Un grupo de científicos del CNR, de la universidad de Florencia y del LENS han observado una inestabilidad capilar en un líquido no convencional: un gas cuántico ultradiluido. El trabajo ha sido publicado en la revista Physical Review Letters. Lo que han observado es el fenómeno de inestabilidad de Plateau–Rayleigh, algo común en líquidos pero no en gases atómicos. Cuando los gases se acercan al cero absoluto siguen siendo gases pero se comportan como líquidos.
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