Hace 8 meses | Por pelotarimanco a lavanguardia.com
Publicado hace 8 meses por pelotarimanco a lavanguardia.com

David bebía “lo normal”. Lo normal era “un carajillo para desayunar y una o dos copas, dos o tres cervezas a mediodía, dos o tres vasos de vino en la comida y otro carajillo y algún chupito, más dos o tres cervezas por la tarde y lo que cayera en la cena por la noche”. Tenía trabajo, casa, pareja… Y lo perdió todo. Ocho años después, David es el encargado de uno de los proyectos estrella de Rauxa, el restaurante La Terrasseta, en el barrio de Gràcia, un comedor social donde cada día cenan gratis más de 150 personas vulnerables en turnos de 25.

Comentarios

KoLoRo

#2 Yo por ejemplo no me niego... simplemente no me gusta el regusto del alcohol.. me es imposible tomar cualquier cosa que lleve alcohol. He tenido problemas en restaurantes que pregunto siempre "lleva el bizcocho del postre alcohol? -No, nada es solo de limón. Pues devolver el postre por que si llevaba, poco pero llevaba y tomándome por loco por poder saborearlo...

l

#92 #8 #48 Es un debate si tras cocinarlo tiene alcohol. No se la respuesta completa, pero el alcohol no se puede destilar de forma pura.
Se forma una mezcla azetropica o autectica y no se puede separar la evaporacion del alcohol y el agua totalmente. Por eso el acohol es de 96,4ºC grados y no de 100ºC.

Es posible que en el resto de la evaporaciion no se termine de agotar el alcohol. y siempre quede una proporcion que no se pueda bajar.
He investigado un poco y no he conseguido encontrar la proporcion o si se acaba todo el alcoholo.

En bizcochos no se usa carbonato amonico para que suba y si se usa en galletas. En bizcochos al tener algo de humedad se queda algo de sabor amoniico, pero en las galletas no porque evapora casi toda el agua.

#8 Si un actividad es interesante el alcohol es una interferencia y es posiible que te borre ratos que hayas pasado bien.
Si una actividad necesita alcohol para ser divertida, es que no es divertida.


#9 No se porque hay grupos que tienen la necesiidad de que todos se droguen. Tal vez sea para que no haya un testigo sobrio de las tonterias que hacen drogados. VEo que no soy el uniico que lo piensa #33

#16 REcuerdo cuando pintaban la fachada de casa como veniian de contentos despues de comer. Es un poco peligroso.

Uno de cocinas, vino oliendo a porro y tuvo un par de errores al poner el recambio. Luego se tenia que volver en la C15.

#19 Tambien hecho en falta conocer mas gente que no beba casi alcohol Me alegro bbastantes usuarios salgan del armario.
Los de la cerveza en la nevera, yo creo que tienen un problema.

Ferran

#5 Existe la intolerancia al alcohol.

D

#18 todo el mundo es intolerante al alcohol a partir de cierto punto

c

#71

También aplicable al agua

Elbaronrojo

#5 Y yo que pensaba que era raro porque el olor puede darme dolor de cabeza y el sabor ni lo soporto.

stygyan

#24 la pena es que se perdiera el vídeo, pero yo olí el vino en la comunión y vomité en el altar lol

curaca

#5 ese bizcocho, a no ser que le echaran rl alcohol tras hornearlo, no llevaba nada de alcohol, es imposible que el alcohol se mantenga en un horneado, igual que pasa cuando reduces el vino de un guiso (si se hace bien). En los consomés sí hay alcohol, por ejemplo, o en un bizcocho borracho.

diminuta

#48 https://www.recetasderechupete.com/se-evapora-el-alcohol-al-cocinar-con-elleyenda-urbana-en-la-cocina/37274/ si es posible, un bizcocho se hornea unos 30-45 minutos, por tanto parte del alcohol seguía ahí.

