Publicado hace 1 mes por lalarrañaga a valenciaplaza.com

El presidente de la Indicación Geográfica Protegida "Aceite de Jaén", Manuel Parras, ha expresado el temor del conjunto del sector del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) por el riesgo de no recuperar los consumidores "perdidos" a favor de otros productos de menor calidad en los últimos tiempos a causa del aumento de los precios.

Comentarios

HeilHynkel

Pues haberlo pensado antes.

M

7 euros dice

s

#4 Se ha mantenido igual en entornos industriales y de restauración. En el entorno doméstico la gente ha aprendido a cambiar hábitos.

frankiegth

#5 #18 #8 #2. Conciertos, que hagan conciertos. lol

m

a mi ya me han visto, cambie totalmente de costumbre al cocinar, y ahora aparte de mas sano como mas barato, una vez que te das cuenta que es mas marketing que otra cosa y que hay alternativas como jugos u otros aceites, que le dan sabores muy buenos a las comidas sin ser siempre el mismo sabor del aceite de oliva

iveldie

En mi tienda lo he puesto a precio de coste porque llevo un par de meses sin vender ni un solo litro, y ni así lo vendo.

angelitoMagno

¿Pero cuantos consumidores han perdido? Si uno de los motivos de la subida tan alta de precios en el aceite de oliva es que la producción se ha reducido mucho pero la demanda se ha mantenido más o menos igual.

Peybol

Las consecuencias no se podían saber. Ahora que los intermediarios que se están forrando, que rasquen el culo.

obmultimedia

#1 Eso les pasa por la avaricia.

c

Aceite de qué? Marcel Fournier, el fundador de Carrefour decía que era mejor vender cien pasteles con un céntimo de margen que diez pasteles con un margen de diez.

abnog

¿Cómo era el dicho.......?
.
¡Ah sí...!
.
"¡Jódete y baila!"

Guanarteme

#31 Orujo, no, es resíduo del aceite.

Además, que lo de freír con oliva...... Pfffff, lo hacía por "cuestión cultural", pero el de ggirasol parece que "respeta" más los sabores.

Tumbadito

1) De bajar el precio no habló

2) con los aumentos los productores obtienen la misma rentabilidad con menos trabajo

3) Leí hace un tiempo que habían vendido la producción a corporaciones alimenticias y ahora ellos a cambio de asegurar ingresos no tienen influencia en el precio. Qué se jodan

Por lo pronto habrá que buscar opciones. Qué las hay y buenas

S

ya pediran paguitas institucionales, que es lo que están llorando esa banda

i

#4 Yo lo he reducido a una cuarta parte o menos de lo que consumía antes. (Antes no usaba ningún otro tipo de aceite)

EmuAGR

#2 Nivel: Estoy usando el aceite de oliva de las latas de atún para los guisos.
No es AOVE, pero si lo vas a cocinar cuando te lo comes ya ha pasado por un tratamiento térmico y tampoco es AOVE igualmente.

Moreno81

#63 Da igual, lo han subido TODAS. Da igual a cuál vayas. Ese es el problema, no como no recuerdo quién salía diciendo, si ves los precios de un supermercado caros, te vas al de en frente. No entiende que el de enfrente los ha subido igual o más.

Luego lees que Mercadona ha batido literalmente récords de beneficios este año y que la gente del campo está igual o peor que antes y entiendes quién se está enriqueciendo a costa de todos.

Pero en la TV te dicen que la culpa es del gobierno porque "patatas". Que lo ha dicho Risto, Ana rosa y Griso.

Maki_Hirasawa

#18 Otro por aquí con Air fryer... consumo un montón menos de aceite.

Es lo que pasa cuando se estira mucho el chicle, que al final se rompe

Pilfer

#4 esa es la teoría, pero teniendo en cuenta que cuando empezó a subir, todavía estábamos comprando el aceite de la temporada pasada y que subieron el precio en previsión de una cosecha futura inferior, pues para mi ellos se lo han ganado, Es decir, aumentaron los márgenes antes de la escasez...

Mmgarcia678

#8 Ciertamente, esos plebellos cooperativistas no tienen derecho a alzar la mirada ante la nobleza de la ciudad. ¿Que se han creído? ¿Comunistas que reparten el beneficio entre sus socios agricultores? Basura.

