Es una verdura ideal para consumir en verano, ya que el 90% de su constitución es pura agua. Además es bajo en calorías y alto en nutrientes; sin dejar de mencionar que es una gran fuente de energía para el cuerpo (funciona mejor que una bebida energetizante), ayuda a regular la digestión y fortalece las defensas del cuerpo.
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Sencilla y con pocos ingredientes fáciles de conseguir (excepto el chayote que consigo muy de tarde en tarde, pero ese ya lo tienes)