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#5:
#2 la diferencia con la leche es que puedes tomar un vaso de leche de 25 cl dentro de un día normal y no pasa nada pero si te tomas 250 gr de queso (que es el mismo peso aproximadamente) te da una indigestión.
El queso, el aceite, el jamón... No sólo son alimentos, son ingredientes para elaborar otros platos.
Echas aceite a una ensalada y el conjunto lechuga + tomate + sal + aceite + queso puede seguir siendo A o B dependiendo de las proporciones.
El queso, el aceite, el jamón... No sólo son alimentos, son ingredientes para elaborar otros platos.
Echas aceite a una ensalada y el conjunto lechuga + tomate + sal + aceite + queso puede seguir siendo A o B dependiendo de las proporciones.
#2:
A ver, si las grasas, el azúcar y la sal son perjudiciales en exceso, pues queso, jamón y aceire serán muy naturales y poco procesados, pero eso nos los convierte en sanos.
Entre leche y queso, parece que la leche tiene mejor valor nutricional. Igual que entre filete y jamón serrano.
Entre leche y queso, parece que la leche tiene mejor valor nutricional. Igual que entre filete y jamón serrano.
#35:
#4 El Nutriscore parte de la base de que es una buena forma de medir los ultraprocesados, donde puedes alterar la receta a tu gusto hasta que obtengas una valoración positiva.
Al jamón, queso, aceite de oliva, cacao puro, etc... Es imposible modificarle la receta en un laboratorio.
El mero hecho de aceptar esta etiqueta es aceptar los ultraprocesados, mientras que la etiqueta NOVA que evalúa únicamente el nivel de procesamiento del producto está fuera del debate gracias a Nestle y Danone entre otras muchas
Al jamón, queso, aceite de oliva, cacao puro, etc... Es imposible modificarle la receta en un laboratorio.
El mero hecho de aceptar esta etiqueta es aceptar los ultraprocesados, mientras que la etiqueta NOVA que evalúa únicamente el nivel de procesamiento del producto está fuera del debate gracias a Nestle y Danone entre otras muchas
#74:
#29 está demostrado que es una fuente de ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a proteger la salud cardiovascular.
Son demasiados años con la criminalización de las grasas, cuando no son el problema, son la solución. quitando las grasas hidrogenadas, la evidencia va en contra del mantra de grasas malas, ultra procesados 0% buenos.
Por otra parte, el queso parece el culpable de que los franceses con una ingesta de grasa similar a los finlandeses tenga uno de los primeros puestos en salud cardiovascular, y los finlandeses, con un muy alto consumo de grasas ultra procesadas caigan como moscas.
Son demasiados años con la criminalización de las grasas, cuando no son el problema, son la solución. quitando las grasas hidrogenadas, la evidencia va en contra del mantra de grasas malas, ultra procesados 0% buenos.
Por otra parte, el queso parece el culpable de que los franceses con una ingesta de grasa similar a los finlandeses tenga uno de los primeros puestos en salud cardiovascular, y los finlandeses, con un muy alto consumo de grasas ultra procesadas caigan como moscas.
#48:
#38 Las grasas son menos perjudiciales que el azúcar, y mucha gente no lo sabe. ¿Y quién va a mirar las etiquetas nutriscore? Pues precisamente el que no sabe. Tal cual se ha presentado las empresas de ultraprocesados están encantadas y presionando para que se implemente en Europa. Se va a conseguir exactamente lo contrario a lo que se debería aspirar. Ahora mismo nutriscore es BASURA por la impresión que da a quién se va a fijar en el semaforito de colorines.
Comentarios
#3 Es que unos cereales con chocolate tengan calificación A y el jamón creo que es E... me da a mi que esto del nustriscore ha recibido bastantes "ayudas" de ciertas marcas
#1 Pues espero no tener que cruzarme con semejante elemento.
#11 sí, ya lo estoy viendo en unos cereales que toma mi mujer y han pasado de C a B cambiando la fórmula. Igual si les añaden serrín pasan a A.
#2 Todo es malo en exceso. Las grasas no tienen por qué ser malas, desde luego en general lo son mucho menos que el azúcar y la sal. Ese es uno de los grandes problemas de Nutriscore, que penaliza las grasas en general, sin motivo.
