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#2:
"Me he disfrazado de turista, cámara en mano, gafas de sol, chanclas y camiseta de tirantes ".
Vamos, que ha cogido una cámara.
Vamos, que ha cogido una cámara.
#6:
Hombre, confiar en que te hagan una buena paella en un restaurante oriental es un poco aventurado.
Además si vas a comer a un sitio con camiseta de tirantes enseñando la pelambrera del sobaco no esperes que te traten como a un marqués.
Además si vas a comer a un sitio con camiseta de tirantes enseñando la pelambrera del sobaco no esperes que te traten como a un marqués.
#1:
lo de los precios que luego se inflan con el iva esta a la orden del dia en muchisimos restaurantes y bares, no solo en la ciudad condal por la zona turistica, el poner los precios sin iva en las cartas esta prohibido por ley, tienen que venir los precios con el iva incluido, a parte, 7€ por una sangria de bote me parece un robo a mano armada y esa paella de dudosa procedencia congelada y las tapitas, 10€, madre de dios.
#23:
#21 Es muy triste tener que ir al McDonalds cuando se viaja. En teoría en un viaje uno debería probar la comida de otros lugar... pero lo suscribo. Yo también lo hago a menudo. Por mucho que luego lo demonicen, a veces la mejor opción, o la única, para no perder tiempo y no quedarte con cara de tonto.
#4:
Matando a la gallina de los huevos de oro.
#14:
No es ningún consuelo, pero esto pasa en casi todos los lugares turísticos del mundo. Tengo anécdotas como para escribir un libro, pero para abreviar contaré solo una. Estando en París en el año 1993 pedí un vino de Burdeos y mi mujer un café. Me cobraban algo más de 1000 pesetas de las de entonces (unos 40 francos más o menos). Cuando llamé al camarero para que me lo explicara me dirigí a él con mi pobre francés y él me contestaba en inglés. El caso es que ya de bastante mala hostia le dije que yo era español. Aquello fue mano de santo: se dirigió hacia la caja y me devolvió unos 30 francos (me quería trincar las 2/3 partes) pero ni se molestó en pedir disculpas.
#30:
Regla número uno: cuando estás haciendo turismo metete donde veas que van los locales.Nunca donde pacen los turistas.
#42:
#39 Subscribo tu comentario en su totalidad Aunque en Galicia (yo nací en las Rías Bajas) siguiendo el mismo principio: "Según te alejas de la zona del horror bolsillesco vasca (pijismo gastronómico a precio astronómico), se come mejor, más barato y en mayor cantidad..." y añadiendo este otro: "las zonas de playas frecuentadas por miles de turistas (por ejemplo, Sanxenxo en Pontevedra), no son una buena opción para comer o cenar en verano...".
En Granada he estado solo un par de veces y no considero que mi opinión se pueda tener en cuenta. Pero León lo conozco como la palma de la mano y si, se come bien incluso en la ciudad En los pueblos se come bien, barato y abundante (lo de los platos que emulan cuadros de Miró no se lleva por allí).
Otro lugar que si puedo recomendar es Córdoba. He estado durante temporadas más o menos largas en la ciudad y siempre he comido bien y a buen precio. Teniendo en cuenta que es una capital que esta llena de turistas durante todo el año, es de agradecer que hagan las cosas bien y con alegría
Saludos fratre.
En Granada he estado solo un par de veces y no considero que mi opinión se pueda tener en cuenta. Pero León lo conozco como la palma de la mano y si, se come bien incluso en la ciudad En los pueblos se come bien, barato y abundante (lo de los platos que emulan cuadros de Miró no se lleva por allí).
Otro lugar que si puedo recomendar es Córdoba. He estado durante temporadas más o menos largas en la ciudad y siempre he comido bien y a buen precio. Teniendo en cuenta que es una capital que esta llena de turistas durante todo el año, es de agradecer que hagan las cosas bien y con alegría
Saludos fratre.
#39:
#23 Para comer hay que ir al norte, y cuanto menos pijo mejor. Según te alejas de la zona del horror bolsillesco vasca (pijismo gastronómico a precio astronómico), se come mejor, más barato y en mayor cantidad, hasta llegar a Galicia...
Otros lugares a destacar son Granada, León... Básicamente donde no tienen miedo a hacer las cosas bien. Por el mediterraneo básicamente tienes que tener mucha suerte para que no te timen diréctamente.
Otros lugares a destacar son Granada, León... Básicamente donde no tienen miedo a hacer las cosas bien. Por el mediterraneo básicamente tienes que tener mucha suerte para que no te timen diréctamente.
#22:
Con esas pintas yo le habría clavado 20€ por tapa!
#47:
A mí esto me recuerda lo de la profecía autocumplida: provocar las condiciones idóneas para que pase algo y luego exclamar: "oye, ha pasado". Qué sorpresa.
Los sitios megaturísticos siempre son una estafa y una garantía de calidad pésima a precios desorbitados. Este tipo está descubriendo la gaseosa.
Id a la Plaza San Marcos de Venecia a comer o tomar algo. O al centro de París. O en general a cualquier sitio muy visitado. Barcelona es la ciudad más visitada de España, y las Ramblas en concreto, un hervidero de turistas todo el año. No sé qué esperaba.
Una cosa es hacerse pasar por un turista y otra hacerse pasar por un turista desinformado. Porque la regla nº1 para comer siendo turista es la que dice #30: ir a los sitios donde come la gente de allí. Hoy en día, por suerte, Internet nos permite estar mejor informados de las posibilidades; no es necesario hacerse el despistado y meterse en un oriental a pedir paella y sangría.
Los sitios megaturísticos siempre son una estafa y una garantía de calidad pésima a precios desorbitados. Este tipo está descubriendo la gaseosa.
Id a la Plaza San Marcos de Venecia a comer o tomar algo. O al centro de París. O en general a cualquier sitio muy visitado. Barcelona es la ciudad más visitada de España, y las Ramblas en concreto, un hervidero de turistas todo el año. No sé qué esperaba.
Una cosa es hacerse pasar por un turista y otra hacerse pasar por un turista desinformado. Porque la regla nº1 para comer siendo turista es la que dice #30: ir a los sitios donde come la gente de allí. Hoy en día, por suerte, Internet nos permite estar mejor informados de las posibilidades; no es necesario hacerse el despistado y meterse en un oriental a pedir paella y sangría.
