'Bibim' en coreano significa mezclar y 'bap', arroz así que podríamos decir que este plato es en realidad un mezclar "arroz con cosas" aunque poco o nada tenga que ver con la paella. Lo mejor, aparte del sabor espectacular, es la combinación de texturas de los ingredientes, unos más crujientes que otros. Suele llevar cuatro ingredientes básicos además del arroz: carne, verduras, huevo y una salsa entre dulce y picante.
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