Preparamos la salsa mostaneza: mezclando la mayonesa, la mostaza, las gotas de ají tabasco, el tomillo. Añadimos el azúcar y mezclamos bien hasta incorporar bien el azúcar sin grumitos. Reservamos. En la mesa de trabajo picamos los vegetales en cuadritos, sal al gusto agregamos. Añadimos los vegetales a los huevos que previamente hemos volcado en un bowl, rectificamos sal. Mezclamos los huevos y calentamos una cucharada de aceite de oliva a fuego bajo. Sigue...
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