Los toneles de madera recorren el mundo y pueden usarse durante más de un siglo. En un momento en el que las bodegas innovan cada vez más recurriendo a la alta tecnología, todavía dependen de estos contenedores rudimentarios. Cuentan una historia, pero están en peligro por los aranceles.
|
etiquetas: toneles , vino , terroir , global , sostenible , historia , bodegas 
![Manchados, deformados y ricos en terroir: la vida global y sorprendentemente sostenible de los toneles de vino [ENG]](https://www.meneame.net/backend/media?type=link&id=4061227&version=0&ts=1748169750&image.webp)
Y no falla, siempre sois de los que asumís que en internet solo hay tíos. Y así os irá...
Ninguna bodega que se precie, ni nadie con un minimo de sentido comun usaria una barrica durante mas de 10 años.
Te he pasado multiples enlaces donde explican el porque, si aun no lo entiendes, preguntale a ChatGPT
La persona que escribe este articulo no tiene ni puta idea de lo que habla, y esto que afirma es rotundamente falso:
"Los toneles de madera recorren el mundo y pueden usarse durante más de un siglo"
"Y no falla, siempre sois de los que asumís que en internet solo hay tíos"
Por que asumes que soy un tio ?
Te lo repito, se llama: "saber callarse, y no dar pena"
Todo por no informarte y no leer lo que tienes justo delante...
PD: editar y añadir párrafos enteros una vez publicado el comentario es trampa y juego sucio. Suma y sigue...
De chiste!
(pero vamos, que hoy en día traduccir desde el inglés son un par de clics...)
Esto.... las barricas para el vino, suelen tener una vida útil de entre 8 y 10 años.
Se llama "leer e informarse", que para algo estás escribiendo en el hilo de un artículo que proporciona muchos detalles acerca de este tema en concreto, escrito por una autora que lleva años interesándose por el tema, y conociéndolo de cerca.
Te cuento otro concepto interesante, se llama "saber callarse, y no dar pena"
"En el mundo del vino las barricas tienen una vida útil de entre 8 y 10 años, y pueden ser utilizadas para la crianza de vinos varias veces consecutivas."
www.bodegasbianchi.com.ar/blogs/blog/que-es-una-barrica-para-vino#:~:t.
… » ver todo el comentario
1- Una barrica puede tener una vida útil de 10-20 años sin realizar gran mantenimiento. Con los años hay fugas entre dogas, en las tapas o incluso dogas que se parten y tienen que sustituirse. Una doga es uno de los muchos trozo de madera que compone una barrica. Normalmente para tapar fugas se utiliza harina, béntonita o massillas sintéticas.
2- Una barrica cede compuestos entre 3 y 5 años. A partir del quinto año es un depósito inerte. Normalmente hay… » ver todo el comentario
En Escocia, por ejemplo, es frecuente el uso de barriles que han pasado algunos años con vino de Jerez para envejecer el whisky de malta. Y ahí un whisky puede pasarse, como algún Macallan, más de treinta años.
PD: En cualquier caso, yo ya no puedo editar mi propio envío, creo...
Es la traducción.