A ver, si las grasas, el azúcar y la sal son perjudiciales en exceso, pues queso, jamón y aceire serán muy naturales y poco procesados, pero eso nos los convierte en sanos.
Entre leche y queso, parece que la leche tiene mejor valor nutricional. Igual que entre filete y jamón serrano.
#2 la diferencia con la leche es que puedes tomar un vaso de leche de 25 cl dentro de un día normal y no pasa nada pero si te tomas 250 gr de queso (que es el mismo peso aproximadamente) te da una indigestión.
El queso, el aceite, el jamón... No sólo son alimentos, son ingredientes para elaborar otros platos.
Echas aceite a una ensalada y el conjunto lechuga + tomate + sal + aceite + queso puede seguir siendo A o B dependiendo de las proporciones.
#27 ¿Como el Nesquick y el Valor cuándo el Nesquick es una basura hiper azucarada?
#29 Yo espero cruzarme con él varias veces por semana. Con el ibérico, digo.
#5 ¿250 gramos de queso te dan una indigestión? Eres un flojo. Porque me da pereza levantarme del sofá, te libras de que te rete a un duelo a muerte. Contra más queso, más salud.
#4 El Nutriscore parte de la base de que es una buena forma de medir los ultraprocesados, donde puedes alterar la receta a tu gusto hasta que obtengas una valoración positiva.
Al jamón, queso, aceite de oliva, cacao puro, etc... Es imposible modificarle la receta en un laboratorio.
El mero hecho de aceptar esta etiqueta es aceptar los ultraprocesados, mientras que la etiqueta NOVA que evalúa únicamente el nivel de procesamiento del producto está fuera del debate gracias a Nestle y Danone entre otras muchas
#13 yo he visto a gente comer pescado azul y separaban la parte oscura de la blanca y al preguntarles me decían: es la grasa eso no se come.
Me entraban ganas de gritarles “son grasas poliinstauradas melón” pero optaba por decirle: “luego te comes un yogur omega 3 y todo solucionado”
#7 Ese es precisamente el problema que se está denunciando, que productos con menos valor sacan mejor puntuación. Es un sinsentido, una estafa a la salud.
#29 No se si el jamón ibérico curara alguna enfermedad, pero las hace más llevaderas.
#5 si quieres hacer croquetas de jamón que sobro del cocido tienes que usar leche y harina como ingredientes. Todos los alimentos son ingredientes.
El problema de estos sistemas de medición es que si tener fibra puntúa más un alimento menos saludable poniendo unos gramos más de fibra, tendrá mejor puntuación que alimentos más sanos con menos fibra.
Dónde esté el sentido común y leer las etiquetas si tienes dudas, que se quite lo demás.
Bravo por estos sectores
#2 ¿Y entre el jamón serrano y los kellogs ultra azucarados?
#38 Las grasas son menos perjudiciales que el azúcar, y mucha gente no lo sabe. ¿Y quién va a mirar las etiquetas nutriscore? Pues precisamente el que no sabe. Tal cual se ha presentado las empresas de ultraprocesados están encantadas y presionando para que se implemente en Europa. Se va a conseguir exactamente lo contrario a lo que se debería aspirar. Ahora mismo nutriscore es BASURA por la impresión que da a quién se va a fijar en el semaforito de colorines.
Tenia un vecino medico que siempre decia "el jamon iberico ha curado mas enfermedades que la penicilina"
#29 está demostrado que es una fuente de ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a proteger la salud cardiovascular.
Son demasiados años con la criminalización de las grasas, cuando no son el problema, son la solución. quitando las grasas hidrogenadas, la evidencia va en contra del mantra de grasas malas, ultra procesados 0% buenos.
Por otra parte, el queso parece el culpable de que los franceses con una ingesta de grasa similar a los finlandeses tenga uno de los primeros puestos en salud cardiovascular, y los finlandeses, con un muy alto consumo de grasas ultra procesadas caigan como moscas.
#21 Un nutriscore con perspectiva de género.
#16 por eso está mal hecho. Es confuso a más no poder.
