La voz sinapismo tendrá también su día de gloria. Parece una voz sosa, que al pronunciarla no nos transmite nada, pero lleva dentro, según nos dice su etimología, sabores de mostaza, un condimento que comencé a probar con la apertura, en Madrid, de las primeras hamburgueserías, allá por finales de los 70. Pero esto, señores, es ya otra historia. Sinapismo es voz que no recogen ni Covarrubias ni Autoridades. En Academia se encuentra a partir de la edición de 1817. La define así:"s. m. Remedio tónico compuesto de polvos de mostaza, aplicados por lo comun sobre una miga de pan empapada en vinagre." Esta definición se mantiene en las ediciones siguientes hasta la de 1884, que ofrece dos acepciones de esta voz. A saber: "SINAPISMO. (Del lat. sinapismus; del griego sinapismós, de sínapi, mostaza.) m. Med. Tópico hecho con polvo de mostaza. // fig. y fam. Persona ó cosa que molesta ó exaspera."