Portada
mis comunidades
otras secciones
#1:
Coincido hasta en la categoría y localización de Infierno de Dante.
#38:
#22 Desde luego, en cualquier sitio se come más o menos bien si cocinan bien (y en Londres hay muchos sitios donde cocinan bien); pero tampoco nos engañemos... al pasar un tiempo allí le coge uno cariño al Sunday roast, steak and kidney pie, etc... pero no son platos que se comparen a los de otras latitudes. Que sí, un Sunday roast puede estar resultón, pero luego te pides un entrecot en Francia, o una bistecca alla fiorentina, y se te quita la tontería
Es un poco como el caldo gallego... yo soy gallego, me encanta el caldo, y que no me lo quiten, pero es un plato que si no eres de aquí, es prescindible. Le coges cariño y le encuentras el punto pero no deja de ser algo surgido más de una concepción utilitaria de la comida (hay que nutrirse, y tenemos en la despensa esto, esto y esto) que de buscar el placer.
Para mí, tal vez el mejor plato de la gastronomía británica sea el chicken tikka masala (británico cogido con pinzas, claro, pero nació allí) y aun así, en cualquier restaurante indio tienes tres o cuatro preparaciones mejores.
Es un poco como el caldo gallego... yo soy gallego, me encanta el caldo, y que no me lo quiten, pero es un plato que si no eres de aquí, es prescindible. Le coges cariño y le encuentras el punto pero no deja de ser algo surgido más de una concepción utilitaria de la comida (hay que nutrirse, y tenemos en la despensa esto, esto y esto) que de buscar el placer.
Para mí, tal vez el mejor plato de la gastronomía británica sea el chicken tikka masala (británico cogido con pinzas, claro, pero nació allí) y aun así, en cualquier restaurante indio tienes tres o cuatro preparaciones mejores.
#97:
El mapa seguramente es este. Que por cierto, es una gilipollez como una casa.... pero para el cuñadeo supongo que vale :
#52:
#36 Pan y queso.
También puedes degustar croquetas de pasta (trozos de macarrón rotos dentro), arenque crudo y pan con un engrudo rojo encima que sale como de una bolsita de ketchup (no es ketchup, es como papilla de carne)
Y de postre estrella tienen hagelslag : rebanada de pan bimbo con mantequilla y virutas de chocolate de esas de bote.
También puedes degustar croquetas de pasta (trozos de macarrón rotos dentro), arenque crudo y pan con un engrudo rojo encima que sale como de una bolsita de ketchup (no es ketchup, es como papilla de carne)
Y de postre estrella tienen hagelslag : rebanada de pan bimbo con mantequilla y virutas de chocolate de esas de bote.
#5:
Yo añadiria los Paises Bajos dentro del infierno por experiencia propia
#7:
El único mapa de calidad culinaria real según los italianos es este
#24:
#12 Es una cuestión de actitud, yo viví allí, conocí a mucha gente y es que "they don't give a damn". Les das la receta de tortilla de patatas y te la hacen con boniatos porque "es lo que tenían a mano". Mezclan cualquier sobra en un plato sin orden ni concierto. Comen de pie, andando, como les cuadre.
Simplemente no consideran la comida como un evento importante del día, y eso se nota en el resultado. Con honrosas excepciones, como en todas partes.
Simplemente no consideran la comida como un evento importante del día, y eso se nota en el resultado. Con honrosas excepciones, como en todas partes.
#12:
En UN se come muy bien mucha comida de otros países, la propia es simplemente aburrida, sorprende que un país rodeado de mar sea tan malo cocinando pescado, sobre todo cuando tienen el mar increíblemente accesible, incluso mar adentro , creo que es algo cultural más que otra cosa, cualquier alimento que recuerde al animal del que viene es rechazado por los consumidores
Comentarios
Coincido hasta en la categoría y localización de Infierno de Dante.
#1 Yo pondría a Londres en una islita naranja. La comida allí es infinitamente superior al resto del Reino Unido.
#16 Se entiende comida local, ir en Londres a un indio/tailandés/japonés/... no cuenta.
#17 De acuerdo. Pero también hay buenos pubs donde hacen bien los 6-7 platos locales que hay en todos y cada uno de los pubs del país. Prácticamente la misma carta en el 90% de ellos.
