1. Estofar la cebolla picada muy menuda y rehogar junto con las lentejas en 4 cucharadas de aceite. 2. Cuando la cebolla este transparente, incorporar el pimentón, el Tabasco y salpimentar. 3. Batir los huevos y la leche en un tazón, añadimos las lentejas escurriendo bien el aceite y se cuaja la tortilla en 4 cucharadas de aceite.
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Elaboración de Tortilla de Lentejas
1. Estofar la cebolla picada muy menuda y rehogar junto con las lentejas en 4 cucharadas de aceite.
2. Cuando la cebolla este transparente, incorporar el pimentón, el Tabasco y salpimentar.
3. Batir los huevos y la leche en un tazón, añadimos las lentejas escurriendo bien el aceite y se cuaja la tortilla en 4 cucharadas de aceite.
De los 3 pasos, 2 hablan de la cebolla.
Para que la gente entienda el rol dominante de la cebolla en toda receta de torilla, que se precie
Terrorismo culinario
choricistas vs. Sinchoricistas
El concepto de tortilla parece que no se entiende.
Para eso, que hagan un engrudo de harina, guisantes de bote y cebolla, le añaden tabasco y pimentón y lo salpimentan. Va a saber igual y va a tener una textura parecida.