#72:
#70 La tradicional es de patata, pero puede llevar o no cebolla según gustos. Consejos para una tortilla perfecta:
1) (Esto es para mi gusto particular) Utiliza cebolla caramelizada en vez de cebolla normal. Hay recetas en google para hacerla, es muy fácil y da un sabor fenomenal a la tortilla(*). Si la haces, la debes añadir cuando juntes las patatas y el huevo, porque tendrás que tenerla cocinada ya de antes.
2) Chafa un poco las patatas con la rasera (el instrumento que usas para sacar las patatas de la sartén) mientras se hacen, para fragmentarla un poco. Cuando estén hechas las patatas, deja que se enfríen y escurran el aceite antes de juntarlas con el huevo para que éste no cuaje. Si usas la receta de cebolla caramelizada, como mejor combina es con queso (azul, de cabra o manchego). Corta unos tacos de queso muy pequeños y los esparces por las patatas mientras se enfrían, para que se derritan y fundan con el calor residual de la patata.
3) Si tienes tiempo, bate las claras de los huevos al punto de nieve primero, y echa las yemas después. También añade un chorro pequeño de leche. Quedará mucho más esponjosa y jugosa.
Y como bien sabes, una tortilla, para que sea tortilla, debe estar jugosa. Esto va por gustos, hay gente que la prefiere más o menos cuajada, pero siempre debe estar jugosa. Y aquí es donde viene el paso especial:
4) Tras juntar el huevo, la cebolla caramelizada y las patatas, es decir, cuando tengas toda la masa y la hayas ligado bien, métela en la nevera una media hora antes de hacer la tortilla. De esta forma, el huevo ligará mejor con la patata, la masa al reposar cogerá el sabor más intenso de los ingredientes, y además la masa quedará más espesa. Cuando cuajes la tortilla, podrás controlar mucho mejor el punto de la tortilla, y con la masa así quedará muchísimo más jugosa y rica, siendo casi imposible que te quede seca. (Opcional -> amasar la masa de la tortilla (huevo, patatas y cebolla) a mano. Es lo que hacían las abuelas de muchos pueblos antiguamente).
Tú prueba a hacer la tortilla como te estoy diciendo y después me cuentas.
(*) Coges una o dos cebollas grandes, las cortas en juliana fina, las pochas durante 6 minutos a fuego lento, cuando pase ese tiempo añades dos o tres cucharadas de azúcar (yo prefiero usar azúcar moreno, le da un toque tostado), tienen que ser cucharadas PEQUEÑAS, de cuchara de postre, no de las grandes. Si son dos cebollas ponle cuatro cucharadas o cinco si son cebollas muy grandes. Una vez añadido el azúcar (que, como hemos dicho, será tras haber pochado la cebolla durante 6 minutos), deberás remover con cuchara de madera durante 20-25 minutos sin dejar de remover, y los últimos cinco minutos añades un chorro de vinagre para contrarrestar la acidez, retirando la cebolla cuando ya tenga el toque dorado adecuado y haya transcurrido el tiempo.
1) (Esto es para mi gusto particular) Utiliza cebolla caramelizada en vez de cebolla normal. Hay recetas en google para hacerla, es muy fácil y da un sabor fenomenal a la tortilla(*). Si la haces, la debes añadir cuando juntes las patatas y el huevo, porque tendrás que tenerla cocinada ya de antes.
2) Chafa un poco las patatas con la rasera (el instrumento que usas para sacar las patatas de la sartén) mientras se hacen, para fragmentarla un poco. Cuando estén hechas las patatas, deja que se enfríen y escurran el aceite antes de juntarlas con el huevo para que éste no cuaje. Si usas la receta de cebolla caramelizada, como mejor combina es con queso (azul, de cabra o manchego). Corta unos tacos de queso muy pequeños y los esparces por las patatas mientras se enfrían, para que se derritan y fundan con el calor residual de la patata.
3) Si tienes tiempo, bate las claras de los huevos al punto de nieve primero, y echa las yemas después. También añade un chorro pequeño de leche. Quedará mucho más esponjosa y jugosa.
Y como bien sabes, una tortilla, para que sea tortilla, debe estar jugosa. Esto va por gustos, hay gente que la prefiere más o menos cuajada, pero siempre debe estar jugosa. Y aquí es donde viene el paso especial:
4) Tras juntar el huevo, la cebolla caramelizada y las patatas, es decir, cuando tengas toda la masa y la hayas ligado bien, métela en la nevera una media hora antes de hacer la tortilla. De esta forma, el huevo ligará mejor con la patata, la masa al reposar cogerá el sabor más intenso de los ingredientes, y además la masa quedará más espesa. Cuando cuajes la tortilla, podrás controlar mucho mejor el punto de la tortilla, y con la masa así quedará muchísimo más jugosa y rica, siendo casi imposible que te quede seca. (Opcional -> amasar la masa de la tortilla (huevo, patatas y cebolla) a mano. Es lo que hacían las abuelas de muchos pueblos antiguamente).
Tú prueba a hacer la tortilla como te estoy diciendo y después me cuentas.
(*) Coges una o dos cebollas grandes, las cortas en juliana fina, las pochas durante 6 minutos a fuego lento, cuando pase ese tiempo añades dos o tres cucharadas de azúcar (yo prefiero usar azúcar moreno, le da un toque tostado), tienen que ser cucharadas PEQUEÑAS, de cuchara de postre, no de las grandes. Si son dos cebollas ponle cuatro cucharadas o cinco si son cebollas muy grandes. Una vez añadido el azúcar (que, como hemos dicho, será tras haber pochado la cebolla durante 6 minutos), deberás remover con cuchara de madera durante 20-25 minutos sin dejar de remover, y los últimos cinco minutos añades un chorro de vinagre para contrarrestar la acidez, retirando la cebolla cuando ya tenga el toque dorado adecuado y haya transcurrido el tiempo.
Comentarios
"Me he disfrazado de turista, cámara en mano, gafas de sol, chanclas y camiseta de tirantes ".
Vamos, que ha cogido una cámara.
#2 si por lo menos se hubiera puesto calcetines blancos con las chanclas...
