cultura y tecnología
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Morcillas caseras. Embutido artesanal con pan, sangre y manteca. Auténtica receta tradicional [Eugenio Monesma]

Morcillas caseras. Embutido artesanal con pan, sangre y manteca. Auténtica receta tradicional [Eugenio Monesma]  

La matanza del cerdo en el medio rural suponía llenar la despensa con unos productos que garantizaban la alimentación durante el invierno. En el pueblo de Quintanar de la Sierra (Burgos), las morcillas han ganado fama por su delicado y peculiar sabor. En el año 2002 me mostraron cómo se elaboraban estos embutidos con los productos del cerdo.
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¿El fin es inevitable? El culto al colapso | Café Kyoto

¿El fin es inevitable? El culto al colapso | Café Kyoto  

Vivimos tiempos de incertidumbre. El temor al colapso de la civilización ha dejado de ser una especulación marginal para convertirse en una narrativa recurrente en el discurso público. Pero, ¿qué hay detrás de esta obsesión con el desastre? En este video, exploramos el fenómeno del "culto al colapso": sus raíces históricas, sus implicaciones sociales y el papel que juega en nuestra manera de comprender el presente y el futuro.
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Kiosco digital de la Guerra Civil española

Kiosco digital de la Guerra Civil española  

El Centro Documental de la Memoria Histórica pone a disposición de los ciudadanos la digitalización de parte de su colección de prensa de la Guerra Civil española, contribuyendo así a proporcionar un mayor conocimiento de aquella trágica realidad, recogiendo las noticias, arengas, manifestaciones artísticas y opiniones que se transmitieron durante el conflicto.
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La increíble historia de cómo la motosierra ayudó primero a nacer antes que a talar

La increíble historia de cómo la motosierra ayudó primero a nacer antes que a talar

Si algo puede cortar un hueso, puede cortar cualquier cosa. Esa fue la lógica que acabó llevando una motosierra a un quirófano en lugar de un bosque. Mucho antes de abrir caminos entre árboles caídos, su primer uso fue otro: partir pelvis humanas durante el parto. Fue un procedimiento quirúrgico real, doloroso y tan brutal como parece: una sierra con cadena dentada girando sobre carne viva.
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Más Alcalá Norte y menos Mario Vaquerizo en La Revuelta

Más Alcalá Norte y menos Mario Vaquerizo en La Revuelta

En plena polémica en el Ayuntamiento de Madrid por el reconocimiento que quieren las instituciones del Partido Popular tras haberle contratado ya por actuaciones que implican más de 100.000 euros de dinero público, Mario Vaquerizo ha concedido otra entrevista. En ese «a la casa de todos tiene que ir todo el mundo», Vaquerizo está obviando que el potencial de invitados para el programa es infinito, pero los programas son finitos, y por tanto, «no, no puede ir todo el mundo». ‘La Revuelta’ no se centra específicamente en figuras de la cultura.
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El Barrio Gótico de Barcelona: una de las mentiras mejor contadas de la arquitectura

El Barrio Gótico de Barcelona: una de las mentiras mejor contadas de la arquitectura

Lo que hoy se presenta como el corazón medieval de la ciudad es, en realidad, una brillante escenografía neogótica del siglo XX
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El frutipán: la fruta que sabe a pan

El frutipán: la fruta que sabe a pan

¿Te imaginas comer una fruta que en realidad es un pan? Pues así es el frutipán (Artocarpus altilis), el fruto del árbol del pan, originario de Oceanía y actualmente cultivado especialmente en las islas del Caribe. Emparentado con el durián y la yaca y con un tamaño de entre 9 a 45 cm de largo y un peso de entre 250 g y 6 kg, al frutipán se le conoce con distintos nombres, como frutapán, pan de dios, pan de pobre o ulu. Puede comerse crudo o cocinado en cuyo caso sabe a pan recién horneado.
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'Rhythm Nation' de Janet Jackson seguiría dañando discos duros sin este filtro de procesamiento de audio [ENG]

'Rhythm Nation' de Janet Jackson seguiría dañando discos duros sin este filtro de procesamiento de audio [ENG]

En 2005, se descubrió que Rhythm Nation de Janet Jackson bloqueaba un ordenador portátil porque coincidía con la frecuencia de resonancia natural de su disco duro. El fabricante de PC responsable de este modelo solucionó el problema introduciendo un filtro de audio en Windows XP que atenuaba la frecuencia problemática y evitaba que dañara el portátil. El programador Raymond Chen publicó en el blog de desarrollo de Microsoft que este filtro en particular estuvo instalado "al menos hasta Windows 7".
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El doctor en historia Daniel Aquillué te explica la guerra de independencia española en 60 minutos

El doctor en historia Daniel Aquillué te explica la guerra de independencia española en 60 minutos

