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Cómo hacer un suaasat, el plato típico groenlandés [ENG]  

Para hacer un suaasat necesitarás 500 g de carne de foca (si no la encuentras sustitúyelo por carne de reno o de venado), dos patatas, una cebolla, dos zanahorias, un litro de caldo de hueso (si no lo encuentras puedes usar caldo de pollo), sal y pimienta. Empieza cortando la carne de foca en daditos. Calienta una olla o prepara un horno holandés a temperatura media y echa la cebolla troceada. Una vez que la foca esté marrón echa el caldo de hueso. Baja el fuego y añade la zanahoria y las patatas. Cubre y cocina a fuego lento 45-60 minutos.

| etiquetas: suaasat , groenlandia , foca , hueso , patata , cebolla , zanahoria
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12 comentarios
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Comentarios destacados:    
woody_alien #4 woody_alien
No tengo foca ¿sirve carne de suegra?
1 K 24
#6 dakota
#4 si quieres morir envenenado mejor no :troll:
PD no tengo pareja así que por ahora me salvo de alguna colleja
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Apotropeo #5 Apotropeo
Lo quería hacer, pero me he quedado sin cebolla. Lastima
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ur_quan_master #11 ur_quan_master
#5 justo.castigo por echarla toda a la tortilla. :ffu:
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pitercio #3 pitercio *
El plato típico es un guisado simple de todoalaolla. Con el cambio climático igual lo cambian por ensalada tibia de pato, brotes y huevos de salmón con vinagreta de manzana y miel silvestre.
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#10 Sacapuntas
#3 Un estofado de lo que has cazado, matado, comprado. De los de toda la vida. Aquí y en Laponia.
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#2 Leclercia_adecarboxylata
La verdad es que tiene pintaca:  media
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Pacofrutos #8 Pacofrutos *
#2 CONEJO CON TOMATE Cómprese en el mercado, o cácese en el campo, un conejo de buen tamaño. Cerciórese el artista de que el animal está bien muerto, porque guisar un conejo vivo resulta en extremo laborioso. A continuación, despiélese, despréndasele de los ojos, practíquesele una incisión en el abdomen, de proa a popa, por la cual se le sacarán el corazón, el hígado y el resto de las asquerosas vísceras. Córtese en trozos el desagradable cadáver, haciendo de tripas corazón y arrójese todo el…   » ver todo el comentario
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Laro__ #12 Laro__ *
#8 Me recuerda a la receta de Pato con Arroz: se pone un grano en cada ojo y se le corta la cabeza.....
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Ashark #7 Ashark
un guiso de toda la vida, cambiando la ternera por la foca. No hace falta aceite para rehogar la cebolla porque con lo que soltarán los tacos de foca ya sobra.
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Trifasico #1 Trifasico *
Cómo hacer un sUSAt groenlandés :troll:
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