La cirugía de urgencia realizada en el Hospital Santa Chiara de Trento, por el doctor Alberto Brolese, director de Cirugía General, se incluirá en la literatura científica. Brolese salvó la vida de un hombre de 77 años que había comido demasiadas lentejas en Navidad (plato estrella en estas fechas en Italia), lo que le provocó una lesión en el esófago. "Este es un caso raro, clasificado como síndrome de Boerhaave, un desgarro espontáneo y completo del esófago. Suele ocurrir tras un esfuerzo intenso, como un vómito forzado, que provoca que el c