Solo basta con disponer de una olla a presión y de unas pastillas de curri para preparar este plato en tan solo tres minutos. Ingredientes (para cuatro personas):
- 2 zanahorias
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 1 muslo de pollo
- 3 tazas de agua
- Curri en pastillas al gusto
- 10 gramos de mantequilla
- Arroz cocido al gusto
Especias adicionales al gusto:
- una cucharadita de culantro o cilantro
- una cucharadita de comino
- una cucharadita de cardamomo
- una cucharadita de pimienta de Sichuan
- media cucharadita de pimienta roja o ají el polvo
Comentarios
¿4 personas con 1 muslo de pollo?
#1 la crisis
#1 Yo utilizo ternera en vez de pollo. De todos modos, no es la carne el ingrediente principal, sino que forma parte del conjunto de componentes junto a las verduras, patata, etc.
También se le puede echar manzana, y un chorro de leche.
Lo de la mantequilla no me suena de nada, qué cosas, pero cada casa con su receta, estimo.
#6 Es bien fácil encontrarlo. Aquí por ejemplo: https://mundonipon.com/producto-358/golden-curry-suave (alguna vez he comprado ahí).
Recordemos que el curry japones no es el mismo que el curry de La India!
A mí me gusta más el japonés n_n
Kare raisu!
#5 (カレ-ライス) Transliteración de curry rice.
Si no encuentras pastillas de curry japonés, puedes hacer el roux en casa. Aquí una receta:
https://www.justonecookbook.com/how-to-make-curry-roux/
(el garam masala es intercambiable con ras-el-hanout)
#5 "Karee", te falta una "e" si no me equivoco