#18 Confuso no. Si voy a comprar cereales, comparo la puntuación de cereales. No pienso "¿Que me como, una lechuga, un queso , un jamón o un vaso de aceite?".
#4 ¿Hay alguna de esas bombas de azúcar para el desayuno vendidas como sanas para los críos que deba estar por encima de la E?
Aparte de la avena a pelo.
#12 lo que es una estafa es pretender decir qué es más sano en una escala perfecta del 1 al 10. La respuesta de si este alimento es más sano que este otro generalmente será: depende
#5 Efectivamente, el tema de la dosis es también importante.
#20 Depende de si es Joselito, 5Js, un ibérico de campo o un jamón de bodega. A unos les pongo un 10, a otros un 7...
Ahora en serio: Nutriscore es una absoluta gilipollez. La intención era buena, la ejecución nefasta.
#71 Te sorprenderás tú, yo precisamente compro el valor porque es cacao puro desgrasado sin azúcar y el Nesquick es un sucedáneo de cacao hiperazucarado.
#19 entonces no sirve de nada poner el nutriscore en los aceites, puesto que tendrán todos los del mismo tipo, el mismo nutriscore.
#14 No hace falta gritar nada, les explicas las bondades de ese tipo de grasa y ya está.
#100 el problema es que es bueno y que es malo, según tu y el nutriscore las grasas son todas malas, lo que es completamente falso, de hecho los países con mayor obesidad son los mayores consumidores de carbohidratos baratos ( aka cereales refinados y azucares) frente a las proteínas y grasas que son más caras y las verduras que requieren una correcta preparación (cara) para que sean apetitosas.
El problema de nutriscore es que mezcla productos no procesados, procesados y ultra procesados, y no es lo mismo un componente base como el queso o el aceite de oliva, que un donuts, básicamente por que nadie se bebe el aceite a vasos o se come un queso de una sentada.
otro problema es que demoniza las calorias, cuando es la base de cualquier alimento ... proporcionar energía.
Otra cosa es la cantidad recomendada diaria y como influye en saciar el apetito y por cuanto tiempo, con alimentos de alto indice glucemico (azucares, harinas, patatas y arroces a la cabeza), se tiene que se sacia por cortos periodos de tiempo produciendo posteriores hipoglucemias que provocan una continua ingesta de alimentos, con proteínas y grasas esto no sucede. Ademas ten claro que el exceso de carbohidratos se transforma en grasas que almacenas, esa idea de que solo engordan las grasas es completamente falsa.
crees que el nutriscore es una herramienta contra los grandes lobbies alimenticios, cuando es justo lo contrario, un truco para blanquear sus productos ultra-procesados y de alto indice glucemico como sanos.
Es que nutriscore debería existir sólo para productos ultraprocesados
#101 jajajajja y quien no..... lo que no quita para que a pesar de lo rico que esté, que lo está, no sea precisamente el alimento mas sano del mundo.... sorry por la txapa
#2 Si es que son tan malos el queso, jamon, aceite de oliva, etc que al final en el nutriscores se van a quedar solo la cocacola, los Chetos, los Kellogs y el whisky Dyc y todos con calificación A
¿Qué ha proponido Garzón en este tema?
#17 El problema es que ya hay marcas que te anuncian desayunos con cereales hypercarólicos azucarados con etiqueta A-B más sanos que una rodaja con pan y jamón, ya que el jamón es D-E
https://statics.memondo.com/p/s1/aves/2021/02/AVE_608103_501b50191ecf4403baacabace86a621e_otros_la_gran_estafa_de_nutriscore.jpg?cb=6601622
#6 Personalmente, jamón serrano sin pensarlo.
No sólo por nutrientes si no que los kellogs son un imán para caries.
#20 Si los cereales de desayuno son A el jamón debería estar en los negativos, como prácticamente cualquier alimento.
#24 No soy experto, pero lo mismo no es igual el aceite de colza, de girasol, vigen extra, de menor gradación...
#4 Tiene usted toda la razón, yo pediría que se prohibieran los lobbys de las empresas que intenten influir en cualquier funcionario o en cualquier eurodiputado o legislador nacional. Que pregunten a los eurodiputados como intentan influir y que se averigue cuanto se gastan para conseguirlo, estilo "USA" 100%.
