En primer lugar limpiamos las truchas y pelamos los cangrejos, a las truchas les sacamos los lomos y les quitamos la piel y las cortamos en pequeños dados, las colas de cangrejo las pelamos y las cortamos en pequeños dados. una vez hecho esto, ponemos un sote junto con la mantequilla a fuego lento a fundir, añadimos un diente de ajo y un poquito de cebolla todo ello cortado muy fino y dejamos que se rehogue, añadimos la trucha y el cangrejo a fuego lento dejamos hacer, añadimos la harina y vamos trabajando lentamente hasta ligar, poco a poco añadiremos la leche hasta que nos quede una pasta recia y cremosa, sazonamos de sal, retiramos del fuego y dejamos enfriar. una vez fria rellenamos los pimientos y los colocamos en una pequeña placa de horno. en un bol ponemos cuatro pimientos, la salsa de tomate y el fume; trituramos y posamos por un colador, añadimos los pimientos y damos un hervor.
Comentarios
#0 La fotografia de la receta no pertenece a esa receta, los de recetasdehoy la han cogido de google, ni siquiera es la misma receta
http://javierabadiasysusrecetas.blogspot.com.es/2011/01/pimientos-del-piquillo-rellenos-de.html
"Pimientos del piquillo rellenos de gambas y setas en salsa"
El mundo de blogs de cocina esta lleno de gente que coge fotografías de otros para hacerlas pasar como su receta.
#0 Ah cómo me fastidia eso, tengo amigas que también han vivido los robos de fotos de sus blogs. Bueno, he subido la noticia que me citas, voy a ver qué puedo hacer con esta noticia aunque por mi, tirarla directametne