Si el Árbol tiene la mitad de frutos y el doble de gasto en abonos y gasoil que siembren otra cosa que resista mejor la sequía como los aguacates.
Que se modernicen poniendo variedades industriales más productivas y con peor valor ecológico y nutricional, yo lo que quiero es mierda a precio de rebajas, que se habrán creído...

Cuanto mejor favorecer comprar a empresas que mezclan aceites de dudosa calidad y procedencia con un 5% de aceite nacional para poder fardar de un envase bonito...¿ Era eso lo que algunos piensan no?

La escasez no tendrá que ver, no; la oferta y la demanda en toda su crudeza que tanto os beneficia con la sobreproducción ahora os da en la cara, y las cooperativas en vez de vender barato a piratas del garrafón os vende a precio de mercado amijos. #20 #3 #13 #18 #21

#25 El precio es mayor de lo que permiten nuestros bolsillos, alguno se enfada (no dan para más) aún así la cosecha 2023 ha tenido bajos rendimientos y la del 2022 de ruina, se aprovecharon del agricultor todo lo que quisieron por el alto almacenaje que había.
2024 aunque fuera de producción record los almacenes están vacíos y la demanda será grande.
Si 2025 aparece con buena producción los precios volverán a bajar a precio reclamo (pero nunca volverá al precio anterior si no bajan los costes de producción) habrá que olvidarse del olivar tradicional y sobrevivirán las producciones superintensivas con goteo (regadio, pozo legal o ilegal) que eso le da igual al consumidor, lo único que cuenta es su propia cartera.

D

#4 Yo ni idea pero lo mismo que #6, sigo comprando pero lo uso bastante menos que antaño. Pero vamos, no solo por los precios, también se junta yo creo que hoy en día hay más técnicas de cocinado con menos aceites que se usan más que hace años. Habrá un poco de todo también.

editado:
un poco lo que dice #15, además de que entre unas cosas y otras te acabas acostumbrando a usarlo menos. Que imagino que es lo que da sentido a la noticia de la preocupación de que no vuelvan todos los consumidores perdidos (o más bien, que vuelvan a consumirlo como antes).

EmuAGR

Porque en lo que vendes 10 pasteles, estás dando 90 clientes a la competencia.

frankiegth

#1 #35. Pues haberlo prensado antes.

Wajahpantat

Te juro que estoy flipando con los comentarios. Meneame poniendo a parir, no sólo al aceite de oliva, sino también a las cooperativas.

Deathmosfear

#31 El aceite de girasol aguanta más temperatura que el de oliva, es el óptimo para freir.

TyrionGal

#12 Para freír es mucho mejor pasarse al de orujo de oliva si se quiere ahorrar que al de girasol.

HASMAD

#31 Tiene un sabor muy intrusivo para frituras.

D

#32 El orujo de aceite de oliva yo siempre pensé que era un "veneno" como quien dice (no en plan chemtrails, pero menos saludable, además del hecho de saber que se ha hecho con ese residuo seco que queda tras la prensa del aceite, que parece polvo si loves), pero por lo que he visto por ahí, realmente sigue teniendo sus buenas propiedades, etc, y no tiene nada malo realmente. Así que igual no es mala idea.

Pero pienso lo mismo, el de girasol y otros de semillas son más "respetuosos" con el sabor. Que es por lo que se solía usar el aceite aquel de "0.4" de Carbonell y hoy en día los suaves, porque le quitan sabor a la oliva.

Pero para algunas cosas, por ejemplo para unas papas con huevos fritos o tortilla a veces sí que uso el de oliva virgen extra.

aritzg

#24 pero es que no tiene nada que ver un ejemplo con el otro

sotillo

#2 Te tengo que dar la razón

Priorat

#70 No, como te dicen es lo contrario. El aceite de oliva aguanta mucho más. Está bien que nos engañemos vendiendo unas bondades subjetivas del de girasol para justificar la realidad: no compramos oliva porque no tenemos dinero. Es un comportamiento habitual en mucha gente.
Pero no nos inventemos también las cosas que no son objetivamente.

