede decir que sea algo exclusivamente madrileño. Han tenido publicidad a nivel nacional también.

V 0
K 9
PasaPollo

#90 Que yo recuerde, esos anuncios a nivel nacional se han empezado a emitir este año.

V 1
K 13
voidcarlos

#90 Pues no lo conocía hasta llegar a Madrid.

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K 9
AJierro

#3 yo igual, me enteré de que existían hace unos meses

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K 9
jucargarma

#3 vivir en una caverna es lo que tiene

V 2
K -5
PasaPollo

#75 Porque todo lo que no sea Madrid es una caverna. Ajá. Te respondería más, pero el WiFi que tengo conectado a la ubre de mi vaca está fallando. Te pongo luego una señal de humo.

V 8
K 72
jucargarma

#77 Gracias hombre, esto de alimentarme con comida de astronauta a uno acaba haciéndole olvidar que las vacas siguen existiendo.

Un abrazo señor con gran sentido del humor.

V 1
K 16
PasaPollo

#99 Otro a ti, que también tienes un gran sentido del humor.

V 0
K 10
selina_kyle

#3 Provinciano detected

V 2
K -1
b

A mi de ese sitio me gustaban los libros.

V 12
K 90
mono

#12 Eso iba a poner yo. A veces encontrabas libracos de arte o arquitectura tirados de precio. Yo tengo unos cuantos libros buenos comprados en Vips. El resto de la tienda era carísimo

V 5
K 49
D
editado

#12 Si, tenían los restos de stock de muchos libros de fotografía, arquitectura, arte o diseño que eran joyas... y los tenían a 15 o 20 euros, cuando su precio original podía irse a los 80.

Yo he sido cliente de café en Vips desde los 90. Tenían buen café, un buen servicio y sobre todo, es tranquilo por la mañana... quién me lo compara con que "el bar pepe pone unos bocatas mejores", pues vale... pero son eran dos sitios totalmente diferentes. Cuando iba al centro y tenía un rato, me pasaba por allí, miraba libros y luego me compraba el periodico, tanto alguno nacional como extranjeros (ya que el de Gran Vía, Odonnel o Aguilera tenían prensa extranjera) que aprovechaba para repasar el inglés.

Te podías sentar una hora tranquilo en un entorno bastante agradable (muchas veces con buena música bajita) y poca gente... y sobre todo con un café bastante bueno y una personalidad propia.

Nunca comí allí hasta hace unos 10 años que descubrí el Brownie (que no es para tanto)... pero nunca he comido bien; sirven tarde y mal, la comida ni fu ni fa, y mesas agobiantes y con todo el mundo encima. La zona donde podías estar más traquilo ha desaparecido, el café es mediocre...

Es cierto que luego pegó un bajón espectacular, en los 90-00 tenía bastante buena calidad que compensaba el precio y cuando aparecieron eran "lo más". Ahora, es uno más... mediocre. Pero como todo el resto de sitios de comida, que todos son clónicos. Me digan lo que me digan, no es mejor ni peor que el resto de sitios de comida franquiciada... no me gusta ninguno y solo voy cuando no me queda más remedio, y lo prefiero antes que la competencia (al menos los burger están aceptables).

V 6
K 40
Aleurerref

#62 Los libros de arte eran super apañaos de precio para un regalo y quedabas de pm

V 1
K 16
Jack_Halcyon

Hace años estaba muy bien; pero de un tiempo a esta parte han ido inflando los precios y decayendo la calidad.
Dejé de ir a raíz de que "sospechosamente" en casa teníamos episodios de lo que viene siendo cagalera al día siguiente de ir a comer a uno de estos sitios (del lugar que fuera).

V 9
K 83
eboke

A ver si desaparecen también las web que no paran de sacarte cartelitos, que "si quiere enviarte notificaciones", "apúntate a las newsletter". Cansinos.

V 8
K 64
Mael

#22 Esos mensajitos los ponen por la ley de protección de datos que sacaron, no porque quieran (para una vez que no quieren darte el coñazo, no tienen más remedio )

V 0
K 9
eboke

#67, el de las cookies vale, de hecho no lo he tenido en cuenta, los otros dos me molestan

V 0
K 15
hazardum

Tuvo su momento, sobre todo las tiendas VIPS tenían cosas curiosas para comprar que no veías en otros sitios aunque fueran caras.

Pero el restaurante era muy malo y caro. Lo unico que se salvaban eran los desayunos fuertes.

