#104 Sí, estoy de acuerdo, pero como se ve en el vídeo, la parte de abajo está sin opercular, y así seguramente se quedaría en invierno, porque la época de floración ya pasó. Si es un panal de los laterales, en invierno con el frío se quedará sin abejas, que se concentrarán en los centrales para mantener el calor, y esa miel que todavía no está tapada no se caerá, porque el frío la hace mas densa. Una vez que suban las temperaturas volverán a ese panel para usar esa miel en la nuevas crías de primavera.
#15 La miel está operculada, es decir sellada con cera en sus celdillas por lo que por muy líquida que esté (como la de romero que es de las más líquidas), no va a caer, es más, en el propio verano no gotea.
Una de las labores de las abejas es retirar la humedad de la miel que depositan en el interior de las celdillas y sellarlas con cera. Por eso está el corte de la miel y el desoperculado, hay maquinaria industrial para retirar esta cera que evita que se pudiera derramar.