No dejan de ser alimentos de lujo o semilujo que, que yo sepa, nadie consume todos los días.
Para mí es como el acohol (o ahora las carnes rojas): me gusta pero entiendo que no es sano. Simplemente lo tomo o como un par de veces al mes.
Vendernos que el queso o el jamón es sano. A otro perro...
#9 De hecho muchas grasas y poca sal/azúcar deberían tener un nivel similar de puntaje. Porque no ha nada peor que el azúcar y luego la sal...
#40 depende de cuántos seáis en casa y de si vienen los primos vascos.
#38 el nivel de comprensión lectora está escaso por aquí...
Bah, nada nuevo por aquí. Mi hija de 5 años trajo la piramide nutricional que habian visto en el cole en el primer trimestre. La base, cómo hace 40 años, cereales, pan, arroz y pasta. Con dos cojones. Que es lo más barato, sí, pero no debería estar cómo lo que deberiamos comer para estar mucho más sanos y prevenir enfermedades como la diabetes tipo II en el futuro: verduras, legumbres y frutas. El aceite, la mantequilla, y las grasas en general equiparadas a los dulces hiperprocesados. Una puta aberración, todavia hay millones de personas que piensan que los huevos son más perjudiciales que un plato de pasta o los cereales hiperazucarados que desayunan, pero bién, así están,o estaran en un futuro, ellos.
#67 No sólo son alimentos
El sólo en esa frase quiere decir "además de". Además de comerte el jamón a palo seco, puedes hacerlo taquitos y junto a unas verduritas hacerte una menestra. Y entonces es un ingrediente.
#126 tener espacio para la yogurtera y capacidad para comerte 2 yogures al día si eres soltero... jejeje Lo he valorado y me sale más cómodo en tiempo y con menos desperdicio comprándolos ya hechos de ciertas marcas.
#127 Ups, olvidé el contexto. Veo que lo tienes bien estudiado.
#6 Archirrepetido. No se comparan alimentos de diferentes grupos entre sí.
Ya lo decian los sabios "no te fies de aquel al que no le guste el jamon"
Nutriscore, es semáforo hecho a la medida de nuestros tiempos por y para que la gran industria alimentaria nos cuelen sus compuestos como si fuesen el Bálsamo de Fierabrás, capaz de curar todas las enfermedades, hay una que no pueden curar y es de tipo social, la imbecilidad.
#100 Tío, que yo solo respondía que prefiero tener enfrente un jamón ibérico que al vecino de #1
#122 ..... na tranquilo..... a todos se nos sube la tensión de vez en cuando ..... lo importante es darnos cuenta y rectificar... y digo lo mismo, si mi tono también ha chirriado..... 🍻 🍹
#19 Entonces tu no eres normal, y lo digo con buena intencion. La gente """"normal"" si hace esa comparacion... bueno, el jamon entero o un trago largo de aceite no
Claro que van a comparar una lechuga con un queso o con un paquete de cereales, pero no me creas a mi, cree a tus ojos porque vas a tener muchas ocasiones de verlo.
#33 Duelo a muerte con cuchillos!
con cuchillos de cortar queso, claro
#73 Entonces cada categoría de alimento debería tener su propia escala. Así, se evita que la gente empiece a dejar ciertos alimentos saludables no procesados porque los compare con los procesados.
Lo suyo efectivamente sería comparar alimentos dentro de la misma categoría, pero si ves que el cereal es B y la tostada con jamón es D... Pues empiezas a desayunar cereales, que es mucho más rentable para Nestlé
#2 En general todos los alimentos son sanos siempre que no sean procesados industrialmente (tal como salen de la tierra, no aislando sus sustancias en grandes concentraciones como el azúcar ) o se elaboren según un proceso tradicional que mejore sus propiedades, ej: en el pan de masa madre se deshacen las proteínas de gluten más inflamatorias, en la fermentación del queso se deshace la lactosa, etc... en los siguientes años habrá un cambio de paradigma enorme, todas las falsedades que sabemos sobre la nutrición basadas en las macros están fomentadas por conglomerados que dominan casi todo el mercado mundial, solo hay que ver las cifras de enfermedades crónicas año a año.
