Artículo divulgativo que explica qué es la bola del cocido —también llamada relleno—, sus ingredientes habituales (pan, huevo, ajo, perejil y a veces carne), cómo se prepara y se cuece con los garbanzos, y por qué se sirve en el segundo vuelco del cocido madrileño. Incluye nombres alternativos y trucos de elaboración.
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