#48 El alcohol se mantiene. EN cantidades mínimas pero se mantiene. Y el regusto también se suele quedar, sólo que hay gente que tiene el paladar muy sensible a ese sabor y lo detectan mejor.

t

#5 Soy de los que les gusta las bebidas cortas. Y es precisamente ese sabor entre picante y quemante lo que hace que disfrute de ello.

Pues bien creo que el químico que logre imitar ese sabor, podría hacerse de oro creando bebidas no alcohólicas.

c

#69 Lo dudo, si el vino no tuviera alcohol no habría enólogos ni tanto misticismo. Y si el tabaco no tuviera nicotina no lo fumaria nadie (cuántos fumafores de algo que no coloque al menos un poquito hay?)

B

#2 No cuentes con ello

sauron34_1

#7 cuando después de trabajar quedamos para tomar algo y todos piden una cerveza menos yo siempre hay coñas. Y me ha pasado en distintos grupos.

Aokromes

#9 yo pase del beber muy poco (muy pocas de las pocas veces que salgo con los amigos, mi cumpleaños, navidad) a beber aun menos (mi cumpleaños, navidad) a beber menos aun (navidad) a beber 0.

starwars_attacks

#9 cambia de amigos y saldras ganando.

sauron34_1

#37 me ha pasado con distintos grupos de personas.

#50 Pues cambia de grupos de personas. Es como si la gente de alrededor se rie porque eres el único que lleva una camiseta heavy, o porque eres el único que no tiene tatuajes, o porque eres el único...

La única constante de todo eso es que "eres el único", eres único y a tus amigos no les gusta que no seas del rebaño y por eso las coñitas.

A mi es que me da igual, cuando alguien se rie de mi por ser el único que hace una cosa, le miro a los ojos y le digo, ah! es que tu no lo haces? a lo mejor el rarito eres tu.

madalin

#37 y de trabajo, y de pareja y de... qué es algo generalizado en todos los estratos socioeconómicos.

Deathmosfear

#75 No macho, ni mi pareja ni mis amigos beben ni fuman. A ver si el problema es no saber buscar gente afín. En el curro ya me la suda lo que hagan, no estoy ahí para hacer amigos y no quedo con gente del curro nunca, ni voy a cenas de empresa ni mierdas de esas.

Deathmosfear

#9 Pues no quedes con esa peña.

EpifaníaLópez

#7 Ni te insisten? Yo casi no bebo y es la de... una cervecita? Un chupito? Vino? Como vas a beber agua???

sauron34_1

#21 y el cachondeito que no falte.

EpifaníaLópez

#32 "el agua para las ranas"!!
Y se creen graciosos.

sauron34_1

#35 uf sí. O lo de "una copita al día es beneficiosa" algo que hace al menos 20 años que fue desmentido.

T

#52 un médico amigo mío me dijo una vez que es mucho mejor coger una buena turca una vez a las mil, luego te recuperas resaca mediante, y luego una dieta cero alcohol de normal antes que no emborracharse nunca pero estar todos los dias tonteando con el alcohol. A la larga el alcohol a diario es muy criminal

sauron34_1

#67 incluso aunque sea "una copita de vino". Fatal.

T

#84 pues eso mismo, el organismo puede autorepararse razonablemente bien de tanto en tanto. Por eso una borrachera no implica más que una buena resaca. Pero si la ingesta es a diari, aunque no vayas por el suelo, es muchísimo peor a la larga

Aokromes

#21 nada en absoluto. y cerveza jamas he bebido (bueno, la prove una vez y no me gustaba) lol antes era de vino rioja lol #32

TonyStark

#21 hombre, será que no hay alternativas menos simples que un vaso de agua... tónica, bitter kas, nestea, cocacola, fanta, 0'0, zumo, café, te... es que hasta agua con gas...

slayernina

#7 la adolescencia es dura en ese sentido

Aokromes

#96 bua, esa la tengo lejisimos y no recuerdo que me diesen la lata lol

l

#100 No me sorprende que alguien drogado tenga la percepcion de que funciona mejor. Es algo esperable de la ilusion que generan las drogas. Pero a estas alturas nadie puede creerse que esa creencia no es una ilusion alejada de la realidad.