#26 El mismo tipo de alimento, no el mismo alimento. Pero vamos, que te aconsejo que no mires el nutriscore y así no pasas un mal rato.
#77 es que incluso si te metes en categorías, habrâ casos que no se ajusten porque no puedes decir que algo es mejor que otra cosa sin más. Si tengo problemas de azucar, algo con azucar será cojonudo para mi, perono para ti....
#64 Pensaba que las pirámides estaban abandonadas.
Es increíble que a los niños aún no se les exponga al plato de Harvard.
#13 Serrín
#4 Que puntuación le pondrías al jamón serrano?
#21 ni idea, en todo caso habrá propuesto.
No se han esperado ni un tiempecito antes de corromper el sistema. Que los chocapic tengan una B y el aceite de oliva o el jamón una D no hay por donde cogerlo, se pongan como se pongan.
#1 Pues tu vecino modificó el dicho a su conveniencia y el ser médico no le da ningún valor de autoridad. El dicho es "el cerdo ha librado al hombre de mas enfermedades que la penicilina" y este dicho salió en la posguerra, en la que comer cerdo era mas prohibitivo que vacunarse
#115 El problema no es el capitalismo, el problema es que quien tiene que regular no hace bien su trabajo.
Lista de ingredientes y la tabla nutricional actual. Vale que hay que molestarse en leerlas e interpretarlas pero es lo que hay.
Sustituir esto por bobadas como el nutriscore es un paso mas en el proceso de estupidización social.
#57 Catalanismo de manual, lo siento.
#29 este señor era ya mayor en los 90, se referia mas bien gente con carencias alimenticias en post guerra y tal
#87 hay quesos y quesos. Igual 250 g de queso de Burgos te los metes de una sentada
250 gr de pecorino entre pecho y espalda ya es otra cosa (por decir algo que tengo en la nevera)
Copio de Google:
Queso: tabla de calorías
Alimento Ración Calorías
Pecorino 100 g 387 kcal
Provolone 100 g 351 kcal
250 gr de Pecorino son casi 1000 calorías, y no sé cuántas veces supone la cantidad de sal diaria recomendada.
#79 Hacer yogur es fácil, cuestión de comprar una yogurtera para mantener el calor controlado.
#25 por eso el "todos los del mismo tipo" es decir los de colza el mismo, los de girasol el mismo...
#27 lee la frase de nuevo anda, estaba hablando solo de aceite...
#38 Jamón semilujo jajajjaja
#45 No tengo ni idea de esos productos. Si en vez de la lata viéramos la tabla de valores nutricionales lo mismo hasta nos sorprenderíamos.
#111 te olvidas de la dosis, comer carnes procesadas no aumenta el cancer colorectal salvo si se consume de manera continuada durante años (que es lo que dicen los estudios), por desgracia creo que pocos comemos jamón ibérico a diario y en cantidades relevantes.
por otra parte los estudios se focalizan en carnes procesadas por la generación de compuestos N-nitroso e hidrocarburos aromáticos policíclicos lo que creo que no aplica al jamón serrano ( si al de jork o cocido) que es secado y no cocinado o ahumado con lo que no parece entrar en los estudios de la OMS.
#119 pero es que nutriscore lo que hace es dar puntos (malo) por calorías, azucares, grasas, sal, etc. y quitarlos (bueno) por estar en la lista blanca y considerarse buenos (frutas, verduras).
partiendo de esto demoniza las grasas y los alimentos de alta concentración energética, por ejemplo cualquiera que contenga altos porcentajes de frutos secos.
el tema nos es lo energético que sea el producto, o las grasas que tenga, si no cuando incita a un habito perjudicial, por ejemplo si tiene una proporción excesiva de alimentos "demostradamente perjudicales" léase azucares, sal, harinas refinadas, grasas trans, etc. fijate que la sal, p.e. no es el problema, si no la proporción en el alimento que incite a abusar, por ejemplo en unas patatas fritas ultra saladas.
Con el tema de la densidad energética, la caga de manera dramática, porque que el problema no es la densidad, si no cuantas calorías necesito para saciarme de ese alimento, vivimos con la idea de la nutrición de los años 80 identificando saciar con volumen, concluyendo que las grasas son malas por su alto contenido calorico, cuando la realidad es que con proteínas y sobre todo grasas se reduce la ingesta calorica al saciarte antes y sobre todo ser mas duradero en el tiempo al no producir hipoglucemias y tolerancia a la insulina.