V 7
K 61
D

#19 se espera que disfrutes de la simpatía de los que te atienden y te traen el café 10 minutos antes que las tortitas con nata

V 5
K 44
D

Pues yo lo disfruto mucho, sobre todo desayunos y batidos. Suelo ir una vez al mes. Espero enderece su rumbo.

Me dio pena que quitasen las tiendas, he comprado muchos libros ahí tiradisimos de precio (3 o 4 euros).

V 4
K 34
Endor_Fino
editado

Yo creo que a los que nos gusta es porque ya nos gustaba de antes. Sus tiendas no sólo es que fueran icónicas (que lo fueron) sino que traían cosas que no encontrabas siquiera en El Corte Inglés. Por citar un ejemplo, fue de las primeras en traer revistas de informática, y también de las primeras en tener videojuegos a la venta, y con precios mucho mejores que los del Corte Inglés o Galerías Preciados. También tenían libros en otros idiomas, y un montón de artículos que hoy se consideran friquis y que los tienes en todas las webs chinas, pero que en los 80 era o comprarlo ahí o en ningún lado. También tenían a su favor que si querías comprar un regalo en domingo era el único sitio donde podías ir.

Yo creo que el problema es que VIPS ha seguido siendo lo mismo durante muchos años, y eso tiene sus cosas buenas y sus cosas malas. Lo malo, que no atraes nueva clientela, y lo bueno, que mantienes la que ya tenías (aunque muchos van palmando porque ya eran abuelos ya en los 80).

Luego llegó Fridays, Foster Hollywood y Tony Romas y empezaron a compartir el mismo tipo de cocina que ya tenía VIPS. Eso ha resultado en que el mercado objetivo era el mismo pero tenía que dividirse entre varias marcas donde sólo había 1 unos años antes.

En los últimos años se ha quedado como restaurante familiar para ir los fines de semana y como sitio para las parejas cuando quieren ir un día de diario a algún sitio tranquilo. A menudo me pregunto si les vale la pena tener abierto todos los días, sobre todo los que están en algunos centros comerciales.

#45

V 2
K 16
Aleurerref

#45 en la de gran vía ya no hay tienda?

V 0
K 7
D

En unos 20 años he ido 3 veces, en 3 ciudades diferentes, la última hace 2 años, y las tres veces he pensado "¿Qué coño hago aquí"?
Lo más normal de pedir para comer es un puto sándwich carísimo.
No le encontraba el sentido

V 5
K 33
ciwi

Pues la verdad a mi me encanta ir de vez en cuando al Vips con familiares a merendar tortitas... Solíamos entrar para ver la sección de libros y regalos (bastante curiosos) y de paso tomábamos algo. Es una pena que ya no tengan tiendas...

V 3
K 32
Zade

#33 Yo MATO por “un” (que en realidad son 2) batido de oreo

V 0
K 7
ososxe

Si nos ponemos en plan abuelo cebolleta, desde que el Vips de Fuencarral cambio el restaurante del City Vips que tenian hasta (creo) finales de los 90-principios del 00 a uno normal, nada ha vuelto a ser lo mismo

V 3
K 27
ciwi

#20 ese Vips era una auténtica fantasía porque estaba separado por regiones del mundo, y podías pedir comida de cada país si bien recuerdo. Molaba muchísimo en la época en la que a penas habían restaurantes innovadores

V 2
K 15
ososxe

#34 El wok podias elegir tu los ingredientes y llenar el bowl con ellos. Si eras habil, podias hacer una buena torre y darsela al cocinero, y empezar a salivar mientras veias como lo hacia, no recuerdo muchos sitios con cocina abierta por esa epoca en Madrid.

Y las pizzas en horno de leña con la posibilidad de echarte todo el parmesano rallado que quisieras, la manera mas barata de transformar una margarita en una dos quesos

V 3
K 27
Naito

#63 total! Cené allí muchisimas veces! Que tiempos...

V 0
K 9
mperdut

Ultimamente hay chiringuitos que solo me entero de que existen cuando sale la noticia de que han cerrado o estan a punto de hacerlo.