#9 Me interesa saber a qué otros jugos o aceites te refieres, por favor. Siempre he cocinado y comido con aceite de oliva, y creo que ya es hora de investigar otras alternativas.

iveldie

#58 55 euros. Evidentemente hay aceites más baratos pero yo vendo uno de buena calidad. Con un margen comercial normal habría que venderlos sobre lo 70. LUego tengo otro ecologico que tambien vendo a coste 59,90 la lata de 5 litros.

armadilloamarillo

Cuando les va bien y tienen beneficios extra a costa de la desgracia de la población: "es el mercado, amigo, no al intervencionismo".
Cuando les va mal y tienen pérdidas: "hay que legislar, el estado tiene que ayudar".

S

#29 para eso deberían haber hecho marketing del aceite español, por absurdo que parezca es el italiano el que tiene renombre en más sitios... y los italianos cuando ya no tienen, compran el nuestro para reetiquetarlo

S

#45 pq flipas, meneame hace 10 años o más que es un nido de gente llena de odio a cualquier cosa

ondas

#18
air fryer

tableton

#22 parece que el pistacho se adaptaría muy bien a la climatología de Jaén y en 6 o 7 años el árbol es 100% productivo... Pero en mi pueblo algunos están talando olivos centenarios para sembrar olivos adaptados a las cosechadoras mecanicas y ahorrarse la mano de obra de la recogida... Nada de interés por innovar y explorar otros sectores, lego lloraran

kosako

No haber subido el precio.

Ahora a chuparla. Y espero que aún bajen más los consumidores.

iveldie

#64 el aceite que vendo es mucho mejor que el del mercadona. Mi tienda es más exclusiva, vendo productos de calidad. Los pocos clientes que tengo vienen buscando productos que no encuentren en supermercados. El problema es que ha subido tanto que ahora ni esos clientes me lo compran. el año pasado lo vendía a 39 y hace dos años a 24,90.

Ten en cuenta que mi tienda está en Menorca aquí es mas caro por los portes. Cuenta al menos 5 euros por garrafa por tema portes.

m

#51 pues precisamente lo que se temen es perder cliente por la "la ley de la oferta y la demanda" que como casi todas las "leyes" económicas de leyes tienen poco

kratos287

Que se jodan. Valientes ladrones de mierda...

Yo cada año compraba aceite directamente a las cooperativas en octubre, en cosecha temprana, por aquello de la tierra para el que la trabaja y lo aceituneros de Jaén y tal, y en menos de 4 años lo han doblado. Esta última vez, he pagado más de 200€ por 15 putos litros, que es mi consumo anual en el hogar, por suerte contenido ya que, aunque sólo usamos AOVE y lo usamos para todo, evitamos fritos, sofritos y demás derroches e insalubridades culinarias.

Se merecen irse a la puta mierda por avaros. Luego que si Mierdadona, pero el pequeño productor mete el margen de todos los intermediarios a su precio una vez tiene montada la red de venta y distribución.

Hangdog

#39 Ayer fui a la mía. 48€ la garrafa.
Que fui a recoger, no a comprar, y pagar, pagan lo mismo, pero como sube el precio te llevas menos. Vamos, por 14 kilos menos me he llevado 5 litros menos que el año pasado.
El que viene cambio a otra.

p

#45 Ahora el nuevo enemigo es el agricultor cooperativista.

Alguno aquí se parte el pecho defendiendo la lucha obrera o de clases, pero cuando le tocan el bolsillo pone a parir al agricultor.

Es de risa. lol lol lol

EmuAGR

#45 Han pasado de víctimas a verdugos, es normal.

Invertí en una airfryer y el aceite que uso ahora es mínimo. Para la ensalada y alguna receta.
Y así será ya para siempre.
Precio airfryer=5 litros de oliva virgen

diskover

#81 Es que no están siguiendo dicha Ley

La oferta se tiene que ajustar a la demanda, y en este caso la oferta se ha salido de madre desatendiendo la demanda. Y claro, pierden clientes.

iveldie

#151 el coste en origen ahora mismo esta sobre los 10 euros, súmale los portes. Hablo de aceites de buena calidad españoles. Ahora tengo uno de jaen y otro de Cáceres ecológico. 11 euros el litro por este aceite en Menorca es un regalo, ya te lo digo.

