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Saltarse una comida provoca que nuestro organismo produzca más insulina, que es la hormona la responsable de que las células puedan disponer de la glucosa necesaria para el gasto energético que realizan. Y a más cantidad de insulina producida, más necesidad tiene el organismo de alimentos, por tanto, en la siguiente toma el apetito será más voraz y nuestra ingesta será mayor. Además, también puede provocar que nuestro organismo desarrolle diabetes de tipo 2 o una hipoglucemia.
Se ha dado a conocer un estudio realizado por expertos de la Universidad de Viena en el que se concluye que los alimentos transgénicos pueden provocar infertilidad. Se trata de uno de los pocos estudios que muestran científicamente los problemas que pueden originar este tipo de alimentos. Ante las pruebas obtenidas, algunas organizaciones ecologistas como Greenpeace exigen la retirada de los cultivos transgénicos.