Las drogas

#81 Las recomendaciiones suelen variar, pero dicen que hay descansar 2 o 3 dias seguidos sin tomar alcohol a la semana.

#96 Que eso falle y sea generalizado me parece una fallo mas del sistema educativo. No se hasta que punto le interesa a la admin/Estado, etc. que los chavales no fumen/beban.
La forma mas efectiva de disuadir del consumo es evitar que lo empiecen en la adolescencia. Si no aprovechan ese recurso, puede que realmente no les interese que se reduzca el consumo. Tabaco y alcohol son muchos impuestos, de paso evitan que se cuestionen cosas, como el sistema mismo.

Creo que hay un moviimiento de adolescentes que se niegan a seguiir el borreguismo de beber y fumar y pasan su tiempo sin consumir.

https://www.deia.eus/bizkaia/2023/07/31/jovenes-0-0-dificultades-beber-7105181.html

Bley

#7 Pues yo solo bebo agua desde hace 15 años y la gente es ultra pesada, parece que viven en un anuncio de cerveza.
Cerveza = amistad

A mi me da igual lo que se metan los demas no entiendo la insistencia.

S

#7 Primero tendrías que tener amigos. Ahora en serio, a mi me ha pasado mucho, igual es algo que va por sectores/zonas depende de en qué trabajes, dónde vivas, etc.

sauron34_1

#14 a mí me parece completamente absurdo.

starwars_attacks

#14 pero se les puede vencer. Si es NO es NO. Con el tiempo lo tienen que entender.

Enheduanna

#14 Cierto. En USA es más fácil comprarte una ametralladora y munición que te vendan una cerveza en el Walmart. No se pueden ni enseñar las botellas por la calle.

Varlak

#46 Ya ¿y?

makinavaja

#46 Pues aun así el número de alcohólicos en USA es muy preocupante....

stygyan

#46 créeme que poco importa.

Shinu

#2 #14 Yo no bebo y nadie me mira raro por no hacerlo, ni me insisten en que lo haga. Cambiad de amigos.

sauron34_1

#76 no es con amigos sólo, es con compañeros que no elijo.

Shinu

#85 Pues ya lo lamento, parece un ambiente bastante tóxico.

sauron34_1

#91 no, parece la sociedad actual.

Shinu

#94 De hecho parece más bien la sociedad de antes. Eso de presionar a la gente para que beba no lo he visto en mi vida, quizá hace años pasaba pero me parece raro que ocurra hoy en día.

HyperBlad

#76 Yo sí bebo pero, desde que soy adulto, jamás he visto presión sobre nadie que no lo haga en ningún grupo en el que haya estado. Nunca. Habré tenido suerte.

lvalin

#14 Mundo. En este mundo.

j

#2 más importante es el día que deje de importarte como te mire la gente.

EpifaníaLópez

#17 A mi me da igual como me miren. Me toca los ovarios que me insistan verbalmente...

sauron34_1

#17 lo que dice #22.

EpifaníaLópez

#2 Yo no me niego en rotundo pero no me gusta mucho. De vez en cuando puedo tomar un tinto de verano o algo así dulce pero es una excepción. Y qué pesada es la gente con que bebas...

sauron34_1

#20 yo es que no lo entiendo, de verdad. Lo pienso con el tabaco, por ejemplo y sería súper raro. Con esto debería ser igual.