Technics

#48 Pues no lo veo. O compras atún en aceite muy top, o el aceite con el que viene la conserva suele ser muy muy malo. Y para ahorrar prefiero bajar el consumo de conservas como el atún, que ahorrar un chorrito AOVE top. Que aunque sea una botella de 10€ o 20€ el chorrito te sale a céntimos mientras que el del atún (que además, por muy bueno que sea, ya no tiene sabor neutro) sale a precio de sangre de unicornio.

Eso sí, si a ti o quien sea le va bien pues yo que me alegro.

oceanon3d

#70 Creo que es al revés ¿no? ... el de girasol se quema antes y es su principal inconveniente. Pero compensa porque está a 1,25€ y se puede se desechar antes ... además a nivel de beneficios saludables esta apenas por debajo del de oliva.

Cantro

#34 un albariño a ese precio es muy, muy barato.

Para que te hagas una idea, a mi padre le pagaron alrededor de 2,5 euros/ kilo el año pasado, si no recuerdo mal. Y hay sitios que pagan más. Son precios fijados por la bodega, no por el productor.

Calcula 2 kilos/litro y haz cuentas

Hay varias causas para la escalada de precio. Creo que la primera razón es que los fitosanitarios no son tan efectivos como solían. Y cada año son más caros.

Antes se daba una mano de sulfatos cada 15 días. Ahora, una o dos a la semana y aún así puede no ser suficiente.

Los costes laborales han subido también, pero es que además, al tener fitosanitarios menos efectivos es necesario trabajar mucho más (y pagarlo!): sueldos, combustible, etc.

Otra razón es que cada año la denominación de origen exige mejoras en las bodegas. Muchos pequeños productores dejaron de hacer su vino y pasaron a vender la uva, a bodegas o cooperativas, porque no podían hacer frente a tanta obra y tanta inversión.

Y otra razón es que muchas bodegas, para rentabilizar esas inversiones, se buscaron la vida en otros mercados. Hoy en día se vende mucho albariño en Europa y Estados Unidos y hay problemas para satisfacer la demanda, incluso con los nuevos viñedos.

zykl

#131 Ahora mismo estoy en shock. He mirado https://www.cosecherosdesoutomaior.com Tal vez antes me lie de precio y compraba la barata a 6 y la cara a 11??? Eso hace 5 años. En cualquier modo mira tu que precios tiene ahora. De locos. Eso si...esta acojonante la de la cepa del castillo. De ambas solo pilaría la cara lol

zykl

#142 Jooder el meu bebía Condado. Le enseñe que un vasco solo bebe del bueno lol. La que estáis liando en Salvaterra con el verdello y la nueva DO. Tengo que ir alla cuando pueda a Salvaterra donde el meu a por cositas de estas. Tengo en la mira una fabrica de destilados en la zona a la q dar un buen meneo. Salud

D

#22 Sequía cualquiera no, que los olivos precisamente aguantan la "sequía normal", pero lo de los últimos tiempos y los cambios en la temperatura etc ya es otro cantar, que es lo que ha tenido un efecto jodido en la producción del aceite.

Argitxu

Pero por si acaso tampoco vamos a bajar los precios para comprobar si vuelven... añadieron.

m

#53 pues ed frutas varias echandole tb la pulpa, tanto naranja como limon son los tipicos, pero la fresa combina muy bien para mi gusto o la piña, luego de aceites el que mas uso es colza que le da un gusto muy parecido al d oliva, pero el de cacahuete tiene su punto, el de coco igual para postres, etc. al final lo que uso para los platos de siempre es colza, naranja o cacahuete, pero para postres o hamburguesas y similares vario mas, tb la margarina me gusta el toque que le da a la carne sin pasarse, incluso solo con agua el pollo a la plancha esta bueno si le espolvoreas ajo y oregano, la verdad es que es un abanico muy amplio y muy diverso, lo mejor es probar

Gadfly

Ay que pena!

M

Espera que usemos la matequilla, a quitar olivos para el fotovoltaico. Todo llega y todo pasa, la quina san clemente tubo su momento... .

Gax0

#7 Buena copia de Zozulya, Joder, que cutre que hayas usado su frase para esto lol

Lamantua

Que se jodan por avariciosos.

#70 Me parece que andas errado. El de girasol degrada y se quema como a 150 grados. El de oliva soporta temperaturas de hasta 190 grados sin problema. Es más estable.