#16 A lo mejor te crees que en la Plaza Mayor te van a cobrar más barato por ser español o que le importa al camarero que te vayas a otro sitio.
Matando a la gallina de los huevos de oro.
Hombre, confiar en que te hagan una buena paella en un restaurante oriental es un poco aventurado.
Además si vas a comer a un sitio con camiseta de tirantes enseñando la pelambrera del sobaco no esperes que te traten como a un marqués.
#6 Hombre, pues con los palos que claan , o intentar clavar en algunos sitios turisticos, no se si es para que te traten como un marqués, pero que menos que como a un conde, pintas aparte, que lo que hablamos es de pelas....
Que algunos me parece que quieren margenes de beneficio un poco exageradillos, por mucho que digan pagar
Por cierto, que se entienda que hablo en sentido figurado, a mi eso de los condes y marqueses.....
#6 No sabía que el dinero, en camisa de tirantes, valía menos. Con lo que te cobran en algunos restaurantes turísticos, pueden hacerte un "completo" y todavía salen ganando con el cambio.
#6 las mejores patatas bravas que he comido en mi vida fue en un bar regentado por un chino.
Lo que no tiene lógica es ir a un restaurante en las ramblas de Barcelona y que no te timen.
#6 Pues conozco un par de sitios en los que se puede ir en camiseta de tirantes y hacen un arroz delicioso.
lo de los precios que luego se inflan con el iva esta a la orden del dia en muchisimos restaurantes y bares, no solo en la ciudad condal por la zona turistica, el poner los precios sin iva en las cartas esta prohibido por ley, tienen que venir los precios con el iva incluido, a parte, 7€ por una sangria de bote me parece un robo a mano armada y esa paella de dudosa procedencia congelada y las tapitas, 10€, madre de dios.
#1 Pues sí, de hecho si te van de listos con eso deberías poner una reclamación y pagar sólo lo que ponía en la carta. Hay que estar atento, es una práctica bastante habitual.
Regla número uno: cuando estás haciendo turismo metete donde veas que van los locales.Nunca donde pacen los turistas.
A mí esto me recuerda lo de la profecía autocumplida: provocar las condiciones idóneas para que pase algo y luego exclamar: "oye, ha pasado". Qué sorpresa.
Los sitios megaturísticos siempre son una estafa y una garantía de calidad pésima a precios desorbitados. Este tipo está descubriendo la gaseosa.
Id a la Plaza San Marcos de Venecia a comer o tomar algo. O al centro de París. O en general a cualquier sitio muy visitado. Barcelona es la ciudad más visitada de España, y las Ramblas en concreto, un hervidero de turistas todo el año. No sé qué esperaba.
Una cosa es hacerse pasar por un turista y otra hacerse pasar por un turista desinformado. Porque la regla nº1 para comer siendo turista es la que dice #30: ir a los sitios donde come la gente de allí. Hoy en día, por suerte, Internet nos permite estar mejor informados de las posibilidades; no es necesario hacerse el despistado y meterse en un oriental a pedir paella y sangría.
#47 Absolutamente de acuerdo, coges el Foursquare y listo
#47 Madre mía, ahora que leo lo de Venecia.. La mayor estafa que he sufrido en mi vida, y eso que ni era la plaza de San Marcos. Un trozo de lasaña, 6x6 cm.. Enana, y congelada seguro.. más bebida, más cubierto aparte.. casi 20 €... Me debería haber levantado e ido.. pero por desgracia no lo hice.
Y lo mejor para comer bien, es ir al típico bar donde no hay turisitas, y preguntar al camarero o a los lugareños. Ayer mismo apliqué este principio en la costa levantina y nos comimos una paella de puta madre por 10 € persona, en un lugar recomendación del camarero.
#39 Acabas de caer en el tópico de libro. Anda que no hay sitios buenos en el sur y en la costa mediterránea.
Claro, que si te metes en el primer local sin preguntar (como bien dice el comentario #30, si te metes en un local para guiris, tendrás comida para guiris), seguramente te den una mierda de arroz pasado que no aceptarías ni en un menú del día.
#16 Me viene a mi uno así y te digo que la cerveza se la bebe en otro sitio pero porque el que no se la sirve soy yo. Puta manía que tienen algunos de pensar que los camareros están para ir besando el suelo por donde pisas.
#55 No lamento no haberte dejado propina. Después de treinta minutos de espera y nueve euros por dos tercios entendía que, habiendo 5 euros de diferencia con comprarlas en el chino del arco de chuchilleros, esos 5 los pagaba por el servicio.
No es ningún consuelo, pero esto pasa en casi todos los lugares turísticos del mundo. Tengo anécdotas como para escribir un libro, pero para abreviar contaré solo una. Estando en París en el año 1993 pedí un vino de Burdeos y mi mujer un café. Me cobraban algo más de 1000 pesetas de las de entonces (unos 40 francos más o menos). Cuando llamé al camarero para que me lo explicara me dirigí a él con mi pobre francés y él me contestaba en inglés. El caso es que ya de bastante mala hostia le dije que yo era español. Aquello fue mano de santo: se dirigió hacia la caja y me devolvió unos 30 francos (me quería trincar las 2/3 partes) pero ni se molestó en pedir disculpas.
#14 Recuerdo la cara de decepción de un camarero de la Plaza Mayor cuando se acercó perdiendo el culo ante mi "gahgsón sivuplé?" y le dije "dos tercios de mahou y espabila que en cinco minutos vamos a estar bebiendo aquí o en otro sitio".
#16 Vaya mierda de educación tienes, ¿no?
#16 Marchando una cerveza para el gilipollas, con "extra" de espuma.
#16 Yo abría metido el pene en vuestras cervezas. Nunca hables mal a un tipo que te va a dar algo para que bebas/comas
Con esas pintas yo le habría clavado 20€ por tapa!
#39 Subscribo tu comentario en su totalidad Aunque en Galicia (yo nací en las Rías Bajas) siguiendo el mismo principio: "Según te alejas de la zona del horror bolsillesco vasca (pijismo gastronómico a precio astronómico), se come mejor, más barato y en mayor cantidad..." y añadiendo este otro: "las zonas de playas frecuentadas por miles de turistas (por ejemplo, Sanxenxo en Pontevedra), no son una buena opción para comer o cenar en verano...".
