La receta de hoy es un plato muy típico de la región murciana, un pastel de carne murciano relleno de diferentes tipos de carnes, tomate, ajo y huevos duros.

Nadie diría que hacer una tortilla es especialmente complejo, pero es necesario controlar bien los tiempos y, claro, saber cuándo hay que darle la vuelta a la tortilla. Con esta receta, hasta un mono puede hacerla

"Nadie sabe hacer un filete en este país". El célebre cocinero Anthony Bourdain se muestra tajante en su nuevo libro de recetas, Appetites. El chef es conocido en el mundo anglosajón por su programa Parts unknown, en el que viajaba por el mundo en busca de experiencias culinarias y por el que ganó cinco premios Emmy.

Me gustan las recetas sencillas. Es más, la mayoría del tiempo, a la mayoría de personas lo que les es útil es una receta concreta, fácil y rápida. Este pastel de limón lo es.

Receta paso a paso para preparr un delicioso pan de molde casero super facil y muy rico.

«No tenía huevos, así que los sustituí por puré de plátano, chia y lino. Salió horrible. Esta receta es una mierda», «No tengo ninguno de estos ingredientes en casa. ¿Podrías reescribir la receta basándote en la comida que tengo en casa? No te diré qué comida tengo, tienes que adivinarlo».

¿No tienes tiempo y quieres comer algo delicioso? ¿Olvidaste esa cena de aniversario? Van 7 comidas que puedes preparar en menos de 20 minutos.
Te compartimos siete recetas rápidas, sencillas y deliciosas publicadas por DamnDelicious que te sacarán de un gran apuro. Cuando tengas sólo veinte minutos y no sepas qué cocinarte, puedes recurrir a estar deliciosas recetas.
Fuente: damndelicious.net/2015/08/18/10-superfast-and-easy-20-minute-dinners

No es particularmente linda y tiene un nombre bastante extraño, pero la almeja gigante que en EE.UU. llaman geoduck y en China trompa de elefante es un éxito el país asiático. Te contamos más de este exótico molusco.

Las frutas que más consumimos, su proporción y precio

El pastel de atún frío es uno de los entrantes ideales para el verano. Aunque se come frío, se puede elaborar en cualquier época del año. Se prepara fácilmente y los ingredientes que lleva son de lo más refrescantes. Además es una receta que puede preparar cualquiera con estas poquitas indicaciones que te voy a explicar. Lo mejor es que lo prepares con hortalizas frescas y así aprovechar todas las vitaminas que nos brinda un plato que se prepara y se come frío.

Desde medidas a temperaturas, tiempos de cocción o tiempo que aguantan los alimentos en el congelador. (En inglés)

Receta de gazpacho preparado con manzanas.

Tortilla de patata vegana: sin huevo, con patatas hervidas ¡¡y con todo el sabor de la tortilla tradicional!!

Realmente, esta no es más que una manera divertida de combinar elementos que suelen presentarse juntos, queso y frutos secos, y que casan a la perfección. Este matrimonio tan bien avenido puede prepararse con otros tipos de queso así como con otros tipos de frutos secos. Yo he usado lo que tenía a mano, de ahí lo de camembert relleno de frutos secos, pero esta elaboración es 100% versátil. Sentíos libres de adaptarla a vuestro antojo.

Quizá no sabías que existía una tabla para practicar la decoración de pasteles, pues existe, y puede resultar muy útil para quien busca la perfección a la hora de decorar tartas, galletas, cupcakes… haciendo uso de la manga pastelera y cremas o glasas reposteras.

En los restaurantes que recrean la típica comida americana nunca faltan aperitivos a base de pollo rebozado, son muy prácticos a la hora de compartir y picotear con las manos, y suelen gustar a todo el mundo. Qué mejor ocasión que los aperitivos para el Mundial para poner en práctica esta receta de delicias de pollo al horno con Doritos.

Receta paso a paso con fotografías para elaborar una tradicional Coca de San Juan

No hay problema.

Los boniatos o patatas dulces pueden parecer una golosina, pero en realidad son el primo atlético de las patatas. Tienen un índice glucémico menor, por lo que no provocan subidas bruscas de insulina. Tienen más potasio, más calcio, más fibra y más vitamina C. También tiene vitamina A y carotenos, que son poderosos antioxidantes.

Doradas y crujientes por fuera, espolvoreadas generosamente con azúcar, esponjosas por dentro y rellenas de crema pastelera, esos añorados pastelitos son una receta de la cocina tradicional de Castellón.

Han sido un éxito entre todos los carnívoros que las han probado. Son súper sencillas de hacer y quedan increíblemente buenas. Además admiten mil posibilidades ya que se pueden servir con tantas salsas y acompañamientos diferentes como se te ocurran. También se puede jugar con las especias que llevan para darle diferentes toques. Esto ha sido lo que más he variado de su receta original. junto con la cantidad de harina (un poquitín menos que ella) puesto que la primera vez me quedaron un poquito secas por dentro.

A veces hay que reconocer que nos faltan herramientas o ingredientes para cocinar, por no decir falta de ideas para ello, por eso solemos improvisar con cosas que tenemos a mano para salvar el problema, pero estos casos son extremos, utilizan cosas que ni al chef más angustiado se le ocurriría usar. 14 fotos de personas que nunca deberían de cocinar nada en ningún lado.

El país de los ordenadores y las calculadoras, que también atiende por el nombre de Japón, a pesar de ser un país pequeño (ocupa el puesto 62 de 247 en cuanto a extensión geográfica), es el hogar de innumerables inventos. Unos más útiles, otros menos útiles, pero nadie pone en duda la capacidad creativa de los nipones.

(..) Tenía muchas ganas de hacer unas mariposas, en tonos pasteles y con mucho rosa a lo “girly style”. Como ya sabéis, nos gusta mucho cuidar el horneado de las galletas. Además de usar tapetes de tipo silpat para que queden más lisas por la cara inferior, estamos muy pendientes de ellas para que no se tuesten. ¿Qué ventaja tiene esto? Pues que al quedar tan blanquitas y lisas, puedes aprovechar el revés para decorarlas y hacer unas mariposas que parezcan que vayan a volar. (...)

Saltear las setas en un poco de aceite de oliva y cortadas en trozos pequeños, reservar.
En la misma sartén agregar las gambas y dorar un poco, añadir las setas y seguidamente la harina de maíz, remover bien y añadir tanto la leche como la nata. Dejar cocer un par de minutos y rectificar de sal. Dejar enfriar la farsa y rellenar los pimientos del piquillo.
Para hacer la salsa troceamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria y sofreímos en aceite durante unos minutos, una vez cocinadas las verduras cubrimos con caldo de verduras y cocer durante 20 minutos. Dar sal, triturar y pasar por el chino. Salsear los pimientos y calentar en el horno unos 8 minutos. Servir.
Montaje del plato:
Sobre un plato de pizarra negro, colocamos tres pimientos rellenos con su salsa por encima y unas semillas de amapola para decoración. Terminar con un poco de romero.