V 1
K 24
lentulo_spinther

Si nos ponemos en plan abuelo cebolleta, me da para escribir un libro. Mis padres, los dos, trabajaron en él durante un porrón de años y de hecho, mi madre, llegó a ser "jefecilla". Durante muchísimos años, mi madre y yo íbamos al Vips de Beatriz a merendar tortitas con nata para hacer tiempo a que mi padre saliera de trabajar justo de ese sitio. Tengo infinidad de recuerdos, no ya solamente míos sino de todo lo que mis padres me han contado
Por curiosidad, hace unos años, estuve en La Paz (BCS) y un día de apuro entré a comer a un Vips: No he probado nada peor en toda mi vida. Creo que al final terminarán igual que en México: haciendo comida malísima a precios normales (cuando deberían de bajar el precio puesto que la calidad cada vez es peor)

V 1
K 23
Tarod

#74 Una buena hamburguiesa de 250 gr no te la dan por menos de 12€ en ningun sitio.
Y sí, las que tú tomas que cuestan 7€ son una basura de carne

V 1
K 20
D

#84 No se donde compras tu la ternera, pero como no sea de buey o de caza por 12 pavos te están robando.

V 2
K 14
Tarod
editado

#86 Me refería en restaurantes, no en carnicería claro.
Si pagas 7-10€ tipo mcdonalds, fosters etc te puedes hacer una idea de lo que es...

V 1
K 20
D

#88 No te puedo poner precios ahora mismo porque en función de la pieza tiene un precio u otro y para una hamburguesa se suelen usar mezclas. Entre un 20% y un 30% debe ser grasa para que no se quede secuna asquerosa. Ejemplos de hambuerguesas gourmet (no es lo que yo entiendo como "buena" pero no queria perder mas tiempo buscando) sacados de la red:

"Mi mezcla de cabecera es 30% tapa de asado, 50% roastbeef y 20% de asado. Una de las hamburguesas mas famosas de Nueva York lleva 50% tapa de asado, 25% paleta y 25% lomo. "

En este caso por las piezas que usa y porque los precios los encuentro siempre en dolares se tratan de mezclas que se emplean mas en latinoamenrica. Y esta hamburguesa si que pasaría con creces el precio de 12 euros. Ahora dime ¿cuantos restauranes de España conoces que se molesten en prepararse este tipo de mezclas? Porque en la gran mayoría de cartas ni te pone la pieza que usan. Te dicen "carne de x animal" y se quedan tan panchos.

V 1
K 21
Tarod

#94 Totalmente de aciuerdo en lo que dices. Y los pocos que te lo ponen y explican bien se disparan de precio

V 0
K 13
Quemedejes

#84 Bueno, a lo mejor en cadenas no, pero hay sitios muy buenos. Y te aseguro que la comida es buena.

https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g562646-d5267685-Reviews-Pirata_s-Alcorcon.html#photos;aggregationId=101&albumid=101&filter=7&ff=84837651

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V 0
K 6
D

Comida metralla. Como lo es Burger King o Starbucks. En Madrid igual pegaron algo, en el resto de España más bien poco o nada.

V 1
K 19
E

#21 en Madrid las pijas se orientaban usando como referencia el Vips y ECI.

"bajando princesa entre el Vips y el corte"

V 1
K 13
Paracelso

A mí para comer no me gusta especialmente, pero no hay nada mejor después de una sesión de horas de bicicleta que tomarte un batido helado de chocolate blanco, de infinitas calorías eso sí, pero que me sube el ánimo a niveles inmensurables.
PD: Yo hablo de Vips Pinar de Las Rozas, no se otros que tal estará, que además ahí es un batido de dos vasos grandes.

V 1
K 17
Candidatas
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Die_Spinne

Yo tenía una amiga muy fan , pero dejé de ir porque en una hamburguesa que no lo llevaba pusieron queso Philadelphia (yo soy intolerante a la lactosa) y cuando se lo señale se negaron a cambiarmela aduciendo que lo que yo decía no era verdad . La pagué , obviamente la deje en el plato y nunca volví. A ir a ninguno .

V 2
K 17
D

Era una alternativa curiosa, para mi gusto más de meriendas o desayunos (aunque caros y escasos) que para comer, aunque era de los pocos sitios donde se podía cenar a horas intempestivas. La comida es la típica que puede estar precocinada y recalentada en microondas y muchas variedades de sandwich y hamburguesas especialmente. También el ambiente era sin duda un poco más moderno que la tasca de la esquina iluminada con fluorescente, con todas las salvedades que uno pueda pensar (probablemente en la tasca de la esquina sirvan comida casera, pero quien va al vips no va buscando eso).