En Granada he estado solo un par de veces y no considero que mi opinión se pueda tener en cuenta. Pero León lo conozco como la palma de la mano y si, se come bien incluso en la ciudad En los pueblos se come bien, barato y abundante (lo de los platos que emulan cuadros de Miró no se lleva por allí).
Otro lugar que si puedo recomendar es Córdoba. He estado durante temporadas más o menos largas en la ciudad y siempre he comido bien y a buen precio. Teniendo en cuenta que es una capital que esta llena de turistas durante todo el año, es de agradecer que hagan las cosas bien y con alegría
Saludos fratre.
#42 Gracias por la info y suscribo lo dicho de Granada y Córdoba.
Por Málaga la cosa ha mejorado bastante, sobre todo desde que cerró el restaurante La Barraka que era una engañifa para guiris total.
Los chiringos se han puesto las pilas por lo menos por la capital, y hay más o menos de todo y a buen precio, pero como siempre hay excepciones.
#44 Yo he probado unos espetos de sardinas en un chiringuito de Málaga que se me saltaban las lágrimas... y nada caro, he de decir.
#42 Bueno en Sanxenxo si quitas la primera línea de playa de silgar hay varios sitios que están bien y no muy caros.
#95 Cierto¡! hay algunos lugares que no están llenos de turistas. Incluso alguna taberna escondida de la que la mayoría del turismo no sabe nada y a otros les parecen lugares "muy cutres" Habrá que dejarlos en su ignorancia para poder disfrutar nosotros de esos lugares en los que cuando no hay pescado fresco, simplemente te dicen: hoy solo tenemos esto y esto otro. Pero nunca te ponen nada congelado ni de piscifactoría.
Menudas caldeiradas de raya me he metido yo en algunos de esos sitios.
Nos vemos fratre.
Como alguien dijo hace poco en un conocido periódico de tirada nacional: las paellas que les damos a los turistas en muchos restaurantes de Barcelona son como pienso para animales. Cuánta razón.
Sin comentarios
Pero esto pasa en todas las capitales europeas, por eso si estoy de guiri en una zona muy céntrica prefiero ir a un McDonalds, no hay tanta cola, sabes exactamente lo que te van a dar y a un precio razonable.
#21 Es muy triste tener que ir al McDonalds cuando se viaja. En teoría en un viaje uno debería probar la comida de otros lugar... pero lo suscribo. Yo también lo hago a menudo. Por mucho que luego lo demonicen, a veces la mejor opción, o la única, para no perder tiempo y no quedarte con cara de tonto.
#23 y disponer de un servicio limpio en casi cualquier parte de el mundo (sin arriesgar)
#24 Pues si. Y tener wifi gratis,... Y no conozco a nadie al que le haya sentado mal nunca algo del Mcdonald´s...
#25 Pues yo hace años me puse malisimo (vomitos y diarrrea) con un big mac. Desde entonces les cogi mania y no he vuelto a probar ninguno.
#32 Te apunto como el primero que conozco
#32 Difícil, teniendo en cuenta que la carne viene congelada y la meten directamente en la plancha, amén de haber tenido que estar contaminada toda la partida.
Va a ser que lo que te sentó mal no fue el Big Mac.
#25 a mi. Con el postre de plátano del Baptista metal. Vomite hasta decir basta.
#23 Si estás una semana en una ciudad, sin contar desayunos comes una docena de veces, porque hagas alguna en un McDonalds no pasa nada. Y lo que ahorras te lo gastas en un sitio bien, que te recomiende alguien de allí.
Por cierto, el comentario de #20 me ha hecho recordar que al lado del Arco de Triunfo (el de París) hay un Mc Donalds enoorme, de los más grandes que he visto nunca.
#29 Estoy completamente de acuerdo. Yo cuando viajo lo hago....La comida de estos sitios no es mala por sí...el problema es si es tu única comida.
#23 Para comer hay que ir al norte, y cuanto menos pijo mejor. Según te alejas de la zona del horror bolsillesco vasca (pijismo gastronómico a precio astronómico), se come mejor, más barato y en mayor cantidad, hasta llegar a Galicia...
Otros lugares a destacar son Granada, León... Básicamente donde no tienen miedo a hacer las cosas bien. Por el mediterraneo básicamente tienes que tener mucha suerte para que no te timen diréctamente.
Bueno, por si sirve de consuelo, hace unos años tuve la oportunidad de visitar Roma y Florencia con unos amigos. Un día probamos a comer pasta, otro día pizza y otro día nos tomamos una hamburguesa en un McDonnald's. Lo mejor de todo fue la hamburguesa del McDonnald's con eso creo que lo digo todo (y eso que la pasta es una de mis comidas favoritas y las hamburguesas de los restaurantes no me suelen gustar). En mi caso con la pasta se limitaron a cocer la pasta echarle unos gramos (el equivalente a 7 u 8 granos de pimienta) de carne picada y un chorreón de tomate frito de bote y con la pizza algo por el estilo.
No sé si eso mismo ocurrirá en otros países de Europa o sólo en sitios como Italia cuya situación es muy similar a la nuestra (gobernado por políticos que todo el mundo sabe que son corruptos pero siguen ganando las elecciones una y otra vez, vamos que la corrupción parece que la llevamos en las venas).
#39 Positivo por destacar Granada.
#46 Si vas a sitios turísticos te pasará eso. Si vas a zonas más apartadas (entorno rural por ejemplo) probablemente te harían comida italiana de verdad que no encontrarás y con esa calidad y precio en otra parte del mundo.
#49 Cuidado con el Raval, que hace tiempo que con la excusa de que intenta (o lo intentan) vestir de "cool", alternativo y pintoresco hay sitios que pueden ser igual de caros que en Las Ramblas.
#68 Totalmente de acuerdo, cené los mejores espaguetis a la carbonara que he comido en mi vida en el único bar/restaurante que había abierto por la noche en un pueblo cerca de Turín en el que me alojé, cuyo nombre ni recuerdo. Un sitio que sería el equivalente a un "Casa Paco" de por aquí, pero madre mía, qué buenos estaban...
#68 Posiblemente tengas razón, parece que en sitios turísticos como las Ramblas de Barcelona, Roma o Florencia es bastante habitual que te timen con la comida, sobretodo si te ven que eres extranjero.
