rusadir @VilKarmer El pescado del mercadona se divide en dos tipos:

1) El que hay "siempre", es decir, merluza del cabo, dorada, lenguado, salmón, etc... -> incomible

2) El que hay de vez en cuando. Ellos le llaman "pescado de bahía" y quiere decir pescado de lonja en los mismos términos que cualquier otra pescadería.

Se nota a leguas la diferencia de calidad de ambos tipos. Si del 2º tipo no has visto nunca puede ser que en el mercadona al que tú vas no haya o que vayas por la tarde y se agote por la mañana. De hecho, en Murcia en los dos o tres mercadonas por los que voy de vez en cuando, temprano por la mañana las viejas y viejos hacen cola para ser los primeros cuando abran por la mañana. Te hablo de salmonetes, boquerones, sardina, jurel, melva, bonito alistado, breca, caballa, rape, etc... capturas claramente del mediterráneo. Y en esta categoría, cuando he viajado a otros sitios y he ido a mercadonas las especies cambian.



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