Veamos qué tal comían los campesinos medievales. Este va a ser un video de cocina histórica, un reto donde voy a comer en la edad media durante 24 horas. Desde el frumenty del desayuno a comidas más raras como el pan de sangre, o la gallina a la pepitoria, ya en desuso hoy en día. Y viendo lo visto, quizás no se comía tan mal en la edad media. Eso si, voy a tener que sacar a prueba mis sartenes de hierro fundido para una cocina histórica.
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etiquetas: campesino , medieval , comida , frumenty , pan de sangre , gallina , pepitoria 
se solía tener utensilios de cocina de cerámica y barro cocido
En cualquier caso el vídeo no va de eso, sino del tipo preparando algunas recetas medievales, lo cual, esto sí, resulta bastante interesante.
Sin embargo, la disponibilidad (~hambrunas) y seguridad (~intoxicaciones) alimentarias en EE.UU. son muy superiores a las medievales. Por tanto, entendiendo la alimentación como factor de supervivencia, la dieta media estadounidense sigue siendo superior a la medieval.
la dieta de un campesino medieval, comparada con la de un español medio actual, era una auténtica basura.
Casi que puedes extender el rango hasta los años 50 del siglo XX como poco.
Vivían menos que ahora, pero no se morían a los 30.
Lo que pasa es que la mortalidad era alta, las enfermedades y las infecciones podían llevarte a la tumba, con 10, con 30 o con 50. Cuando haces la media, saldrá que se morían a los 30, pero eso no quiere decir que a los 30 fuesen ancianos. Lo que quiere decir es que muchos morían de niños, otros morían jóvenes, otros a los 40 y otros a los 60, y cuando haces la media, pues te saldrán 30.
Antes de la Peste Negra, la edad media del matrimonio era más alta que después de la Peste.
www.telecinco.es/noticias/cultura/arsuaga-codirector-atapuerca-libro-e
A la misma. Hay aquí un error entre esperanza de vida y longevidad. Las etapas de la vida no han cambiado en los últimos siglos ni milenios. La esperanza de vida lo que refleja es la mortalidad infantil, porque es el… » ver todo el comentario
pero las personas que llegaban a edad adulta podían vivir 80 o 90 años, como cualquier persona ahora.
Creo que discrepo en parte. Cierto que había gente que llegaba a los 80-90 ... pero ni de coña con la frecuencia y sobre todo, con el estado de salud de ahora.
Es la cosa de la estadística. Pero sí es cierto que la vida de ha alargado. Cuando se puso la edad de jubilación en 65 años la gente estaba practicamente echa mierda (yo recuerdo siempre a mi abuelo como un viejo, con apenas 65 tacos pero con 40 años de mina, más una guerra y cinco años de mili de propina) y ahora la gente está mucho mejor.
He hecho, muchos compañeros de mi padre se murieron por debajo de los 70 y ahora es raro que pase eso.
Además no le veo las ventajas a la dieta alta en ecoli.
Pero sanísimos.
Nada de achaques como ahora de miopía, esguinces o tontás de esas