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#1:
El titular lleva a engaño tanto como el etiquetado del producto: El "jamón" del que habla es de pavo.
El jamón serrano o ibérico (que es el primero que viene a la cabeza al leer "jamón"), no es un embutido al no ser una mezcla de ingredientes procesada.
Tal vez el primer problema sea que a ese producto del pavo se le llame "jamón".
El jamón serrano o ibérico (que es el primero que viene a la cabeza al leer "jamón"), no es un embutido al no ser una mezcla de ingredientes procesada.
Tal vez el primer problema sea que a ese producto del pavo se le llame "jamón".
#7:
Pues está claro, es un jamón al que puedes saludar
#9:
Cómo sois. ¿No os dais cuenta que en realidad, indica que puedes tranquilamente saludar al producto?
Claramente, es un producto por tanto, saludable. No te lo va a impedir.
100% correcto. No es engaño.
Aprobado.
Claramente, es un producto por tanto, saludable. No te lo va a impedir.
100% correcto. No es engaño.
Aprobado.
Comentarios
Pues está claro, es un jamón al que puedes saludar
#7 ¡Hola jamón! ya está. ¿ves como es saludable?
El titular lleva a engaño tanto como el etiquetado del producto: El "jamón" del que habla es de pavo.
El jamón serrano o ibérico (que es el primero que viene a la cabeza al leer "jamón"), no es un embutido al no ser una mezcla de ingredientes procesada.
Tal vez el primer problema sea que a ese producto del pavo se le llame "jamón".
#1 ¡Hala! solucionado. Añado " jamón curado de pavo" para que quede más claro el titular.
#2 No era culpa tuya, es del propio artículo!!!
#3 Ya, pero yo muchas veces suelo hacer ligeros cambios en los titulares para que queden más claros o les quito palabras sensacionalistas.
#4 El titular es para que Argal lo denuncie (y no es que tenga nada a favor de ellos), porque habla de "el jamón de Argal", cuando seguro que ese producto en concreto es el de menores ventas entre los Jamones de la marca.
#5 Bueno, Pedro J. sabrá.
#5 ¿Qué van a denunciar los de Argal? Hoyga señor juez, este periodista está llamando "el jamón de Argal" a una cosa que ni siquiera es jamón.
#10 Y poco pavo lleva, hay otros componentes.
#10 Tú sabes que, entre la ley y lo que tú puedas creer, hay un abismo, verdad?
Si lo llaman "jamón"será porque, a pesar de todo, pueden, y, en todo caso sería un juez quien lo dictaminara.
Argal tiene en su catálogo muchos tipos de jamón, no sólo el que dice este individuo, así que no puede hablar en genérico.
También debes saber que atacar de esa forma a una empresa o particular sin pruebas es delito, y dudo que este señor/a pueda demostrar cómo está hecho ese "jamón".
Cómo sois. ¿No os dais cuenta que en realidad, indica que puedes tranquilamente saludar al producto?
Claramente, es un producto por tanto, saludable. No te lo va a impedir.
100% correcto. No es engaño.
Aprobado.
Cuando compras algo solo tienes que mirar los ingredientes y la tabla de información nutricional. Todo lo demás es casi irrelevante.
#37 Está la gente que mira los ingredientes y el precio por kilo, y luego los demás que se sorprenden con este tipo de noticias.
#35 #37 "Todo lo demás es casi irrelevante." .. inclido el nombre , recuerdo hace poco en navidades que mercadona vendia un rosco de reyes que tenia de nombre en el etiquetado rosco de reyes N. , que probablemente pensabas que la N. venia de nata.
Pues no , ese rosco tenia de todo menos nata
#13 Porque una cosa es poner un conservante y otra poner un conservante que evita todo lo que evitan los sulfitos, porque no se trata solo de que "sepa igual" se trata de evitar una serie de enfermedades que el sulfito puede evitar pero el ajo no.
#20 ¿Quieres decir que el ajo no es tan seguro pero así y todo lo autoriza Sanidad como sustituto, o al menos autoriza no poner conservantes, y son las marcas las que deciden qué poner, si lo seguro o lo inseguro?
#23 Un sustituto es, lo que no es es un sustituto perfecto, es decir no previene todo lo que previenen los sulfitos. Sanidad autoriza ese conservante o no poner conservantes supongo que a cambio de reducir mucho la fecha de caducidad, cosa que las cárnicas intuyo que no piensan aceptar, mientras sean legales los sulfitos tirarán para alante y cuando se prohíban ya verán lo que hacen.
#24 Me extraña que sea cierto eso de reducir mucho la fecha de caducidad. Mercadona vende sus chorizos Hacendado , que se los fabrica Palacios, sin conservantes (añaden ajo) y Consum vende de la marca Montaraz (jamón, salchichón...) a piezas o loncheado, por ejemplo, y va sin conservantes y dura 1 año, igual que el de al lado que lleva nitritos y nitratos.
#28 Pues será una cuestión de precio... por cierto, leo que el ajo tiene sulfitos de forma natural, así que estamos en las mismas, metiendo sulfitos de una manera u otra.
#29 Lo cierto es que yo me refería desde un primer momento a nitratos y nitritos (E-250, E-251 y E-252), que son los que están reconocidos como cancerígenos. Los sulfitos no se catalogan como tales.
si prohibieran cada etiquetado que induce al engaño, el 75% de las estanterías de los supermercados estarían vacías.