#22 Desde luego, en cualquier sitio se come más o menos bien si cocinan bien (y en Londres hay muchos sitios donde cocinan bien); pero tampoco nos engañemos... al pasar un tiempo allí le coge uno cariño al Sunday roast, steak and kidney pie, etc... pero no son platos que se comparen a los de otras latitudes. Que sí, un Sunday roast puede estar resultón, pero luego te pides un entrecot en Francia, o una bistecca alla fiorentina, y se te quita la tontería
Es un poco como el caldo gallego... yo soy gallego, me encanta el caldo, y que no me lo quiten, pero es un plato que si no eres de aquí, es prescindible. Le coges cariño y le encuentras el punto pero no deja de ser algo surgido más de una concepción utilitaria de la comida (hay que nutrirse, y tenemos en la despensa esto, esto y esto) que de buscar el placer.
Para mí, tal vez el mejor plato de la gastronomía británica sea el chicken tikka masala (británico cogido con pinzas, claro, pero nació allí) y aun así, en cualquier restaurante indio tienes tres o cuatro preparaciones mejores.
#38 Han borrado el tweet
#17 la comida local... no existe
#17 Lo local en Londres es precisamente eso que mencionas.
#17 El tema es que la comida "india" que se come es prácticamente autóctona en Reino Unido (colonias... ehem). Algunos currys, como el "pollo tikka masala", son directamente de origen Británico, y con la cantidad de población Británica de origen Indio... es parte de la gastronomía local.
La gastronomía India en Londres es la mejor que se puede encontrar con diferencia fuera de Asia, y muy de lejos.
Cuando tengo amigos de EEUU visitando Londres siempre los llevo a 3 sitios excelentes y completamente distintos:
Dishoom, Tayyabs (este es pakistaní) y Saravana Bhavan.
El primero es un buen restaurante con precio más alto.
El segundo es un sitio estupendo con comida de Punjab, más barato, más ruidoso, más picante...
El tercero (el favorito mío y de mi mujer) es cocina vegetariana/vegana del sur de la india. Vale 4 duros, comes en bandejas de metal, el 99% de la clientela son familias indias y es glorioso.
Y vamos, estos son solo tres. Hay decenas y decenas de restaurantes indios estupendos sólo en esta ciudad. Algunos hasta con estrella Michelin.
#16 Uf... Yo también pondría todo lo que está por encima de Colonia en l'inferno.
#1 #5 #24 Curiosamente, el mapa coincide con las fronteras del imperio romano en su máxima extensión...
#57 Y dentro del mismo la "buena comida" se ajusta a las zonas de mayor romanización... y olivos.
#1 No sé por qué dirán eso, qué tenéis en contra de platos tan sabrosos como las anguilas en gelatina? Si se ven muy apetecibles!
https://es.wikipedia.org/wiki/Jellied_eels
#75 Compiten directamente con nuestros zarajos
Yo añadiria los Paises Bajos dentro del infierno por experiencia propia
#5 Increíble pero venía a decir lo mismo. Me voy a hacer multicuenta para darte mas positivos
PD: Y otro voto virtual de mi mujer , que vivió en UK y dice que la del norte de Holanda es peor.
#9 Hostia puta. ¿Y qué comen allí?
#36 Siempre comen fuera y solo vuelven para dormir.
#44 Vale, pero... ¿y la calidad de la comida? ¿Es que siempre comen en el burguer king o qué?
#47 Cuando digo "fuera" me refiero a fuera de su región.
#47 Burger , italiano , barbacoa .. Encontrar un restaurante de comida local que no de grima cuesta. luego vuelven a casa y cenan allí. En las zonas residenciales no hay ni un solo restaurante.
#36 Pan y queso.
También puedes degustar croquetas de pasta (trozos de macarrón rotos dentro), arenque crudo y pan con un engrudo rojo encima que sale como de una bolsita de ketchup (no es ketchup, es como papilla de carne)
Y de postre estrella tienen hagelslag : rebanada de pan bimbo con mantequilla y virutas de chocolate de esas de bote.
#52 Impresionante.
Entonces si voy de vacaciones a Amsterdam mejor que llegue comido de Francia y sólo fume, ¿no?
#53 Cuando fumes las máquinas de Febo son tus amigas.
Por suerte hay oferta gastronómica más allá de la holandesa, concretamente en Amsterdam encuentras de todo !
#36 Lo que dice #52 , y además chocomel , que lo odio
#5 Coincido totalmente. Cualquier país escandinavo tiene mejor comida que Países Bajos. Me parecen peor incluso que Reino Unido, donde si conoces a gente que te hace probar la comida tradicional de verdad, sólo vomitas un par de veces al día.
