NUTRICIóN
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¿Es más digestiva la leche sin lactosa tal y como indica el anuncio?

¿Es más digestiva la leche sin lactosa tal y como indica el anuncio?

La industria láctea Puleva (acrónimo de PUra LEche de VAca) explica en su página web que su producto "Puleva Mañanas Ligeras Sin Lactosa" es “una leche dirigida a todas aquellas personas a las que la leche no les sienta bien o tienen problemas para digerirla”. El anuncio de televisión analizado corresponde a la campaña de 2018. El video completo del anuncio está disponible en el canal de YouTube de Puleva etiquetado como “Spot PULEVA Mañanas Ligeras (Febrero 2018)”. El mensaje del anuncio analizado se considera incierto...
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Los cheat meals trolean a tu cerebro

Los cheat meals trolean a tu cerebro

Existe una proliferación generalizada del contenido de “vida saludable” que perpetúa la alimentación, actitudes y comportamientos disfuncionales. Quién no ha visto por redes personajillos luciendo abdominales o brazacos mientras están en el McDonals, comiéndose un brownie o una maxi pizzaca al grito de: ¿por fin es sábado y es la hora de mi comida trampa?
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Todos los consejos de nutrición que dio Patricia Montero en El Hormiguero y que no tienen base científica

Divulgar buena información sobre nutrición y ejercicio es importante y, para hacerlo bien, se necesitan tres cosas: tener un público o audiencia que te escuche, saber comunicar y, la más importante de todas, disponer de información de calidad que no lleve a tu público a equívoco. De no cumplirse esto último, la información que des se convierte en un arma de doble filo que, sobre todo en televisión, puede desinformar a un gran número de personas.
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Comer menos y desnatado no funciona para adelgazar

Comer menos y desnatado no funciona para adelgazar

El cuerpo engorda, en parte, por culpa de la insulina. Cada vez que comes, sobre todo si comes comida que tiene azúcar o hidratos de carbono, la insulina sube. El cuerpo puede funcionar o bien de la comida que comes, o bien de la grasa acumulada, pero siempre que la insulina esté alta, el cuerpo utiliza la energía de lo que has comido, en vez de la energía de lo que tiene de reserva.
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El disparate del vaso de agua con limón en ayunas: radiografía de un mito

El disparate del vaso de agua con limón en ayunas: radiografía de un mito

De entre todos los mitos y creencias que pululan por el imaginario colectivo, el de las bondades del vasito de agua con limón en ayunas es, junto con el de los beneficios de la copita de vino, uno de los más arraigados. De este sencillo brebaje se ha llegado a decir que ayuda a adelgazar, que es capaz de reducir las infecciones urinarias, que depura el intestino, que puede prevenir el cáncer y hasta que tiene "superpoderes". Hagan la prueba y busquen en Google "agua limón ayunas".
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Alimentos sin gluten, ¿son más sanos?

Alimentos sin gluten, ¿son más sanos?

"El gluten engorda". "El gluten es malo". "El gluten produce hinchazón". Afirmaciones como estas -e, incluso, otras más alarmistas- abundan en las redes sociales, en distintos medios de comunicación, en la publicidad de dietas de adelgazamiento y en los foros de muchas páginas web. La facturación anual de estos productos en España alcanza ya los 80 millones de euros y la opinión general es que los alimentos sin gluten son más sanos que los normales. Pero ¿es así?
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Un estudio desaconseja eliminar gluten de la dieta de los adultos sanos

Un estudio desaconseja eliminar gluten de la dieta de los adultos sanos

Eliminar el gluten de la dieta en adultos sanos implica "beneficios dudosos para la salud", según un análisis de la Universitat Pompeu Fabra (UPF) de Barcelona, que concluye que no hay pruebas científicas que justifiquen que los adultos sanos sigan una dieta sin gluten.
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Perder peso después de Navidad no se consigue con dietas milagro sino con “el arte de dosificar”

Perder peso después de Navidad no se consigue con dietas milagro sino con “el arte de dosificar”

Ni los polvorones ni los dulces tienen por qué desaparecer del menú de las personas que quieran perder kilos después de Navidad. “Un polvorón sienta fenomenal también después de las fiestas, y puede ayudarnos a controlar el peso”. Así lo asegura la experta Begoña Pérez Llano, directora del Máster en Nutrición, Obesidad y Técnicas Culinarias de la Universidad Internacional de La Rioja.
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Desde ayer, los insectos tienen la consideración de nuevos alimentos y se pueden autorizar para la venta en la UE

Desde ayer, los insectos tienen la consideración de nuevos alimentos y se pueden autorizar para la venta en la UE

Desde ayer, los insectos tienen la consideración de nuevos alimentos y se pueden autorizar para la venta en la UE
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Cenar hidratos

Dentro del mundo fitness, de la salud moderna, pero sobre todo de la pseudociencia, parecen haber muchas "reglas" seguras para llegar a tu meta. Dentro de estas están: Toma mucha proteína, haz cardio en ayunas, come 6 veces al día, y por su puesto, una de las más famosas, no cenes hidratos.
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