Bajo este prisma nutricional, debemos consumir pocas calorías en cada ingesta con grandes volumenes de comida para saciarnos, y ha demostrado ser totalmente erroneo, ya que lo relevante es cuantas calorías consumimos al día y no por comida o volumen.
Este modelo ha sido usado por las grandes corporaciones alimenticias para justificar todo tipo de ultraprocesados de baja densidad energetica y alto indice glucemico que generan obesidad y enfermedades cardiovasculares ya que son inflamatorios ( contrariamente a las teorías del colesterol del los 70-80's es un tema inflamatorio no de grasas)
Esto para el sector es muy rentable, vendiendo productos con materias primas muy económicas y que se consumen el altisimas cantidades.
Por esto NutriScore es un gravísimo error que solo sirve para volver a blanquear productos muy perjudiciales para la salud humana y permitir que se perdure en el tiempo el modelo nutricional de los ultra-procesados de baja calidad nutricional.
Estoy contigo, en que seria muy interesante tener esta herramienta si funcionase, pero esto es un caballo de trolla en toda regla.
#4 O mas simple que eso, lo han pensado con el culo como muchas otras cosas.
#2 Claro y los cereales azucarados son sanos nivel A tocate los cojones
.
Nutriescore: autoengaño para vagos.
#38 Pues claro que son sanos. E infinitamente más sano desayunar pan con jamón que cereales.
#58 catalanismo? Contra no se dice en Catalunya, creo que se usa en Andalucía. Hace unos días se hablaba de ello en algún hilo.
#57 ¡Se dice contri!
#88 Es cacao puro desgrasado, tiene 16gr de grasa por 100gr y la ración es menos de una chucharilla de postre.
Y volvemos a lo de siempre, las grasas no son malas, lo que son realmente malos y se acumula en forma de grasa son los glúcidos (azúcar).
#52 El queso tiene muchas grasas saturadas, es de lo primero que quitan cuando tienes colesterol.
#91 Ahora mismo la gente más o menos mira la etiqueta. Cuando el Nutriscore sea lo común las nuevas generaciones se irán volviendo vagas y le darán más importancia...
El jamón y el queso no son alimentos sanos hagan la publicidad que hagan diciendo lo contrario, son de los peores alimentos que hay en el mercado incluidos ultraproceados, son un desastre nutricional, pero hay muchos intereses económicos para defenderlo. Si son tan sanos porqué so de los primeros alimentos que te quitan en cuanto tengas un problema de salud: hipertensión, enfermedades autoinmunes: Esclerosis Múltiple, diabetes tipo 1, Lupus, algunas tiroiditis, Artritis reumatoide, espondiloartritis, enfermedad de Crohn, etc.
El aceite no sé el problema que tienen con el Nutiscore pero me imagino que serán los que no son virgen extra, veremos.
Más info:
https://www.elle.com/es/belleza/salud-fitness/a19912349/queso-enfermedades/
el queso en todas sus formas favorece el sobrepeso, aumenta el colesterol perjudicial, eleva la presión sanguínea, provoca diabetes y favorece las enfermedades autoinmunes.
#85 #74 #41 #39 #29 no creo que el sistema que quieren implementar, quiera juzgar lo saludable o insaludable que sea un alimento, creo que simplemente deben incluir un indice para saber cuantas grasas aportan 100g de ese alimento, me da absolutamente igual si son saturadas poliinsaturadas o moteadas con puntos rosas, la grasa es grasa, que las hay mejores que otras, obviamente.... que pongan una nota al margen del tipo de grasa que tenga, y así todos contentos
en cuanto a la industria del azúcar encabezada por la todopoderosa cokakola, inyectando dinero para quedar como salvadora de la salud frente a las grasas, ya sabemos todos por donde va su rollo, y ya solo nos hace falta que el sector de "las bebidas carbonatadas y azucaradas" también solicite salirse del sistema, por que podría "perjudicarles"
señores aquí de lo que se nos esta hablando es de defender al consumidor frente al capitalismo salvaje que tenemos en publicidad y desarrollo de productos, una defensa que igual para algunos no es necesaria, pero para muchos otros con menos cultura alimentaria, podría ayudarles a no acabar por no entrar en su propio ataúd
#94 Sigue siendo muchísimo menos malo que el Nesquick que es de lo que me quejo.