Ahora bien, desde hace bastantes años para acá el servicio es lentísimo porque simplemente no tienen personal suficiente. Es imposible que con un solo camarero se pueda atender un sitio del tamaño que normalmente es un vips a la hora del desayuno, a veces con mesas exteriores incluso. Cuando empezaron a cerrar locales habría otros motivos como los que indican en el artículo, pero el motivo por el que yo personalmente dejé de ir es por la falta de personal que hace las esperas eternas. Si no fuera por eso, creo que el vips tiene su público a pesar de ser caro, y los locales que conozco se suelen llenar a la hora de la comida.

Por tanto, con los precios que tienen, pienso que la gestión debe haber sido malísima. Es incomprensible que un sitio con público fiel y no precisamente barato tenga que reducir personal hasta el punto de que que te atiendan sea una tortura a ciertas horas, lo que, después de una crisis que efectivamente había reducido la clientela en general, hace que incluso los fieles se escapen.

V 1
K 13
NoseMenea

a mi me encantaban cuando vivia en madrid , esos desayunos continentales eran de ole , aparte tenias casi de todo prensa , comida , electrodomesticos , juegos , es como ir a un minicentro comercial.

V 1
K 13
Aleurerref

#58 ya te digo, había un desayuno que incluía un croissant relleno de jamón y queso y creo que una bechamel por encima y gratinado que estaba de infarto , yo desayunaba los sábados en uno de la zona de la Castellana

V 0
K 7
gelatti

Yo la última vez que fui me tuve que ir, no me atendieron en un buen rato. Habiendo tantas opciones disponibles, con no volver suficiente. Sólo los que den un buen servicio sobrevivirán.

V 0
K 12
D

Que lástima. Hace treinta o cuarenta años era una auténtica pasada, sobre todo a los que veníamos de visita a Madrid desde una ciudad más pequeña y alucinabas con eso de tienda y cafetería juntos.
Y los sándwiches eran memorables.
Pero todo tiene su época y ya no hay nada allí que llame la atención.

V 0
K 11
Aleurerref

Me encantan los Brownies que hacen

V 1
K 11
D

#1 las meriendas con tortitas en el Vips son epicas en Madrid

V 2
K 25
Acido

#133 #1 Yo siempre pensé que lo mejor eran los dulces.

Que si lo piensas, una cosa como unas tortitas es algo sencillito, digamos "común" y no muy original... no es que sea ni un gran invento de cocina de vanguardia de autor ni nada por el estilo. Pero, oye, mientras en el típico bar tradicional tienen churros o tarta de manzana, ahí hay tortitas y están ricas, y te ofrecen siropes a elegir con jarritas muy cómodas.

El brownie también muy bueno. Algo más "contundente" o empalagoso que las tortitas pero ¡buenísimo! Es otro ejemplo de cosa que no te ofrecen en bares tradicionales.

Otro de mis favoritos: el helado de yogur con arándanos. Buenísimo. Nuevamente, es otro dulce / postre que no sueles encontrar en otros sitios. Las típicas bolas de helado que encuentras en otros sitios suelen ser vainilla, o de fresa, de chocolate... pero ¿arándanos? No es común y está buenísimo.

Los batidos, que no dejan de ser 'helados derretidos' también están buenísimos. Por supuesto, muy poco sanos como todos los dulces, pero muy buenos.

Sin embargo, estas cosas deliciosas y en cierto modo poco comunes, contrastaban con muchos primeros platos o segundos platos... que muchas veces eran o bien mediocres o bien incluso bastante deficientes. Por ejemplo, un plato de espaguetis, ni es una cosa poco común ni "especial", y lo peor de todo es que muchas veces estaban mal cocinados. Otro ejemplo serían cosas como una pechuga de pollo empanada... también te podías encontrar que estaba mal cocinada.
Las ensaladas no estaban mal, pero ya me diréis qué misterio tiene una ensalada...
De los platos salados, yo salvaría apenas 5 cosillas:

1. Sandwich Vips Club.
Una especie de buque insignia del local, un clásico... El problema es que a mi los sándwiches no me van mucho, y que siendo algo "gigante", por el grosor, era difícil de comer. Pero bonito y muy rico sí era, bueno, es.

2. Hamburguesas. Mi favorita era la que tenía un huevo frito. También es difícil de comer, como suele ocurrir con muchas hamburguesas grandes... pero es una delicia. Desde luego no es una hamburguesa ni cutre ni triste, es muy buena.

3. Quesadillas. Al ser los dueños originales de procedencia mexicana supongo que influiría a la hora de incluir platos como este, y la verdad es que están muy buenas.