Sin embargo, por poner un ejemplo, he pasado un par de años en Madrid y he probado un montón de restaurantes, donde he comido menús desde 7€ a 12€ (estos últimos cerca de la Puerta del Sol) y también platos a la carta por precios algo más elevados y nunca me he sentido tan timado como en Roma y Florencia. Generalmente la comida que he tomado la calificaría de medianamente decente, teniendo en cuenta su precio, aunque en ocasiones con alguna pega importante como patatas fritas "pochas" y aceitosas que estropeaban el resto del plato al que acompañaban y también recuerdo otro sitio donde hacían unos espaguettis a la boloñesa buenísimos pero en una ocasión los acompañaron con una sangría con mosquitos (sí, pedí sangría, eso que es tipical spanish pero casi ningún español toma y ahí me la metieron doblada). En Roma y Florencia no recuerdo el precio, pero inicialmente nos pareció caro, y teniendo en cuenta la pésima calidad nos pareció carísimo.
No sé si es que en Madrid tuve más o menos suerte con los sitios que elegí, que el timo es más habitual con los platos típicos del lugar (los elegidos generalmente por los guiris, como la sangría dichosa) que con los menús y otros platos a la carta o es que por allí se lleva menos lo de timar a los turistas.
En Granada tampoco me he sentido timado en ningún sitio.
#23 Pues yo por todas partes que viajo como en restaurantes típicos de la zona, a los Mc Donals no voy para nada. Eso si, no se me ocurre meterme en el primer restaurante que haya en la plaza mas famosa o al lado del monumento mas famoso del sitio. Joder, hay que rebuscar un pocquito, por lo general, con apartarse cuatro calles del "flujo turistico" ya encuentras los lugares donde comen los "locales" y la diferencia se nota.
#23: Si quieres comer bien cuando vayas de viaje, lo único que tienes que hacer es buscar restaurantes populares donde se vea dentro gente de allí, y no turistas.
Con esa regla tan simple he encontrado restaurantes magníficos y con buena relación calidad-precio en un montón de lugares (hasta en lugares hiper-turísticos como Venecia, si te alejas un par de manzanas de las rutas más típicas, los hay).
Fiándote de la gente que vive en la ciudad, que normalmente no es tonta y si acude a un sitio por algo será, es muy difícil que te equivoques.
#21 #23 Vamos, no me meto en un McDonald's en España como para meterme cuando salgo de viaje...Nunca he tenido problemas en encontrar sitios decentes para comer en el extranjero, de todas formas.
#21 Es mucho más fácil perderte por barrios marginales tipo raval y cenar en el primer sitio de mala muerte que te encuentres, donde solo va gente del lugar y donde no te van a meter una clavada por ponerte pan en la mesa.
#21 Hombre... la verdad es que hurgando un poco en webs estilo tripadvisor (hay mucha paja de gente que no tiene ni idea, pero leyendo con atención puedes encontrar opiniones fiables), puedes llegar a comer en cualquier sitio de forma razonable. Eso o la opción de #49, que es lo que aplico si viajo con suficiente tiempo como para perderme andando por ahí.
#21 No hay que llegar a esos extremos, hombre. Sólo hay que alejarse dos o tres calles de la vía principal y del rebaño turístico, buscar un sitio donde haya autóctonos comiendo, y listo.
#70 La tradicional es de patata, pero puede llevar o no cebolla según gustos. Consejos para una tortilla perfecta:
1) (Esto es para mi gusto particular) Utiliza cebolla caramelizada en vez de cebolla normal. Hay recetas en google para hacerla, es muy fácil y da un sabor fenomenal a la tortilla(*). Si la haces, la debes añadir cuando juntes las patatas y el huevo, porque tendrás que tenerla cocinada ya de antes.
2) Chafa un poco las patatas con la rasera (el instrumento que usas para sacar las patatas de la sartén) mientras se hacen, para fragmentarla un poco. Cuando estén hechas las patatas, deja que se enfríen y escurran el aceite antes de juntarlas con el huevo para que éste no cuaje. Si usas la receta de cebolla caramelizada, como mejor combina es con queso (azul, de cabra o manchego). Corta unos tacos de queso muy pequeños y los esparces por las patatas mientras se enfrían, para que se derritan y fundan con el calor residual de la patata.
3) Si tienes tiempo, bate las claras de los huevos al punto de nieve primero, y echa las yemas después. También añade un chorro pequeño de leche. Quedará mucho más esponjosa y jugosa.
Y como bien sabes, una tortilla, para que sea tortilla, debe estar jugosa. Esto va por gustos, hay gente que la prefiere más o menos cuajada, pero siempre debe estar jugosa. Y aquí es donde viene el paso especial:
4) Tras juntar el huevo, la cebolla caramelizada y las patatas, es decir, cuando tengas toda la masa y la hayas ligado bien, métela en la nevera una media hora antes de hacer la tortilla. De esta forma, el huevo ligará mejor con la patata, la masa al reposar cogerá el sabor más intenso de los ingredientes, y además la masa quedará más espesa. Cuando cuajes la tortilla, podrás controlar mucho mejor el punto de la tortilla, y con la masa así quedará muchísimo más jugosa y rica, siendo casi imposible que te quede seca. (Opcional -> amasar la masa de la tortilla (huevo, patatas y cebolla) a mano. Es lo que hacían las abuelas de muchos pueblos antiguamente).
Tú prueba a hacer la tortilla como te estoy diciendo y después me cuentas.
(*) Coges una o dos cebollas grandes, las cortas en juliana fina, las pochas durante 6 minutos a fuego lento, cuando pase ese tiempo añades dos o tres cucharadas de azúcar (yo prefiero usar azúcar moreno, le da un toque tostado), tienen que ser cucharadas PEQUEÑAS, de cuchara de postre, no de las grandes. Si son dos cebollas ponle cuatro cucharadas o cinco si son cebollas muy grandes. Una vez añadido el azúcar (que, como hemos dicho, será tras haber pochado la cebolla durante 6 minutos), deberás remover con cuchara de madera durante 20-25 minutos sin dejar de remover, y los últimos cinco minutos añades un chorro de vinagre para contrarrestar la acidez, retirando la cebolla cuando ya tenga el toque dorado adecuado y haya transcurrido el tiempo.