Vamos a dejarlo claro de una vez por todas:
Si es un producto procesado, en un 99.5% de las ocasiones no será saludable. Da igual lo que ponga en el etiquetado.
De nada.
un derivado cárnico procesado considerado cancerígeno por la OMS
El problema con los embutidos son los nitritos y sulfitos que se usan a modo de conservante. Habría que ver qué pasa con los embutidos caseros...
#8 El problema con los embutidos son los nitritos y sulfitos que se usan a modo de conservante.
¿Estas seguro? Si el problema fuesen solo los nitritos y sulfitos me gustaría creer que la OMS hablaría de los sulfitos y nitritos ... No de toda la carne procesada.
#11 Sí, en Francia han aconsejado no consumir más de 150g de embutidos a la semana por el motivo que comento. https://es.ara.cat/sociedad/francia-advierte-nitritos-nitratos-embutidos-verduras-provocar-cancer-colon_1_4432222.html
Además una cosa es lo que diga la OMS y otra la que nos llega a nosotros desde los medios de comunicación.
Recuerdo una polémica sobre la carne roja que resultó ser carne roja cocinada a muy altas temperaturas (barbacoa/fuego directo) y así suma y sigue.
#14 Ya eh, "una cosa es lo que diga la OMS y otra la que nos llega a nosotros" ojalá pudiesemos leer directamente lo que dice la OMS al respecto, les iría muy bien tener una web ....
El Paper: https://www.thelancet.com/journals/lanonc/article/PIIS1470-2045(15)00444-1/fulltext
Comunicados de la OMS: https://www3.paho.org/hq/index.php?option=com_content&view=article&id=11394:iarc-evaluates-consumption-of-red-meat-and-processed-meat&Itemid=0&lang=es#gsc.tab=0
#32 Estás ignorado lo que te da la gana. En el contendido que enlazas hay un documento que pone en evidencia que los compuestos N-nitrosos son cancerígenos. Los niveles en carnes procesadas son alarmantemente más altos debido al nitrato añadido.
#34 Que los compuestos N-nitrosos son cancerígenos se sabe hace 40 años. No son solo esos compuestos el problema, al igual que tampoco lo son solo los PAH.
#14
Hay que dejar claro que la calidad de los estudios que apuntan a la correlación es ALTA, mientras que la correlación entre consumo de carne roja y padecer cáncer es BAJA. O sea, que en general se ha vendido en los medios, sorbe todo por parte de veganos y similares, que si comes carne roja casi seguro que te da cáncer, cuando eso es mentira.
#33 A parte de que se habla de "pontencialemente cancerígenos". Hay varias listas/niveles para productos cancerígenos en función de su evidencia.
#8 Pues pueden pasar 2 cosas, o que duren 2 días porque le faltan esos conservantes o le meten mucho de otra cosa que lo conserve como sal haciendo un producto muy diferente.
Si se usan nitritos y sulfitos es porque por desgracia no hay otros conservantes que lo sustituyan, así que hay que pasar por el aro para quien compre esos productos y tratarlos como un kebab, rico pero nada saludable.
#12 Hay marcas que sustituyen los nitritos y nitratos por ajo y tampoco es que se note su sabor. Desconozco por qué no se generaliza esto.
#12 No, el uso de algunos de esos conservante se popularizó en el siglo XIX (creo recordar), y la idea es evitar botulismo, listeria, salmonela, etc.
Si me lo encuentro por la calle ¿le puedo saludar?
Menudos titulares más clickbait ponen en El Español.
"Argal" significa "delgado" en vasco. No es de fiar para una marca de embutidos.
Y no es el único engaño. Dice "Jamón de pavo 100%", lo cual no quiere decir que el 100% del producto sea jamón de pavo, sino que no tiene otro tipo de jamón. Es un engaño muy típico en los embutidos.
El producto "sigue siendo un embutido", un derivado cárnico procesado considerado cancerígeno por la OMS y, en definitiva, una carne cuyo consumo debe ser "poco habitual en la dieta".
DEBERÍA ESTAR PROHIBIDA SU VENTA
Dice que la carne roja es mala, y también dice que "muchas compañías se afanan en hacernos creer que el jamón de York, el beicon o la pechuga de pavo son productos saludables."
¿Que pasa entonces? ¿La carne blanca tampoco? ¿Hay alguna puta carne que se pueda comer? ¿Sólo la de cucaracha?
#15 Es sencillo: si el procesado lleva nitratos como conservante (E250) no es recomendable consumirlo a menudo. Es el caso de la gran mayoría de embutidos y del jamón serrano/ibérico y da igual que sea a base de carne blanca o roja. El otro problema de los procesados es que llevan mucha sal y, por otra parte, suelen llevar otros aditivos que no son perjudiciales pero reducen el coste de elaboración (nos venden fécula a precio de pechuga de pollo)
Cualquier carne fresca no tiene esos problemas, pero hay que fijarse en la cantidad de grasa saturada y, para los que tienen problemas de ácido úrico, el nivel de purinas. El pollo fresco es de lo más saludable que se puede comprar y, para mí, bien cocinado, no tiene nada que envidiar a un chuletón.
#15 acertaste. Grillos y la harina la están haciendo con moscas
Por tu bien, claro