El arroz acompaña todas las comidas pero es saciante y tiene un índice glucémico elevado. El sake está hecho de arroz y alcohol, ambos ricos en carbohidratos por lo que es una redundancia insana. ¿Sabes cuánto sodio tiene la soja? Más de tres veces lo que suele tener el ketchup. Además si necesitas emplearla varias veces es porque la comida está sosa. El sushi contiene muchos aditivos incluido el azúcar y la sal. La sopa miso es un animal extraño aquí. Puede ser sano pero se sirve mal. El menú japonés acaba con arroz y el miso para dar sabor.
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