Breve resumen de la guerra de independencia española y sus hechos y batallas más importantes, de la mano del doctor en historia decimonónica Daniel Aquillué.
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Cinco de Mayo: la victoria de campesinos contra el mejor ejército del mundo que importa más en Estados Unidos que en México

Cinco de Mayo: la victoria de campesinos contra el mejor ejército del mundo que importa más en Estados Unidos que en México

Voluntarios de Tetela, soldados de Oaxaca y conservadores como Miguel Negrete combatieron en la misma causa, en una muestra de cohesión nacional que tuvo un peso determinante
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Embalsamando a Lenin. Por qué se preservó al fundador soviético de manera permanente [ENG]

Embalsamando a Lenin. Por qué se preservó al fundador soviético de manera permanente [ENG]

En la Plaza Roja se yergue, junto a los muros del Kremlin, un sobrio pero colosal mausoleo dedicado al fundador de la URSS, cuyo cuerpo embalsamado es visible para los visitantes. Inicialmente, el cuerpo de Lenin fue embalsamado por razones puramente prácticas; millones de personas acudirían de toda la URSS a Moscú a presentar sus respetos al fundador de la nación. Para esto lo mejor era embalsamar. Además, el embalsamamiento permitiría mantener vivo el culto a la personalidad de Lenin, y presentarlo como un santo laico
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Los dúos más icónicos del reino animal, en 12 fotos: dos osos bailando, un ave susurrándole al oído a un ciervo, y otros encuentros sorprendentes

Los dúos más icónicos del reino animal, en 12 fotos: dos osos bailando, un ave susurrándole al oído a un ciervo, y otros encuentros sorprendentes  

Las interacciones entre animales, sean o no de la misma especie, nos regalan escenas espontáneas y fascinantes. Te las mostramos.
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Su Song y el increíble reloj que se adelantó siglos a la tecnología europea

Su Song y el increíble reloj que se adelantó siglos a la tecnología europea

Cuando se habla de relojes astronómicos, muchos imaginan las torres europeas que aún se conservan en ciudades como Praga o Estrasburgo. Sin embargo, siglos antes de que esas maravillas fueran concebidas, en la China del siglo XI ya se había construido un ingenio de proporciones colosales y precisión asombrosa: el reloj astronómico de Su Song.
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Hay tanta gente cultivando marihuana en sus casas que Endesa tiene un problema. Y va a solucionarlo con IA

Hay tanta gente cultivando marihuana en sus casas que Endesa tiene un problema. Y va a solucionarlo con IA

Endesa y la Comisaría General de la Policía Judicial de la Policía Nacional han firmado un protocolo de colaboración para reforzar la lucha contra los delitos que afectan al suministro eléctrico. En las zonas industriales de muchos pueblos o ciudades, el zumbido constante de lámparas de alta presión ilumina cientos de plantas de marihuana que crecen al ritmo de la electricidad robada. Es un escenario que se repite a diario en toda España, donde el cultivo ilegal de cannabis y el fraude eléctrico han tejido una red de criminalidad silenciosa.
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El fresco de Nefertari [ITA]

El fresco de Nefertari [ITA]  

En 1987, años tras descubrirla, autoridades egipcias decidieron restaurar la tumba de la reina Nefertari. Llamaron a un grupo de restauradores italianos dirigidos por Laura y Paolo Mora. Superespecialistas entre los mejores del mundo trabajaron 5 años para devolverle su antigua belleza. Y se tomó una fotografía sencillamente maravillosa. La restauradora italiana Lorenza D'Alessandro cara a cara con un fresco de Nefertari. Hay pasión, delicadeza, empatía y un hermoso parecido entre la reina egipcia y la erudita que le devuelve su antigua gloria.
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China demuestra una vez más que no hay obstáculos insuperables: la carretera inverosímil entre montañas (ENG)

China demuestra una vez más que no hay obstáculos insuperables: la carretera inverosímil entre montañas (ENG)

Los ingenieros de la provincia de Guizhou cortaron picos escarpados para conectar ciudades remotas, un proyecto aclamado como impresionante y controvertido. En la provincia de Guizhou, el suroeste de China se enfrentaba a un desafío que detendría la mayoría de los proyectos, a saber, un muro de montañas que bloqueaba el camino de una carretera planeada. Sin embargo, lograron encontrar una solución poco ortodoxa: dividir la montaña en dos. Incluye vídeo.
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Notas desde la Sierra de Segura sobre Dongji Rescue (东极岛): un naufragio de 1942, los daños colaterales del «America First» y la geopolítica del recuerdo

Notas desde la Sierra de Segura sobre Dongji Rescue (东极岛): un naufragio de 1942, los daños colaterales del «America First» y la geopolítica del recuerdo

