Cómo preparar la salsa marroquí chermoula o chermula. Un tipo de adobo, salsa o relleno utilizado para cocinar en la mayoría de los países árabes, aunque en especial en Argelia, Marruecos y Túnez. Preparación paso a paso y fotos
Pillas dos sardinas limpias y sin espinas. Le pones charmoula en la parte de la carne y las juntas. Las pasas por harina y fríes.
Es una mejora buenísima a las sadrinas fritas.
En Marruecos casi siempre las hacen así.
Comentarios
En el Rif le llaman "charmila" y os puedo decir que está para comerse una hogaza de kilo mojada a pellizcos
Pillas dos sardinas limpias y sin espinas. Le pones charmoula en la parte de la carne y las juntas. Las pasas por harina y fríes.
Es una mejora buenísima a las sadrinas fritas.
En Marruecos casi siempre las hacen así.