A menudo se dice que la cultura romana no dedicó demasiadas páginas a la culinaria, puesto que el prestigio de la cultura griega hacía innecesarios los recetarios ‘propios’. Sin embargo, esta afirmación se basa en la ausencia de textos o de referencias a textos que, en cambio, abundan en la literatura griega. Si bien es cierto que el mundo griego cultivó extensamente el género y que además contaba con el mayor de los prestigios entre los romanos, también lo es que la cultura romana escribió recetarios a la manera de sus vecinos helénicos. Que no se hayan conservado no quiere decir que no existieran, como veremos más adelante.
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La primera parte, en este caso dedicada a los griegos:
https://abemus-incena.blogspot.com/2022/02/de-miteco-apicio-i-los-recetarios.html
Y si quereis empaparos de comida romana aqui un gran blog con mogollon de recetas:
https://derecoquinaria-sagunt.blogspot.com/