#28 Me uno a la coincidencia. Ámsterdam tiene el único sitio con estrella Michelín en el que he estado que la comida estaba vomitiva
#5 Totalmente. En mi opinión peor que en UK.
Cultura gastronómica triste, tristísima.
Te puedes encontrar un día en una boda comiendo queso y pan (poco) y quedarte silbando como Rigodon. Y a las 5pm en casa.
#46 Positivo por usar Rigodon
#58 Positivo por positivar adecuadamente
#58 #46 Positivo a Ojete calor por versionar Rigodon
#5 Exacto. Si no ponen a los Paises Bajos en el infierno de Dante es porque no han comido nada de ahi. Es bastante peor que Inglaterra pero de lejos
He vivido en ambos sitios
#79 Porque con los porros te parecen sabrosas hasta las piedras.
#79 Totalmente. Yo también he vivido en ambos sitios y la tristeza y simpleza de la dieta holandesa no la he visto en ningún lado.
Un vecino me comentó que debido a la cultura protestante comer es un mero trámite para continuar con el día, nada de enfocarlo a disfrutar. Algo simple, poco tiempo y a seguir.
Respecto a UK yo no tengo tan mala imagen. Cierto que su gastronomía no es comparable a la mediterránea pero lo arreglan parcialmente con la cantidad de diferentes culturas que han arraigado y han llevado su dieta. También he comido buenos filetes en pubs.
#90 Mi pareja es Holandesa y él también cree que viene del protestanismo. De hecho es gracioso porque cuando me dice que no le gusta algo (por ejemplo las coles de bruselas) y le digo bueno a mi tampoco pero rehogadas con jamón no están muy mal. Él siempre me contesta algo del estilo de "Claro pero así lo haces bueno!" como si fuera algo horrible intentar que una comida sepa mejor
Tampoco le cuadra lo de "hay que comer de todo" de mi madre 
UK la gastronomía es pues la que es, pero bueno al menos tienen comida en los pubs y cosas así aparte de los chorromil restaurantes de todo tipo en ciudades grandes. Cosa que no ves en Holanda
Por no mencionar la calidad de la comida en los supermercados que tampoco está mal, en Holanda es bastante deficiente para lo cara que es. Porque también a los holandeses lo que más les importa es que sea lo más barato posible, la calidad se la repanflinfla bastante.
Desde luego si no lo ponen peor que UK para mi está claro que no han comido en Holanda como los locales
#5 A mí el rijstaffels me gusta.
#96 claro porque es indonesio
#5 y tanto! En Países Bajos si un perro vomita por la calle, antes de que el chucho pueda volver a comerse su propia papa, llega un local con una rebanada de pan con queso y se lo roba. Y mientras eso ocurre, otro neerlandés está tomando nota del ingrediente secreto para su nuevo y revolucionario kapsalon con frikandel y deposición canina.
Ahora ya más en serio... Es muy triste la pobre que es su gastronomía, poco más que Snacks varios, Stamppot, Pannenkoeken... y de postre oliebollen, stroopwafels y poffertjes.
El único mapa de calidad culinaria real según los italianos es este
#7 tóxica la comida de la costa atlántica gallega y Portugal.
#11 viene de los italianos así que tomarlo a broma
#13 Ellos se lo toman bastante en serio. Ya comenté varias veces que son MUY nazis con su comida.
#30 si cierto, aquí somos parecido,
#35 O peor... el "yo no salgo de España sin mi jamón" dice mucho de nosotros.
#30 Tienen la paciencia de un santo con su comida.
Si los italianos en el extranjero reaccionaran como reaccionamos los Valencianos con las "paellas" que se sirven por ahí no quedaba ciudad en pie fuera de Italia.
#11 Que un fariñas italiano considere tóxica tu comida es un halago en el fondo... Qué es eso de echarle queso a una empanada y dejarla sin tapa!?
#7 Fake pasta. Y eso que se inventó allí.
#25 Eso es como lo de fake pizza. Hay un fulano italiano que es historiador, que básicamente dice que la pizza que conocemos hoy en día se inventó en USA, y que la "pizza tradicional italiana" es marketing y postureo. Que básicamente compartía familia culinaria con las crepes y las empanadas, y que se hizo famosa en Italia después de triunfar en los estados unidos.
