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Ingredientes Para 4 personas: - 4 filetes grandes de pescado blanco (merluza, bacalao, panga….) - 250 ml. de cerveza rubia fría - 180 gr. de harina de trigo - 1 cda. de miel - Aceite de oliva virgen extra - Pimienta negra molida y sal Guarnición - Patatas - Sal
Descubrí este tipo de caramelos hace muchísimos años, cuando mi hermana estudiaba la carrera y me pedía que bajara a la tienda de enfrente y le comprara unos pocos para recuperar energía, como pago por mi paseo me daba uno o dos. Sin embargo, cuando me aficioné de verdad fue cuando los probamos en un viaje a Edimburgo. Aquello era otra cosa distinta, deliciosos, muy blanditos y con un sinfín de versiones. Por eso cuando vi la receta en El invitado de invierno, no tuve más remedio que probarla.
Hoy viajamos a México, para conocer las chalupas , deliciosas, ideales para una cena liguera, y perfectas para el verano, cuando vamos a la playa, piscina…. Ya que solo tenemos que comprar tortillas de maíz y rellenarlas con lo que más nos guste. Para cuando tengamos tiempo, os dejo también la receta original para hacer la masa de las tortillas de maiz tal y como las elaboran en México
Soy el único que tiene unas ganas terribles de probar esto en casa?
a ver de donde saco yo ahora un termómetro de caramelo