#19 Cuando a tu partido se te va todo el mundo salvo literalmente 2 personas, es momento de hacértelo mirar.
Podemos ha pasado estos últimos años de ser la gran esperanza de la gente de izquierdas, a luchar activamente por destruir este espacio para que, si no son ellos los que lo lideren, que no lo lidere nadie. Han destruido su propio partido, han cercenado el potencial de crecimiento de Sumar, y ahora está por ver si consiguen cargarse definitivamente el espacio al completo.
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#33 Si eres un sibarita del café, es posible que no te guste ir a ninguna cafetería que no sea de baristas, con cafés de origen, tostados por ellos mismos, todas las semanas. Pero eso no es siempre posible, ni siquiera en casa. Y el nivel de tostado es una cuestión de gustos. A ti quizás te debe gustar el light city o canela.
Yo soy más de tueste city, que lo encuentro en el Lavazza Oro, como café de cabecera en mi casa (puedo llegar a comprarlo por poco más de 15 €/kg). Los blends que hacen para Espresso (Lavazza tiene al menos 2 modelos), tienen un tueste doble city, que a mi gusto es excesivo, como bien dices.
Suelo tener también algún saquito de media cuarta de algún origen. Ahora mismo, de la Finca San José de Honduras, y ese lo tengo tostado a canela. Pero tampoco puedo beber siempre ese café, por su coste (suelen pasar de 40 €/Kg.). El problema de los cafés de origen, es que lo que tienen de bueno por un lado, les falta por otro: pueden tener el sabor perfecto, pero faltarles cuerpo. O ir perfectos de todo, pero no sacar crema. Por eso es bueno hacerte (o comprar ya hecho) algún blend.
En cuanto a los blends que puedes comprar en tiendas, el defecto de cafés como Lavazza Rosso o Segafredo, es que su blend incluye robusta, y eso los hace muy ácidos. Además, la parte de robusta se tuestan más, y se generan virutas en el saco, lo cual provoca que el molido no salga igual. Yo soy de arabicas, y si puede ser, no me gustan los etíopes, kenyas, etc., por su mayor acidez. Me gustan más los colombias, y a veces con un blend que incluya algo de Centroamérica (Nicaragua, Honduras, ...), o quizás algo de Brasil o Costa Rica.
Lo bueno del café es que puedes investigar y descubrir cosas, pero luego, para diario, te tienes que centrar en algo. Yo he encontrado mi lugar de diario con Lavazza Oro. A la espera que alguien me aconseje otro, claro.