#39 Claro. Pero en marketing los italianos son unos genios. Mira lo que pasa con el aceite de oliva, por ejemplo. Si dice algo relacionado con Italia puede valer un 50% más que uno español. Y eso que puede que el ingrediente venga de España ;p
#39 Alberto Grandi. Gran polémica levantó diciendo por ejemplo, que el parmesano siendo italiano, fue mejorado por los americanos.
"Attenti a non confondere le radici con l'identità"
A, pero que en la Europa del norte tienen comida???
#2 le ponen mermelada por encima
El mapa seguramente es este. Que por cierto, es una gilipollez como una casa.... pero para el cuñadeo supongo que vale :
En UN se come muy bien mucha comida de otros países, la propia es simplemente aburrida, sorprende que un país rodeado de mar sea tan malo cocinando pescado, sobre todo cuando tienen el mar increíblemente accesible, incluso mar adentro , creo que es algo cultural más que otra cosa, cualquier alimento que recuerde al animal del que viene es rechazado por los consumidores
#12 Es una cuestión de actitud, yo viví allí, conocí a mucha gente y es que "they don't give a damn". Les das la receta de tortilla de patatas y te la hacen con boniatos porque "es lo que tenían a mano". Mezclan cualquier sobra en un plato sin orden ni concierto. Comen de pie, andando, como les cuadre.
Simplemente no consideran la comida como un evento importante del día, y eso se nota en el resultado. Con honrosas excepciones, como en todas partes.
#24 la tortilla de boniatos puede ser interesante
#48 La he probado y si te fías de mi criterio, te lo puedes ahorrar, porque es horrible. Convierten un plato tan resultón como es la tortilla en una abominación del averno.
Pero bueno, para gustos colores, si tienes curiosidad siempre puedes probar
#59 no sé si exactamente los boniatos de España son semejantes a los sweet potato de UK
#63 Ya, yo también me la pregunto... aquélla era con los sweet potato de UK, lo de boniato es traducción mía, no sé si puede haber matices. Me parece que es la misma especie pero me da que las variedades que se venden aquí y allí pueden ser distintas.
#64 los sweet potatos al horno estan muy bien
Osea que las bases de la comida buena las fijó el imperio romano, no sé por qué no me sorprende...
No sé... Soy italiano y las dos veces que estuve en UK no he comido mal.
Pero, en fin, cualquier cosa con tal de sentirse maś que otros. Qué tontería el nacionalismo.
#56 ¿Qué comiste?
Pues para mapa de las rutas comerciales de los fenicios también sirve
#10 Básicamente es un mapa de cercanía al Mediterráneo.
#37 venía a decir eso, que se han quedado un poco en el Mare Nostrum
Han eliminado el Twitter
Bastante benevolente.. demasiado quizá
#3 Absolutamente ninguno de los cientos de italianos que conozco te firmaría eso. El 99% se inventarían un color por encima del verde en el que sólo Italia estaría representada.
#18 Igual que harían los españoles con lo nuestro.
#18 De hehco los italianos de turismo siempre comen en italianos
#18 son unos nazis de la comida, no hay nada que hacer, en muchas cosas tienen razón la verdad pero otras cosas no les entrará nunca en la cabeza, llevo años intentando explicarle a mi suegra que lo spaghetto al pomodoro tiene de italiano solo el nombre, el tomate es americano y la pasta china pero nada, todavía me mira con cara de asesina cuando se lo digo.
#78 Mi suegra, también italiana, se enteró que la pasta era china hace unos 15 años. Tardé un par en atreverme a contárselo.
#82 tú verás cuando se enteren de que el café no crece en Italia
#18 Hablando con un español, jamás lo reconocerán, pero sé de buena tinta que les encanta la comida española.
Divertido que hayan dejado en "Civilizatto" dos regiones de su propio país: el Valle de Aosta y el Alto Adige, donde se habla francés y alemán, respectivamente.
#87 No las han dejado fuera. Coincide exactamente con sus límites.
Edito: Coño, tienes razón. Es que me fijé en Trentino y ahí dejan fuera un trozo. Justo el de arriba. Y Valle d'Aosta la di por asumida.
Qué perras que son.
#93 En Valle de Aosta no he estado, pero en Alto Adige/Sudtirol sí, y son muy de salchichas, patatas y demás, entonces es coherente que los puntúen como Austria.