#72, si la leche al huevo si se la pongo me olvidé de mencionarlo, pero todo lo demás que me dices, se ve muy apetitoso, lo haré con queso de cabra y probaré tener las cebollas caramelizadas, lo de cuajada o no, yo no tengo problemas es lo bueno de éste tipo de comidas que puedes elegir el punto como quieras comerla, aquí hay vacaciones así que mañana mismo prepararé tu receta, Gracias.
#73 El queso de cabra para mí es la mejor opción para usarlo con la cebolla caramelizada, así que buena elección. En cuanto al punto, yo obviamente te recomiendo que esté más bien poco hecha (no teniéndola mucho en el fuego), pero si haces los trucos que te he dicho y lo de la nevera, la masa tardará más en cuajarse y será mucho más fácil que te quede jugosa. Si la haces bien, te parecerá deliciosa. Ya me contarás.
#73 #72 Por dios, no le echéis leche. Echadle otro huevo.
La formula siempre ha sido dos huevos por comensal y uno para la sartén.
#72 Hostia tú, éso tiene que estar buenísimo, pero lo de "perfecta" será para tu gusto, porque para mí que se parece más a un soufflé que a una tortilla.
La tortilla "perfecta" según la receta tradicional (lo que entiendo por tortilla) sería únicamente (super resumen): patata y cebolla bien pochaditas a fuego medio y escurridas, se mezclan bien con huevo batido y sal, se vuelca la mezcla en una sartén honda y se hace vuelta y vuelta a fuego fuerte. Luego todo lo que se le eche a mayores puede resultar en tortillas muy buenas, mejores o sublimes; pero por ejemplo lo de levantar las claras a punto de nieve es un proceso característico del soufflé y no de la tortilla, como te decía.
Aunque un día con tiempo probaré tu receta porque se me hace la boca agua.
Barcelona es probablemente el sitio donde peor se come por más dinero de los que conozco...sin dudarlo....Sitios buenos los hay, claro, pero siempre caro.
#38 Eso pasa por no planificar un mínimo los viajes, solo con mirar un poco en Internet te encuentras los mejores sitios para comer en cualquier ciudad.
Otra cosa es ir al McDonald's, un ejemplo de calidad precio este país.
Menús a menos de 10 euros hay todos los días del año en cualquier sitio que no sea el centro, lleno de guiris que van a que les tomen el pelo por cualquier cosa que llevarse a la boca.
Saludos
#82 A ver, vivo en Barcelona desde hace muchos años y vengo de Asturias y se de lo que hablo...En barrios obreros te puedes encontrar el menu a 14 euros y siendo una autentica porquería...Ahora con la crisis parece que se han dado un poco de cuenta se ven cosas hasta por 9, pero poco y calidad congelada, que da vergüenza...
Cuando vayas por Asturias, avisas...y te digo al menos 5 sitios en el mismisimo centro turístico de las principales ciudades donde puedes comer calidad por 10 euros....Tampoco valdrá la excusa "es que allí todo es más barato", porque en muchas cosas los precios son iguales...Solo que no te intentan estafar porque la gente no se deja.
Meneo en solidaridad con la clavada que le pegaron al pobre
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:www.viajarcomeryamar.com/comer-en/barcelona-gastronomia/suicidio-gastronomico-restaurante-oriente-las-ramblas-de-barcelona.html&strip=1
¿ir a un restaurante oriental a comer paella? en serio?
Gastronomía cri-mi-nal. Para entrar con lanzallamas y no dejar piedra sobre piedra.
Si sirve mi opinión, no es un atraco a los turistas, puesto estos restaurantes habrían actuado igual con un turista que con un vecino de la ciudad.
Lo único que los salva, es que la gente que come ahí, es gente de paso (al que viene de paso, palo).
Pero bueno, estamos en la era del internet y la información, ya les llegara su perdición en forma de quejas en algún rincón de la red. Imagino ya debe existir alguna web donde se pueda comentar acerca del restaurante.
#13 Yelp y TripAdvisor entre otros. Ahora cada vez más gente se prepara aún más sus salidad y escapadas porque ya pasó eso de salir a comer donde sea, que si se sale de casa y se paga algo, que sea para comer algo bien.
#13 Por desgracia, por muchas quejas que pongas en páginas de internet los turistas seguirán yendo a las ramblas y seguirán sentandose allí a comer. Igual que en los sitios turisticos de otras ciudades europeas. Lo que los hace atractivos no es la comida en sí (cosa absurda siendo un restaurante) sino la zona donde está situado. Si pusieras un restaurante a 15 metros de la torre Eiffel donde vendieran mierda seguro que se llenaria siempre.
Por suerte hay gente (entre los que me incluyo) que huyo como la peste de estos sitios porque ya sé lo que hay. Prefiero comer en un barrio "más normal" (menos turistico) y comer bien y que me traten como una persona y no como una billetera andante
Cuando estuve en Barcelona me acuerdo en las ramblas ver un restaurante vasco. Como Bilbaíno me acerqué con curiosidad a ver el menú. Fue acercarme y ver en grande la pizarra con el clásico "Sangría, Paella".
El facepalm fue de libro.
"Gracias" a la crisis estoy viajando más por Europa, comer en la Toscana o en la Costa Azul francesa es mejor y desgraciadamente más barato que en mi ciudad y eso sin contar que los alojamientos son mucho mejores y más baratos y la cesta de la compra en los supermercados también y si encima tenemos en cuenta que su salario mínimo interprofesional es más alto que mi sueldo (de privilegiado, dicen). En Spañistán somos gilipollas -sólo hay que ver el partido en el poder- y vamos derechos al tercer mundo, por idiotas.
Solución: no ir de turismo a ciertas zonas hiperturísticas.
PD: no pidáis paella, pedid arroz "con cosas", que está más bueno, especialmente si no echáis verdura, hortalizas... y sobretodo, cebolla.
Soy mexicano, he tenido la oportunidad de visitar España, y el mejor lugar en el que comí, fue en la Línea, ahí pegadito al peñon de Gibraltar, una sea food paella precisamente, ni en valencia, comí una paella decente, debo confesar que la segunda mejor, fue en una de las tantas paradas que tienen las Autopistas, siendo también de las más económicas. Afortunadamente mi tío político es portugués, y pasa en Europa 6 meses al año y nos ha enseñado a hacer una paella casera, pulpo a la gallega y algunos sofritos interesantes, obviamente la tortilla española de la que me considero un experto cocinero.