#7 Y ahora vivimos reduciendo consumo en todo pero venimos a menéame y nos damos golpes de pecho jajajja

c

#18 Idem

Cehona

#104 ¿Que costes? ¿Acaso el girasol tiene menos coste o el bulo de la guerra de Ucrania para su especulación, era la causa real?
Con el AVOE ocurre lo mismos, grandes fondos inversion que siempre, y es asi siempre, solo buscan la especulación. Son 5 años y ya llevan dos.

Pacman

#35 a mi me ha convencido, le he votado en consecuencia

#89 Supongo que por mantener un mercado mayor. Si se te cae un cliente del margen de 1 estás perdiendo un 1% si se te cae uno de 10 estás perdiendo un 10%. Tienes un mercado más estable.

T

#127 ¿Pero es Mercadona la que se lo compra a los agricultores, o hay empresas por el medio? Porque el negocio de Mercadona no es que sea algo muy rentable. De unas ventas de 35.500 millones de Euros, tiene un beneficio neto de 1.000 millones de Euros.

https://info.mercadona.es/es/actualidad/mercadona-factura-35527-millones-en-2023-y-realiza-una-inversion-record-de-10000-millones-en-siete-anos/news

cosmonauta

Justo hoy me miraba el lineal del aceite en mi supermercado y ocupa la mitad de lo que lo hacía hace un año. Con mi has menos marcas.

Me temo que ya han perdido muchísimo mercado

r

Muy simple, que bajen los putos precios que subiero ellos porque sí y con las excusas más patéticas.

b

#68 Prueba con yogur natural, con algunos toppings casa muy bien como pollo, pavo, maiz, manzana.

Priorat

Bueno, claro. Habrá un ciclo de histéresis. Van a necesitar para recuperarlos que el precio del aceite sea más bajo que el que tenía cuando dejaron de consumirlo.

Priorat

Yo empecé a cocinar con AirFryer mucho antes de esta crisis. Porque no usar aceite es más saludable que hacerlo aunque sea de oliva.
Pero sigo usando aceite para algunas cosas. Por ejemplo, si hago croquetas son fritas de verdad. Y sigo con aceite de oliva.

s

Yo, en función de mis posibilidades económicas, he usado en mi vida de todo, desde solo aceite de girasol a solo aceite de oliva virgen extra. Ahora uso virgen extra solo en crudo y aceite de orujo de oliva o girasol para cocinar. Es cuestión de adaptarse.

El alza de los precios es debido principalmente a la sequía, la producción es con menor rendimiento y yo diría a que el modelo de agricultura intensiva de olivos empieza a dar muestras de fatiga. Con esos olivos enanos en regadío produces mucho durante unos años, pero agotan la tierra bastante antes. Quizá estamos viendo los primeros momentos de ese declive.

joffer

#59 una locura. Para ese precio por un aceite que desconozco, compro el del Mercadona que me da más confianza. Y por eso no lo vendes.

Antes cuando el precio era razonable la gente no corría tanto riesgo en la compra.

perrico

Que prueben a bajarlos. A ver qué pasa.

Cantro

#123 comparar un albariño, que es un blanco, con un tempranillo, tinto, es una comparación bien rara.

Aún así, echando un ojo a los precios, un tempranillo bueno se mueve en el mismo rango que un albariño.

Que ese sea tan barato es un poco extraño.

Hasta que uno ve que ese vino es un polivarietal con garnacha al 25%.

No sé cómo será la garnacha en La Rioja, pero aquí la cortamos porque no daba la calidad

Cantro

#137 Sí, ha subido. Pero de esta gente sólo te puedo hablar bien y mejor. Hacen las cosas con cariño.

Cantro

#141 Condado. Salnés tiene más fama y más vino, pero nosotros tenemos más calidad

NSFW

Oportunidad de oro para exportar más.

I

Que hagan conciertos

#53 limón con mostaza por ejemplo ...

O salsa de soja.


(Hablo para aliñar ensaladas)

sotillo

#74 Extremadura que yo sepa es donde las cooperativas han obtenido unos buenos resultados de asociación y desarrollo, hay otras cooperativas pero no todas pasan de ser un quiero y no puedo

S

#75 joer el problema es que el aceite de oliva a ese precio es una locura. Y entiendo que no tienes nada que ver. Pero es una locura

S

#26 pues depende del mercado y del riesgo de perdida

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