La historia acontece en octubre de 1942. Segunda Guerra Mundial, aguas del Mar Oriental de China. El Lisbon Maru, un barco japonés de transporte, arrastra en sus entrañas a más de mil ochocientos prisioneros británicos. No hay luz, ni aire suficiente para todos. No hay esperanza, tampoco. Y entonces, desde algún punto invisible bajo la superficie, un submarino estadounidense lanza un torpedo. No hay sospecha de quién viaja dentro. La explosión parte la historia en dos: el barco herido, a la deriva; los japoneses sellando las bodegas...
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Escilax de Carianda, el navegante griego que fue el primer explorador geográfico y descubrió la desembocadura del Indo

Escilax de Carianda, el navegante griego que fue el primer explorador geográfico y descubrió la desembocadura del Indo

La mayor parte de Asia fue descubierta por Darío, quien, deseoso de saber en qué parte del mar desagua el río Indo (que es el segundo de todos los ríos en criar cocodrilos), envió en unos navíos, entre otros en quienes confiaba que le dirían la verdad, a Escilax de Carianda. En este fragmento de Melpomene, el capítulo IV de Los nueve libros de la Historia, Heródoto hace referencia al viaje que se emprendió -a caballo entre los siglos VI y V a.C.- por orden del rey de Persia en busca de la desembocadura del Indo.
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Descubiertos 40.000 objetos celtas y una rara estatuilla de guerrero en Manching [ENG]

Descubiertos 40.000 objetos celtas y una rara estatuilla de guerrero en Manching [ENG]

Después de tres años de excavaciones de Baviera, los arqueólogos aportan nuevas perspectivas sobre la vida y el arte de los celtas durante la Edad del Hierro. Entre los hallazgos destaca una estatuilla de bronce de 7,5 centímetros que representa un guerrero y que sobresale por su notable nivel de detalle.
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Así actúan los cortafuegos, fundamentales para frenar el avance de las llamas: "Algunos son superficies arboladas con copas distanciadas"

Así actúan los cortafuegos, fundamentales para frenar el avance de las llamas: "Algunos son superficies arboladas con copas distanciadas"  

¿Por qué es importante? Estos días estamos oyendo hablar mucho de ellos, porque son clave para cortar en seco los incendios. En el vídeo, te explicamos en qué consisten y cómo han evolucionado. "El cortafuegos clásico se queda obsoleto porque es algo rígido y no se adapta a las condiciones de viento", señala un ingeniero forestal. El cortafuegos verde está compuesto por superficies muy grandes, pobladas de vegetación distanciada y que son resistentes al fuego
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Kim Novak, León de Oro a la trayectoria: "Para todas las democracias: necesitamos unirnos y ser creativos"

Kim Novak, León de Oro a la trayectoria: "Para todas las democracias: necesitamos unirnos y ser creativos"

La artista ha recogido de la mano de Guillermo Del Toro el premio honorífico en la 82ª edición del Festival de Venecia, donde presenta el documental 'Kim Novak's Vertigo'.
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¿Qué hacer con el libro más peligroso de Estados Unidos? [EN]

¿Qué hacer con el libro más peligroso de Estados Unidos? [EN]

Los diarios de Turner cuentan la historia de Earl Turner, quien, en los últimos años del siglo XX, participa en una revolución que comienza como una guerra racial en los Estados Unidos y resulta en la aniquilación de las personas no blancas (y aquellos alineados con ellas) del planeta. es.m.wikipedia.org/wiki/Los_diarios_de_Turner
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La mejor versión de Prince of Persia según Jordan Mechner (ENG)

La mejor versión de Prince of Persia según Jordan Mechner (ENG)

«¿Cuál es tu versión favorita/definitiva del juego original Prince of Persia?» Me hacen esta pregunta con sorprendente frecuencia, teniendo en cuenta que han pasado 35 años. He pensado que merece una entrada en el blog.
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El extraño caso de las IAs que no sabían representar relojes

El extraño caso de las IAs que no sabían representar relojes

Como puede verse, da un poco poco igual el modelo LLM que se use, porque esta limitación afecta a todos: o ponen las manecillas fuera de la esfera, o no aciertan a colocar los números, o el «mecanismo» del reloj utiliza ejes imposibles. Es una forma de fallar tristemente que, en cierto modo es como un CAPTCHA, porque si no son capaces de algo tan simple, está claro que son «robots» y no humanos.
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Oscar Wilde, el genio y el talento

Oscar Wilde, el genio y el talento

Pese a haber sido durante años un autor exitoso aclamado por público y crítica, murió en la indigencia en su exilio parisino, enfermo de meningitis y abandonado por la mayoría de sus amigos y admiradores, que habían sido muchos.

menéame