4. Patatas Vips. Son patatas gajo como si fuesen asadas (no sé como se hacen) que vienen con dos salsas, creo que una suave (como salsa rosa, que es mayonesa con ketchup, o similar) y otra más picante. También hay bolsitas de ketchup, o a veces un bote de ketchup.
Tienen otras patatas en tiras, las típicas french fries, las que ponen en cualquier sitio que no tienen nada de especial, pero las gajo sí son muy buenas...

5. Aros de cebolla. Otra cosa que tampoco tiene mucho misterio, pero no es habitual que lo ofrezcan en locales de comida tradicionales.

Al final, lo que he salvado resulta que son 'platos' típicos de hamburgueserías... Y ya digo que tienen otros platos que no son de hamburguesería, pero que en general me parecieron deficientes. Creo que la filosofía del VIPS es ofrecer comida rápida, pero en lugar del esquema típico de hamburgueserías donde donde pides, pagas y lo llevas tú mismo a la mesa, allí te lo sirven camareros. Entonces, claro, los productos típicos de comida rápida salen con buen resultado... pero hacer espaguetis o pechuga empanada como comida rápida pues me temo que sale hecho un churro, como un producto congelado en freidora o en microondas, lo cual deja bastante que desear. Los dulces, como no se ponen malos, pues todo muy bueno... Y esa filosofía de comida rápida hace que tardasen poco en servir y que aunque es más caro que un McDonald's tampoco es tan caro como un restaurante de postín, con precios populares para desayunos o entre semana (menú a precio similar a un local de mala muerte, un poquitín más pero no mucho más). No lo recomendaría mucho para comer o cenar, pero sí para una merienda o desayuno.



Otros detalles:

* La comodidad de los asientos. Aunque tienen sillas más comunes, hay asientos acolchados de color rojo o negro... y son muy cómodos.

* La decoración. Estilo moderno, bien iluminado... es un entorno agradable.

* Detalles para niños: plastidecores y hojas para que pinten o hagan pasatiempos. También suelen regalarles globos de helio, de esos que suben hacia arriba. Eso sí, solamente se los dan a los niños que entran a comer. Pero los niños pequeños quedan encantados.

* Las tiendas, que ya las cerraron todas... Estaba bien mirar cosas de la tienda mientras esperabas a algún amigo o mientras se esperaba el turno para entrar a comer o merendar. Al cerrar las tiendas ese rasgo diferenciador se perdió, y son unos locales de comida más. Solían tener cosas chulas en las tiendas, una especie de selección de productos chulos, ya sea por diseño, por estilo, ... Que no digo que no tuviesen algunas "tontadas" (pijotadas, alguna que otra horterada o 'cursilada', etc) pero en general eran productos que estaban de moda o que tenían algo especial, una combinación entre el "último grito" de todo con algunos productos clásicos populares: peluches que estaban de moda, juegos de mesa populares, libros de arte, de diseño o best-sellers, videojuegos populares, las últimas consolas como la nintendo 3DS cuando salió, los iPhones, todo con un estilo "pop" y de diseño.

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K 16
kumo
editado

A mi me gustaban mucho e iba a menudo. La comida no está mal dentro de lo que es y han tenido platos bastante buenos. Pero sin las tiendas ha perdido todo lo que le daba la distinción para pasar a ser otra cadena de comida más. Y con los cambios de cartas y demás ya no destacan nada, por lo que van a la desesperada. Pero no era mal sitio para ir.

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K 11
Zade
editado

#36 es que, al menos en Madrid, la competencia de hamburgueserias es enorme.

Ahora goiko hay por todos lados como vips, pero new york burger, alfredos, bentleys, five guys, foster, meat, y mil sitios más... De hace unos años a aqui ha habido tal explosión que lo raro es que vips no decayese.

Hasta hamburguesas como La Pepita, que en Vigo es brutal, en Madrid no triunfó por ser del montón (una lástima, a mi me encantan)

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CTprovincia

En Madrid truinfan (o triunfaban) porque no tenían competencia, ya que abrían varios locales en casi todos las zonas y centros comerciales. En el resto de España yo creo que no ha pitado la flauta porque ya había otros locales del estilo, más baratos y mejores. Aquí en Cartagena se la pegaron bien, no duró ni un año.

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K 9
jujutsu

Aunque caras, sus hamburguesas están bien. Donde vivo no hay opciones decentes de comer hamburguesas de cierta calidad como no sea haciéndotelas en casa

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Priorat

Ahora entiendo porque la comida mexicana de los Vips en Ciudad de México no está nada mal.