#39 Ese es otro tema completamente diferente donde no te quito razón.
#74 La parte donde la OMS dice que la carne procesada es cancerígena ( y el jamón entra en esa categoría) la omitimos porque nos interesa ¿no?
#86 Ah, bueno, es una situación muy diferente.
#115 obviamente, que no son iguales, nadie ha dicho lo contrario, y a pesar de no ser mi campo nunca diria algo asi
digo que pese a tener consecuencias positivas para la salud, las grasas "buenas" en exceso dudo que sean recomendables, de ahi que poner al servicio del consumidor un sistema para conocer con fiabilidad y transparecia de que indice estamos hablando, entiendo que tiene que ser beneficioso por motivos evidentes
eso si, estoy hablando de un sistema gestionado por gobiernos de forma independiente y sin interferencias de la industria, ojo, de ninguna industria, no me vale que vetemos a los fabricantes de bebidas gaseosas y permitamos que los fabricantes de jamón curado hagan lo que les salga de las gónadas
debería ser un sistema totalmente impermeable a injerencias de cualquier tipo de industria
#107 "el problema es que es bueno y que es malo, según tu y el nutriscore las grasas son todas malas"
yo no he dicho eso,, y espero no haberlo insinuado por que seria un error que debería subsanar, lo que he dicho es que no me parece mal que haya un sistema "independiente" de cualquier tipo de industria que nos avise a los consumidores cuando corremos el riesgo de ingerir DEMASIADAS grasas, independientemente de su categorización (o precisamente por ello, tampoco estaría mal que las separaran), exactamente igual que debería informarnos de cuando estamos consumiendo DEMASIADOS azucares o cereales refinados, obviamente si se convierte en lo que indicas, es decir una forma de atacar determinados productos para beneficiar a otros, en ese caso estaría totalmente de acuerdo en su inutilidad, pero de momento no he tenido la oportunidad de valorarlo, ya que no he llegado a verlo
…y... #115 no confundas mi desconocimiento de este campo con ignorancia, no cometas ese error, ......si no te importa
#120 mis limitados conocimientos de nutrición, sobre todo aplicada a la montaña, que es el ámbito que mas me afecta, van todos en la dirección que indicas por lo que puedo admitir sin excepciones tus argumentos, agradecer el tiempo que te has tomado en mostrármelos, y obviamente ya voy con una idea bastante negativa del sistema este del infierno, pero concédeme el beneficio de la duda, y permíteme confirmar todo lo que dices, cuando pueda echarle un vistazo, ya que de momento la información que tengo es bastante limitada
no logro hacerme la idea de como podrían vendernos ultraprocesados como comida saludable, sobre todo frente a alimentos como el aceite de oliva el queso los derivados lacteos con una reputacion mas que confirmada....., aun asi prometo estar atento para evitarlo en la medida de lo que esté en mi mano
si no te importa, me encantaría poder tenerte a mano para consultar temas relacionados con nutrición que suelen surgir en los foros de montaña donde soy miembro, , …. te agrego como "amigo" con tu permiso...
... y ...gracias
#104 a lo mejor a los ingleses que comen bastante mal, les sea útil. Aquí por las puntuaciones que se han visto, me parece una barbaridad. Por eso te preguntaba, creía que tu comentario era irónico.
Definitivamente a los Nestlé, Danone y Unilever y resto de grandes alimenticias de las Europa blanca y determinista, no les importa en absoluto.
Nut-ella-score
#33 ¿Contra?
#5 indigestion por 250 gramos de queso???? Joder, nunca me ha pasado y aunque no lo haga normalmente si me he dado buenos atracones...
#4 No se comparan alimentos de diferentes grupos. No es tan difícil. Afortunadamente siguen estando los ingredientes y la información nutricional.
#5 se te ha olvidado echarle los 250gr de queso a la ensalada