#98 El norte de Italia tiene muchos sitios así. En general, los idiomas y dialectos en Italia son una buena casa de putas.
Lo que viene siendo el Mare Nostrum.
Demasiado benévolo. Llamar "comida" a lo que engullen en UK es como llamar "cerveza" a la Cruzcampo.
Yo habría hecho el mismo mapa
#20 Yo también, quizá con algún pequeño matiz poco importante. Básicamente, en esta parte del mundo la buena cocina coincide con la zona de uso del aceite de oliva y se nota en el olor de las calles de las ciudades a la hora de comer.
Pero si el infierno de Dante es lo que preferimos en los desayunos buffe libre
#4 Falta un café y la taza del váter para ser un auténtico desayuno inglés.
Bueno, y un trozo de tomate que parece que han pasado por la plancha
#8 No parece, el tomate se pasa por la plancha.
#15 No entiendo como pueden llamar a eso comida
#15 Yo me como el desayuno inglés ya por costumbre (y un buen desayuno inglés/escocés está bien bueno), pero el puto tomate a la plancha siempre me lo dejo en el plato.
El único tomate cocinado que acepto es el del arroz al horno valenciano de mi madre
#73 ¿no los has comido en las pizzas?
#73 Pues en una parrillada de verduras a mi no me sobra el tomate, me lo como muy a gusto.
#4 Reportado por publicar imágenes de mal gusto.
#19 si eso entra de lo lindo por la mañana, todos lo hemos probado…
#4 Espero que te lo comas encima de una buena moqueta y en lugar de café te tomes una tibia cerveza muerta.
#4 El desayuno es la única comida que hacen bien los ingleses, y el buffet libre te resuelve el problema de la pereza que da ponerse a freír huevos a las 7 de la mañana, normal preferirlo. Lo de la foto tiene una pinta pésima, eso sí, y desde luego no es un desayuno inglés tradicional.
#4 NFSW
#4 Da hasta depresión la foto.
#4 Uff, yo los huevos revueltos con bacon me los como, pero las judias esas ademas de no apetecer para nada en un desayuno es que estan insipidas, si pusieran una fabada asturiana me lo pensaba.
#80 pero lo has probado
Venía a ver donde quedaba la comida inglesa y... Acerté.
Inglaterra "el infierno de Dante" gastronómicamente
: creo que@Supercinexin tiene algo que decir al respecto, de hecho consideró hacer un artículo al respecto de la comida en Inglaterra (a ver si te animas ).
Viaje de una semana por las highlands escocesas (este mismo mes así que lo tengo fresco).
Lo que se encuentra en sus restaurantes:
- Fish and chips
- Desayuno escocés, que es lo mismo que un desayuno inglés pero con black pudding (morcilla a la plancha). Me gusta pero tras 2 días te apetece otra cosa.
- Gambas rebozadas con patatas fritas.
- Algo con haggis encima.
- Entrecot con patatas.
- Mejillones al vapor (muy buenos, eso sí) en los pueblos pesqueros.
- Cullen Skink (sopa de pescado, mi plato local favorito) en pueblos pesqueros.
- Pasta/pizza.
Mira que me gusta el haggis, el black pudding y tal. Pero tras una semana estaba hasta los cojones de comer siempre lo mismo y de la cantidad de fritanga que se come.
Una de las cosas que aprecio más de la comida en España es la variedad brutal que hay en nuestra gastronomía. Ya no es que se coma bien, es que se come variado.
Totalmente de acuerdo con el mapa.
La cultura y dieta mediterráneas están a años luz del resto de Europa.
Literalmente una franja desde Portugal hasta Grecia.
Francia puede estar entera de verde bueno perfectamente
Yo pensaba que iba a ser un mapamundi en rojo excepto Italia en verde.
Recuerdo cuando en un pueblo de Sicilia nos ofrecieron mújel como la quintaesencia de los pescados (y tener que probar un poquito por educación).
Hulk existe.
Al final el Imperio Romano sí sirvió para algo
Noooo, no fumes alliiiii, ¿y si te da hambre?
Enlace caído y ni nadie se molesta en corregirlo ni comentar mirrors ni nada. Después quieren hacer de esta bazofia el reddit español
En Irlanda no se come mal, lo que pasa es que tienen poca variedad.
#61 Sopa del día, chowder, fish&chips en todos los sitios
Poco pescado fresco (siendo una isla no tiene explicación), Y ausencia de legumbres