#10 la ultima palabra contextualiza bastante
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menudo HDLGP.
la situación laboral influía incluso en la higiene del servicio ofrecido a los clientes. Según declaraciones de las víctimas, cuando había mucho trabajo tenían instrucciones de no fregar los platos y solo escurrirlos con agua, debían reciclar alimentos de unos clientes a otros y recoger alimentos que habían sido previamente depositados en la basura.
Los alimentos que se encontraban caducados eran aprovechados igualmente y tampoco se respetaba la cadena de frío en el descongelado de alimentos. En una de las inspecciones se hallaron productos cárnicos caducados en más de un mes.
El empresario, que cuenta con numerosos antecedentes policiales, incluído el tráfico de estupefacientes, realizaba un trato despectivo y amenazante hacia sus trabajadores, llamándoles por motes y mofándose de su condición sexual, enfermedades, problemas familiares, etc. El local disponía de un complejo sistema de videograbación, en todas las zonas del mismo, incluso en la zona destinada a cambiarse el personal.