Creo que la comida española es bastante rica y variada, lamentablemente como en casi todos los países que vamos a visitar, la que nos sirven en restaurantes no es precisamente la mejor.
#64 En Valencia yo tampoco conseguí comer una paella decente (y cuando las paellas que me ofrecen son peores que las que yo mismo hago... mal vamos). Las mejores, en Alicante, y más en el interior que en la costa. De hecho hay un pueblo conocido donde hacen un arroz bastante famoso, con conejo y caracoles (de una raza de caracoles autóctona de la zona), que cuecen con sarmientos de los viñedos de Alicante, y está considerado el mejor o de los mejores arroces de España.
En cuanto a la tortilla... Va, viendo que eres buena gente, dime cómo la haces y te diré el toque mágico secreto que sólo unos pocos conocemos.
#66, pss a ver si nos entendemos bien, la que sería la tradicional, es la de papa, o cebolla con papa? ya hay de otras recetas con chorizos y otras cosas, pero obvio a esas recetas les pongo mi aportación, una sencilla que hago, pongo a freír las papas, y la cebolla, ya que esté a mi gusto, lo junto con el huevo revuelto, y paso a la sartén todo junto, hasta me enseñaron a estar moviendo la sartén por el mango para que no se pegue y el uso del plato para voltearla. Obviamente al ser mexicano, le pongo chile verde o serrano, esa es la normal que hago cuando alguien más la comerá, ya para mi gusto, junto con el cebolla y la papa pongo 3 o 4 cabezas de ajo muy finamente picadas (soy amante del ajo) hasta que quede doradito. y puede que también la acompañe con pimiento.
#64 y #66 en Valencia hay sitios muy buenos para comer paella, pero no vale cualquiera. En Alicante la cosa mejora y es en mi opinión la zona donde en general mejor se hace el arroz, especialmente notables los arroces secos del interior, respecto a los de pescado, caldero o a banda, en toda la costa de Alicante a Cartagena se preparan de la misma forma pero ahí acaba todo, no pida arroz fuera de esas zonas citadas donde es autoctono o se enfrenta a la suerte.
Se va a comer a las Ramblas y se mete en un chino.
#67 Con ese careto y con el inglés ese impoluto que dice que habla (habría que oírlo, que ya me lo imagino diciendo sangrüía) en el único restaurante donde quizás pasó por turista era en el chino, por eso se metió ahí.
Pararte a comer a la zona más céntrica de cualquier ciudad o al lado del monumento más emblemático es motivo de muerte el 95% de los casos. El caso de Barcelona no me extraña en absoluto, diría incluso que ha tenido suerte.
Por lo tanto, entre el decálogo buen turista-viajero, debería estar bien arriba y en negrita el "aunque tengas los pies reventados, anda otros 200 metros y busca otro restaurante, alejado del bullicio y que pueda estar frecuentado por nacionales".
9 euros la jarra de vino
En los 100 mierdaditos por lo menos te cuesta un sólo euro
Les Rambles, un lugar que tal vez fue entrañable hace 50 años, ahora es un sitio infecto dedicado únicamente al negocio de sacarle el dinero a los turistas que salen de los cruceros. También es el sitio preferido de los turistas ingleses para dedicarse a cantar y hacer el imbécil a las 2 de la madrugada, cuando salen borrachos de los Pubs que hay en la calle Ferràn.
Dicho esto, el autor del post se mereces lo que le ha ocurrido, o algo peor, por haber pedido una paella en un restaurante chino.
Para el resto de la gente, detrás de la Boqueria, a menos de 100 metros de Les Rambles, hay un par de restaurantes, el Iposa y el Ra, que no están nada mal para comer. Pero hay que ir temprano porque se llenan.
Comer fuera, en verano y rodeado de turistas, me recuerda a los ñus que intentan cruzar un río de fango plagado de cocodrilos...
Mejor quédate en casa con el ventilador y te haces tú la comida, campeón.
#63 Ui si, mira que nerviosos estamos con tus palabras eh? Tu has oído Barcelona y ya te has puesto cachondo para poder despotricar, ains pobrecito...
Cutre-menus hay en todos los sitios y te timan en todos los sitios, pero puedes seguir pajeándote y hablar mal de Barcelona...Nos encantan los espectáculos de circo...
Esto también se llama marca España: nuestras ganas de rapiñar, espoliar, engañar y falta de moral... luego nos quejamos de los animales que tenemos encerrados en el Congreso.
Es casi la versión barcelonesa de La Zapatería de Pesadilla en la cocina, que cocinaban de formaputaènica y los precios eran alto porque estaban en la Puerta del Sol de Madrid y su principal cliente era el guiri que no volvía...
¿Lo de "Restaurante Oriente" y que estuviera regentado por chinos no te hizo sospechar que aquello no podía acabar bien?....Eso es como si yo voy a Pamplona y me voy de pinchos al restaurante chino de la esquina "Gran Muralla Feliz".
Hay muchos sitios donde comer bien,no te vayas a Les Rambles.
#58 Veo que tenemos mala comprensión lectora para variar [bueno, esta ha sido intencionada, cuando nos interesa nos hacemos muy bien los tontos y entendemos lo que nos interesa]. Si no lo has entendido bien, vuelve a hacer la ESO...
#61 Vaya, parece que además de tener cutre-menús engaña turistas a precio de oro y tener que pagar 10-11 € por garrafón en una discoteca, os ponéis un poquitín nerviosos cuando se os señalan estos hechos.
Joer... esto sí que es un trabajo de investigación, en plan samanta villar pero en lugar de 21 días, 21 minutos...
Menudo estudio de Mercado que hizo y cuantos casos que ha analizado....Por esa regla de 3, todos los espańoles somos unos asesinos por el caso de bretón .
Menuda gilipollez que algo así salga en portada analizando un sólo único caso y encima en un rte oriental ...
"las bravas con salsa rosa y tabasco (lamentablemente común en la ciudad condal, no sólo en Las Ramblas)"
¡Deberían multar a los bares/restaurantes que ponen mostaza o salsa rosa en las bravas, por dios!
