Seguro que a estas alturas de tu vida has escuchado la frase "ser más simple que el mecanismo de un botijo"*. Hoy vamos a ver por qué los publicitarios han conseguido colar en nuestro subconsciente a este artilugio como el summum de lo sencillo.
Un botijo sirve, básicamente, para enfriar el agua, y consigue reducir la temperatura del líquido entre 10 y 12º con respecto a la temperatura ambiente, lo que hace de él uno de los objetos de deseo más famosos de todos los tiempos. Veamos cómo funciona.
El secreto está en la masa (de arcilla)
Las propiedades que hacen que los recipientes de arcilla enfríen el agua se conocen desde el neolítico. Fueron los romanos los que le dieron forma a una vasija muy similar a nuestros botijos, a la que llamaron buttis. Estas buttis son también el antecesor directo de los búcaros andaluces o de los cántars catalanes.
El quid de la cuestión está en el material en el que se elabora: una arcilla porosa, que vista muy de cerca tiene pequeñas burbujas. Estas burbujas se forman durante la cocción del barro en el horno y se pueden hacer más grandes o más pequeñas en función del tiempo y la temperatura que alcance.
Estos poros permiten que pase el agua del interior al exterior (decimos que el botijo “suda”) y podemos ver esas gotitas a simple vista. Al evaporarse el agua se produce un intercambio de calor debido a que cambia de estado líquido a gaseoso y disminuye su temperatura.
Cómo hackear el mecanismo de un botijo
Hay varias maneras de hackear el mecanismo de un botijo, pese a su sencillez. Una manera de hacer que enfríe el agua más rápido puede ser situándolo en un lugar seco donde haya una corriente de aire que acelere la evaporación del agua que suda.
Si por el contrario queremos hacer que deje de funcionar, podemos probar a barnizar el botijo, esmaltarlo o darle una capa de pintura, de modo que, aunque tendremos un recipiente más cuqui, no servirá para enfriar ya que no evaporará agua. ¿Vosotros sois más de beber del pitorro o de la boquilla?
Fuentes: Xataka Ciencia, Toca Mates
*No necesariamente referida a ti. Puede ser alguien de tu entorno.
Comentarios
@admin están saliendo todos los artículos en portada sin tener el medallón de la izquierda anaranjado-cuñadanos, sino en blanco nucelar.
Es decir, que salen sin tener karma para salir en portada. Al menos en móvil, aunque no creo que sea cosa de la plataforma.
#2 Positivo solo por explicarlo tan bien.
Vendo botijo barnizado, to cuki.
¿Cómo voto duplicada?
Funiona fantal
Los detalles:
https://www.enchufa2.es/archives/la-ecuacion-del-botijo.html
#1 Gracias por la aportación. Estaba buscando justo ese artículo de física.
Una apreciación la masa de arcilla además de porosa debe ser permeable, es decir además de tener la capacidad de absorber una gran capacidad de agua lo tiene que hacer rápido.
Y nadie me avisa
Este artículo no deja de ser una mala copia de:
A la memoria de este insigne meteorólogo español que nos dejó a finales de noviembre de 2004. En este fino y didáctico artículo D. Alberto Linés nos muestra una de sus grandes aficiones y nos da una lección sobre la termodinámica del botijo. http://www.tiempo.com/ram/1797/la-cermica-del-agua-y-su-relacin-con-la-aridez/
La ecuación del botijo http://www.enchufa2.es/archives/la-ecuacion-del-botijo.html
#13 Perdon. En catalan es "canvi" y suelo dudar. Por suerte quando seamos independientes y aqui se prohiba el castellano ya no tendre estos problemas
#15 Disculpas aceptadas, aunque bien es cierto que no te hubiera dicho nada si Cataluña tuviese la independencia y tú fueras extranjero, por aquello de intentar enseñar el idioma a los de fuera
El botijo ese gran invento europeo!!! ola deberían hablar de la calle montero creo que es mas interesante.
Y se ha dejado lo más importante: para llenar un botijo hay que meterle el agua por el burejo grande!
Como funciona los articulos en Meneame
Es muy interesante. ¿Hay algún físico? Me explicaron que una parte del agua al evaporarse "roba" el calor del resto del agua para evaporarse, bajando en consecuencia la temperatura de la que queda.
Siendo así me parece un invento insuperable para su sencillez.
#9 Funciona igual que el sudor. El agua pasa a la superficie a traves de los poros. Al contacto con el aire (seco) entra en juego el equilibrio termodinamico entre el agua liquida de la superficie y el agua vapor del aire. Si no hay mucha humedad en el aire entonces el agua tiende a evaporar para llegar al equilibrio. El canvio de estado de liquido a vapor requiere energia, que se saca de la temperatura de la pared en contacto con el agua. La pared se enfria y en consecuencia se enfria el contenido.
#12 canvio?
#12 Ahora sí me queda más claro. Es el enfriamiento de las paredes del botijo lo que enfría el agua. Y el efecto termodinámico que busca el equilibrio.
Me imagino que en un país tropical o muy húmedo no funcionaría tan bien.
Gracias mil.