www.youtube.com/watch?v=Rs8masuu5oE por MiguelJacobez el 01-10-2010 13:08 UTC publicado el 01-10-2010 14:05 UTC
Pon un poco de leche en un plato completamente llano, unos chorritos de colorantes alimentario (a gusto) y añade una gota de lavavajillas. Disfruta del espectáculo. Explicación en #1.
#23 Preparate Will Smith para cuando vengas al hormiguero(otra vez)
Y si le meten eso al experimento de andar por arriba de las aguas del Hormiguero? ese de la "maicena" o algo asi, que si lo tocas es liquido pero si le das fuerte se hace solido.
Propiedades físicas
La leche de vaca tiene una densidad media de 1,032 g/ml. Es una mezcla compleja y heterogénea compuesta por un sistema coloidal de tres fases:
Solución: los minerales así como los hidratos de carbono se encuentran disueltos en el agua.
Suspensión: las sustancias proteicas se encuentran con el agua en suspensión.
Emulsión: la grasa en agua se presenta como emulsión.
Creo que lo que explica el vídeo es "the soap breaks up the fat", lo que significaría que se rompen las moléculas de grasa, no sólo su disposición.
#32 que levanten la mano los que hayan ido corriendo a hacerlo, y cuando hayan llegado a la cocina hayan dicho: mierda, no tengo colorante alimenticio!!!
#33#25 No rompe las moléculas de grasa, para hacerlo necesitarías un pH alto (y es el procedimiento, irónicamente, para producir jabón).
Aunque la leche es una emulsión, es una emulsión "física": la grasa está en gotitas, por llamarlo así, suspendidas en el agua, pero a priori nada impide que las gotas de nata se junten y se separe la leche en dos capas, la acuática y la lípida. De hecho, si la dejas parada, la capa de grasa acaba apareciendo arriba en forma de nata; este proceso se puede acelerar con calor, como todos sabemos.
El jabón y los detergentes en general aislan esas gotitas, rodeándolas y haciéndolas más pequeñas, y el resultado es una emulsión "química" completamente inseparable (bueno, métodos hay, pero no al alcance de cualquiera en su cocina).
#49#48 Yo lo probé, y aunque funcione, no es ni la novena parte de espectacular que en el vídeo. Se mezclan los colores, acaban todos en el borde del plato, y ya.
#52#49, #50, #51, yo he probado con Fairy y el lavavajillas se ha quedado apelmazado donde lo había echado justo después de irse el colorante hacia los lados. Después de eso, nada
Para defensa del experimento tengo que añadir que lo he hecho con leche semidesnatada, así que a ver si puedo comprar un poco de leche entera y probamos... que esto con los niños me va a venir estupendo
#53#52 Al final va a resultar una estrategia para que se venda más leche, nos tiene a todos probando y probando
Si lo pruebas con entera, cuéntanos el resultado, aunque por lo que hemos visto no parece que funcione tan fácilmente (lo de los ventiladores en el fondo va tomando cuerpo )
www.youtube.com/watch?v=Rs8masuu5oE 
Con semi supongo que el efecto será menor.
La de cabra tiene algo más de grasa que la de vaca, pero no mucho.
Merci #11
P.D.: Un curioso efecto Pollock
Y si le meten eso al experimento de andar por arriba de las aguas del Hormiguero? ese de la "maicena" o algo asi, que si lo tocas es liquido pero si le das fuerte se hace solido.
Molaria caminar por encima de algo asi
www.youtube.com/watch?v=f2XQ97XHjVw
es.wikipedia.org/wiki/Leche#Caracter.C3.ADsticas_generales
Propiedades físicas
La leche de vaca tiene una densidad media de 1,032 g/ml. Es una mezcla compleja y heterogénea compuesta por un sistema coloidal de tres fases:
Solución: los minerales así como los hidratos de carbono se encuentran disueltos en el agua.
Suspensión: las sustancias proteicas se encuentran con el agua en suspensión.
Emulsión: la grasa en agua se presenta como emulsión.
Creo que lo que explica el vídeo es "the soap breaks up the fat", lo que significaría que se rompen las moléculas de grasa, no sólo su disposición.
Aunque la leche es una emulsión, es una emulsión "física": la grasa está en gotitas, por llamarlo así, suspendidas en el agua, pero a priori nada impide que las gotas de nata se junten y se separe la leche en dos capas, la acuática y la lípida. De hecho, si la dejas parada, la capa de grasa acaba apareciendo arriba en forma de nata; este proceso se puede acelerar con calor, como todos sabemos.
El jabón y los detergentes en general aislan esas gotitas, rodeándolas y haciéndolas más pequeñas, y el resultado es una emulsión "química" completamente inseparable (bueno, métodos hay, pero no al alcance de cualquiera en su cocina).
-o proximamente ... en el hormiguero-
www.youtube.com/user/householdhacker?blend=1&ob=4#p/u/34/hPFwDaR1g
Votaría errónea o amarillista ;D pero ya la había votado antes porque el efecto, en el vídeo, me había encantado.
(Gracias por contestar)
Para defensa del experimento tengo que añadir que lo he hecho con leche semidesnatada, así que a ver si puedo comprar un poco de leche entera y probamos... que esto con los niños me va a venir estupendo
Si lo pruebas con entera, cuéntanos el resultado, aunque por lo que hemos visto no parece que funcione tan fácilmente (lo de los ventiladores en el fondo va tomando cuerpo