¿Tanto cuesta mezclar ketchup con ajo/tabasco y luego echar un poco de mayonesa? es una receta igual de fácil y mucho más buena.
¿Tánto cuesta pelar patatas existiendo máquinas que las pelan que ponen tristes patatas congeladas?
Es muy cierto que salir de Barcelona y comer bien... ¿dónde quedará esa época de los chiringuitos de pescadores de la barceloneta? Añoro la barcelona pre-olimpiadas, pre-turistas-borrachos, que me cogió de niño pero mantengo esas imágenes. La de los bazares del puerto.
El otro día encontré este link que tiene mucho que ver con estos sitios de 'calidad turística':
http://barcelofilia.blogspot.com.es/2012/06/restaurants-de-la-platja-barceloneta.html
#93 Las bravas con mayonesa son una herejía. Las bravas son bravas y ¡no llevan mayonesa!. Y el que inventó las patatas mixtas (aunque en Barcelona cuando he pedido bravas las suelen poner así, con mayonesa o alioli además de la salsa brava) merece morir claramente.
Sea food paela, paella de marico. Ver foto paella
Tenía que haberles dicho algo a los del restaurante para sacarles los colores
Traduccion: Un domingo por la tarde no sabia que hacer asi que me puse unas gafas de sol, me hice pasar por inglés ante un asiatico (aunque diga que tiene un ingles de cambridge será porque una vez pasó por delante de la academia) y despues cuelgo todo en un blog para quejarme como se aprovechan del turista en las zonas turisticas.
Pues a mí esto me pone de muy mala leche.
Tendrían que llevarse un multón, y encima con la mierda de comida que sirven, con todas las letras.
Es que es lo que dice el tipo... qué imagen se van a llevar de Barcelona los guiris con esta mierda de comida y encima estafando...
Puto asco... con lo poco que cuesta hacer las cosas con calidad... Vale, pueden ser caras, pero con calidad haces que el cliente no se sienta un imbécil y puedes asegurarte que vuelvan muchas veces más, y que lo recomiende a otras personas...
Pues si llega a tomar café y copa....
Lo sorprendente es que luego te vas a una o dos calles paralela a las ramblas y se come correcto a un precio adecuado (sin ser de escandalo). Recuerdo que cuando trabaja por allí me iba a un restaurante valenciano en el carrer tallers (que esta justo al lado de las ramblas) y por 11€ comías genial
Me refiero a que normalmente hay que alejarse del punto fuerte turístico.
A ver, a ver, a ver.
Me parece fatal y horrible que haya locales que hagan este tipo de cosas, PERO
la gente cuando es turista se vuelve un poco idiota, eh? Y no sólo los turistas, sino nosotros mismos cuando vamos a otro país parece que no tenemos ni puta idea de escoger un buen sitio para comer. De LÓGICA que en pleno centro de una ciudad te van a clavar y a aprovecharse de ti, en Barcelona y en la China Popular.
(o quizás me equivoco y yo he tenido mala suerte, pero es lo que creo).
Esto te pasa en Barcelona o en París, en cualquier lugar turístico, es suerte. A mi me ha pasado, típico, ya sabéis, recién llegados, de noche, invierno, hambre y prisas para cenar, venga, aquí mismo al lado del hotel cerca del Arco de Triunfo. La verdad es que nos la metieron doblada, por primos.
Odio a los turistas. Perdón rectifico, envidio a los turistas! Son ignorantes y lo pagan caro, si les gusta pues ya está. Si los pillo los ABIO si si, por la noche, a la caza.
No habéis ido a ginebra...te clavan hasta por respirar
Pinta de guiri no tienes. Se te nota de lejos, por mucho que te disfraces, que eres del pueblo.
Meneo porque creo que hay que tener cojones para comer en un restaurante chino, o en cualquier restaurante. ¡Olé tus cojones!
En el pueblo, según me cuentan, a los turistas les cobran más caro. Eso se llama explotar al turista en lugar de explotar el turismo.
La gente está dejando de venir de vacaciones a Españistán, y por algo será. En lugar de venir a Españistán, se van a las islas caribeñas, y al final sale todo más barato y allí tratan a los turistas muy bien. Cada vez vienen menos turistas a Españistán, ¿crisis? más bien que los turistas no son tontos.
A mí ningún puto chino se burla de mí en mi propio pueblo, fijo.
#10 Pues revisa tus fuentes, porque en Barcelona cada día hay más y más turismo extranjero, ya sé que eso jode mucho a gente como a nuestro querido troll #5 pero lo que é é...
Barcelona es una ciudad muy cara en todo, los cubatas estan a 10 u 11 euros en las discos...
#35 Pues sí, imagino a muchos les debe joder eso de los cutre-menús timo y tener que pagar 10-11 € por un cutre-cubata en una disco.
#35 10 u 11? Ojalá...
#10 Toma anda, lee un poco antes de escribir más estupideces: http://www.iet.tourspain.es/es-ES/Paginas/default.aspx
No me he pasado todo el curso buceando por los datos del IET para leer este comentario...
España lleva 3 años con unas subidas en turismo espectaculares.
En Madrid al menos cuidamos todos esos detalles ...
Claro, que no ponemos camisetas a los monumentos a cambio de cuatro perras
#5
Muy bueno el chiste (Y no hablo de la camiseta)
#7 En realidad en su día se quiso registrar como Trohl pero se le fue el dedo pabajo...
#7
Pues yo sí hablo de lo de la camiseta, CUTRES
#5 Date una vuelta por los restaurantes para guiris de alrededor de la plaza de Santa Ana y repite eso de que en Madrid no se tima a los turistas. Después de la indigestión, digo.
#36 ¿Santa Ana? Y en la Puerta del Sol, donde tienen dos tarifas, una para nativos y otra para guiris, al doble de precio.
cc #5
#5 Tu comentario es tan de Manual del Trol, tan jodidamente bien hecho, que no puedo hacer otra cosa salvo quitarme el sombrero ante ti. ¡Maestro!
#5 En Madrid no se quedan corto tampoco. Allí redondean los números. En la Cervecería "La Gloria", en el Paso de la Infanta Isabel, frente a la Estación de Atocha, nos clavaron 6.00 € por una cerveza y 3.75 € por una lata de xxxx Cola. (Y no íbamos disfrazados de turistas)