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K 9
HASMAD

Yo voy cuando ponen un 2x1 y sales por 15€ una cena para dos. Pagar el doble de eso por la calidad y servicio que dan me parece absurdo.

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K 9
vitichenko

El menú del día tiene un pase, hay cosas decentes y yo por lo menos no salgo con hambre cuando voy, de todos modos lo único que compensaba eran los desayunos, tomarte un americano o un inglés ya te dejaba el día completo, pero desde que le subieron el precio ya no compensa tanto...

Luego esta el Gino's, del mismo grupo, que han dividido el menú del día en 2, en uno han puesto las cosas cutres y escasas y le han subido 1€ y las cosas "decentes" las han puesto en otro que son 4€ más que antes... una salvajada

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K 7
eldelshell

#56 El menú del día está muy bien. IMO han mejorado durante los últimos años y se están enfocando en comida "sana" y en dar opciones vegetarianas diferentes (como los nachos esos de verduras variadas). Siguen siendo un poco caros aunque su objetivo no es competir con McDonald's sino con Fosters y demás. El servicio suele ser del más lento que hay, pero es porque los VIPS son muy grandes, meten mucha gente y no tienen camareros suficientes.

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K 9
e

#60 porque pagan mierda y los camareros en cuanto ven ocasión se van.

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S

Comida cara de batalla.

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D
editado

Comida congelada y de peor calidad que en cualquier supermercado a precio de oro. No, gracias. Eso sí, el zumo de naranja con fresas, muy bueno.

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K -7
D

No vuelvo jamás , un sándwich a 20€ y cuando me lo ponen sólo eran dos rebanadas de Bimbo con una fila de tomate por la parte cortada. Os juro que miré alrededor buscando cámaras y pregunte al camarero si era una broma o algo así. Y va y me dice que el sándwich es así. Llamó al encargado y me dijo lo mismo. Ni me enfadé, estaba alucinando. Le dije que no lo quería y me levanté de la mesa y me fui a otro sitio. No vuelvo a un VIPS

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K -30
I

#2 Odio el Vips. Hubo una época en la que todos mis amigos querían ir y lo odié aún más. Dicho eso juraría que los sandwiches estaban en los 9-12€ de precio. Te ha engañado la memoria por el rencor 😁

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K 184
ewok

#5 Aún así, de nueve euros se espera algo más....

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K 11
D

#5 El VIPs siempre me ha parecido un siti bastante cutrote para hipsters. Yo alguna vez he "tenido" que ir cuando estaba en el instituto y la verdad que no le veo ni un solo aspecto en el que pueda ser mejor que cualquiera de los otros sitios del centro en el que estaba...

... y oye, siempre solía estar lleno de todas formas. Hay que reconocerles que el marketing lo han debido de hacer bien.

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K 26
leeber

#2 ¿Un sandwich a 20 €? lol
Creo que tú no has ido a un VIPS, los sandwiches no sobrepasan los 10 €.

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K 216
e
editado

#27 que por un sandwitch de tortilla ya está bien.

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Tarod

#2 PEro que dices? SI cuestan todos 6-9€
Estabas fumado?

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K 68
D

#38 Ya puede ser cojonudo para que tenga el precio de una buena hamburguesa de 250 gramos.

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Endor_Fino

#2 ¿Estás seguro de que no eran 50 euros?

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K 78
Pulgosila

#47 100€ la última vez que lo visité

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K 32
Endor_Fino

#65 Estarían de oferta, porque normalmente de 150E no bajan

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K 23
c

#2 vaya película 🎬

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K 79
qwerty22

#2 un sándwich no cuesta 20€ en vips. Y menos un mixto. Por que inventas? Necesitas atención o reconocimiento?

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K 66
HASMAD

#2 Invent detected...

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mgm2pi

#2 no soy fan del vips pero un sandwitch club esta por los 10€ y cutre no es

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K 23
D
editado

#2 Pues que mala suerte tienes o que mala elección haces cuando vas. Yo me suelo pedir uno que te lo ponen en triángulos, son de dos pisos y sale a 12€ aprox. (te lo aconsejo, sobre todo en sustitución de ese que dices de 20€ que yo no he visto en la carta)

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P

#2 Esto... ¿vas a contestar a alguno de los muchos comentarios que dicen que es mentira lo que cuentas?

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