¿Cuántos insectos deberíamos consumir para sustituir nutritivamente a la carne?

Por ejemplo, para 1 kilo de carne de pollo consumible –la que menos contamina de las tres– se emiten 4,5 kilos de CO₂ equivalente (medida utilizada para comparar las emisiones de varios gases de efecto invernadero, convirtiéndolos a su equivalente de dióxido de carbono), mientras que 1 kg de tenebrio o gusano de la harina comestible genera 2,8 kg de CO₂ equivalente. A ello hay que sumar un bajo consumo de agua y de uso de suelo.

[#2 LaMinaEnMiPuerta]

Me apetece más comer legumbres.

[#14 WcPC]

#2 Bueno, si esos insectos son gambas...
Pues ni tan mal.

[#7 Tiranoc]

A mí me gustan los gusanitos.

[#17 Ripio]

#15 ¿Y cuándo comemos mejillones, por ejemplo?

[#21 Juantxi]

#17 Teóricamente han estado en una depuradora de agua limpia (sin alimento).

[#22 Ripio]

#21 ¿Y el hepatopancreas?
Los mejillones que te sirven en marisquerías vienen directamente de las mejilloneras.

BONUS:
www.lavozdegalicia.es/noticia/somosagro/agricultura/2011/06/11/marisco

[#23 Juantxi]

#22 En principio no deberán estar contaminados. Los de las bateas gallegas tendrán algún control que descarte ese riesgo. En algunas ocasiones se ha restringido el consumo. Lo que tampoco garantiza la inocuidad del producto, que a veces finalmente es desechado.

mardamorosa.com/blog/14/asi-depuramos-los-bivalvos?srsltid=AfmBOoqlELD #22

[#6 Gry]

Contaminas diez veces más comiendo insectos que huevos de gallinas criadas en libertad: One kilogram of protein from free-range eggs produces 0.2 kg of CO2 e

www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119360031

[#8 Pitchford]

#6 Este artículo no sé quién lo habrá revisado. Se han columpiado en el cálculo del CO2 por kg de proteínas, multiplicando los 1,6 kg CO2/kg de huevos por el 14% de contenido proteínico de los huevos, cuando en realidad tenían que dividir ambas cifras: 1,6/0,14 = 11,4 kg CO2/kg de proteína.

[#9 Poligrafo]

Prefiero Soylent Green

[#3 kastanedowski]

Preguntas tontas.. pues ninguno!!!!... el cuerpo no esta adaptado a esa dieta.

Y es lo que pasa por dejar a la AI que escriba los articulos

[#11 La_patata_española]

#3, el cuerpo humano sí está adaptado a comer insectos. De hecho, los humanos han consumido insectos y siguen consumiendo insectos de forma ininterrumpida desde que existimos. Otra cosa es que tú y yo por temas culturales no los consumamos, como en algunos lugares no consumen cerdo o en otros no consumen ternera.

Negarse a consumirlos categóricamente es dogmático, irracional.

Edito para aclarar: no hay que confundir "incluir" insectos con "sustituir todo por" insectos. El titular de la noticia no lo veo muy acertado en este sentido.

[#12 Ripio]

#11 Efectivamente.

En 2025 se siguen comiendo insectos de todo tipo a carretadas.
Y hablo de gente de ciudad, no de tribus perdidas que complementan con insectos su dieta.

cc #3

[#16 kastanedowski]

#11 Dogmático e irracional?

El hecho de que los humanos hayan consumido insectos desde hace mucho tiempo no implica necesariamente que el cuerpo humano esté "adaptado" específicamente para consumirlos, ni que sea una práctica intrínsecamente racional o superior... creo que le llaman a esto " falacia lógica", suena bonito pero es un error de lógica.

Decirle "dogmático e irracional" a la gente que no piensa como tu es mas una agresión que un argumento.

Ya te digo que consumir insectos no es solo malo sino hasta peligroso...

[#18 La_patata_española]

#16, perdón si he sido agresivo con lo de "dogmático e irracional". No digo que incluir los insectos en nuestra dieta sea una práctica "superior", pero sí "racional" por beneficiosa en muchos aspectos. No es creencia mía, que (todavía) ni los consumo. Es ciencia.

Y permíteme que siga mostrándome completamente en contra de este argumento tuyo: "El hecho de que los humanos hayan consumido insectos desde hace mucho tiempo no implica

…   

[#20 kastanedowski]

#18 Brevemente porque estoy en el trabajo

Los monos tienen otro sistema digestivo, ellos comen mas plantas y deben de "fermentarlas", su sistema es mas acido. El nuestro es mas alcalino, comemos mas carne. Por eso las dietas vegetarianas no son saludables.

Lo del tema de los insectos son varios temas, por ejemplo que tienen sistemas para acumular " venenos" como la "quitina" y "taninos", compuestos peligrosos que acumulan de las plantas.…   

[#24 La_patata_española]

#20, no has rebatido ninguno de mis argumentos. E intentas escapar por la tangente con estupideces, si no mentiras, directamente otra vez más. "Los monos" somos nosotros también, no sé qué dices de "ellos". No tienes ni idea de biología. Y el sistema de otros primates no es más ácido que el nuestro. Tenemos más áciclo clorhídrico que muchas otras especies, posiblemente como adaptación a carne variopinta precisamente, incluyendo insectos. Que repito que los consume el…   

[#25 kastanedowski]

#24 Te tenia medio respeto hasta que comenzaste a decir palabras altisonantes....

[#1 Ripio]

¿Hace una pechuguita de tenebrio para cenar?

[#15 Juantxi]

#1 Lo malo es que la pechuga va acompañada de las tripillas y las heces de bichejo. Prefiero comer otra cosa.
Hace años se prohibió comercializar quesos con gusanos por ese motivo, para no ingerir su mierda.

[#5 Beltza01]

Se les está llendo la olla con lo de cuidarnos tanto.

[#4 winstonsmithh]

Tres: las cucarachas sustituyen a la ternera, los escarabajos al cerdo y la fase larvaria de las palomillas al pollo.

[#13 elmakina]

Rico tenebrio a la plancha

[#19 Mikhail]

¿Y cuánto CO₂ por Kg nos cuesta criar a los multimillonarios?

[#10 Kuruñes3.0]

Este sábado quedamos pa churrasco. El que quiera gusano, lo disfrute.