Varlak

#20 #29 hay varios factores, el primero es el social, no beber es "raro", y lo raro es incómodo. El alcohol desinhibe, y la gente bebe para desinhibirse, si me emborracho y hago el idiota no pasa nada porque todo el mundo está peo, pero si alguien no ha bebido entonces ya no me puedo relajar al 100%, esa persona me va a ver haciendo el idiota con ojos sobrios, así que no puedo hacerlo con la misma libertad. Esos dos factores hacen que, para mucha gente, beber delante de gente que no bebe sea raro
Ojo, que no lo disculpo, la presión social a los no bebedores es inaceptable, solo intento explicarlo, desde tu punto deberia darle igual a la gente, no les afecta, pero el hecho es que si les afecta (que es algo que de deberían gestionar ellos y dejar en paz al resto, obviamente)

shinjikari

#34 He estado en fiestas sobrias de gente haciendo el idiota y son mil veces más divertidas, porque la gente está desinhibida "de verdad" no a través del alcohol.

Pues estoy repasando mentalmente algunas experiencias propias y encaja al 100%.

Varlak

#34 Ya, pero no es lo mismo, es como en las películas cuando todos los policias aceptan un soborno menos uno.
Que ojo, solo explico el fenómeno social, yo prefiero mil veces a la gente como tú, eso no lo estoy discutiendo

Polarin

#34 El alcohol no es que desinniba, es que te permite aceptar mas facil la mierda de vida que llevas. Igual que el hachis o otras drogas, pero es mas facil de producir y distribuir.

Y tampoco hago nada borracho que haga sereno.

stygyan

#34 cada vez me caes mejor, mira.

sauron34_1

#33 no veas las movidas que me ha contado la gente estando borracha lol

Varlak

#53 cuenta, cuenta

sauron34_1

#55 temas de cuernos e infidelidades... No te lo voy a contar así como así sin una copita antes

Elbaronrojo

#2 ¿Pero no bebes?
Con los buenos licores que hay por tu tierra.
Mira que beber agua con la comida en vez de beber vino.

sauron34_1

#25 le he puesto voz lol

starwars_attacks

#25 lo de beber debe ser cuando a una le da la gana de verdad, no cuando se lo imponen, por eso, si a alguno o a alguna os presionan para beber os recomiendo que pidais un zumo de tomate o lo que mas rabia les de, delante de todo el grupo para tocarles las narices y que se enteren ya de que no sois veletas que miran hacia donde sopla el viento.

mudito

#2 hoy en día nadie te mira raro si no fumas o no bebes. Si tus amigos no lo entienden, cambia de amigos.

sauron34_1

#28 me ha pasado con varios grupos de personas y son varios los que en estos mismos comentarios están diciendo que también les pasa.

mudito

#54 pues lo dicho, no estáis en el grupo adecuado. En los grupos que frecuento lo raro es el que bebe asiduamente (de hecho no tenemos nadie con ese rol)

sauron34_1

#58 también me pasa con los del trabajo, que no los elijo.

mudito

#59 Pues ante eso, toca cambiar de equipo, de proyecto o de trabajo. Tú no tienes por qué ser el raro de ningún grupo, ni esto es como hace 40 años donde todo el mundo fumaba y bebía.

sauron34_1

#89 tampoco exageremos, hombre.

shinjikari

#2 Yo bebo ocasionalmente y también me pasa cuando no bebo.

Zupzup

#2 disiento, yo pillo descafeinado o zumo y tan rico. Es como lo dices...

sauron34_1

#44 yo sólo pido un refresco y siempre hay cachondeo.

Zupzup

#49 solo son distintos ambientes, los que beben en el mio lo hacen mucho y les da igual si les acompañas o no

sauron34_1

#57 sí, viene a ser eso.

S

#57 Esto lo escribo un poco como reflexión, creo que las personas suelen necesitar un "catalizador" social. También resulta curioso que casi cualquier reunión social pasa por "comer", "picar", incluso fuera de horas de comidas. Incluso de forma más general, recuerdo que en otro meneo salió el tema de lo dificil que era socializar si no tenías mucho dinero. La mayoría de actividades de grupo siempre se centran en actividades no gratuitas.

madalin

#2 ya somos dos.
Ojalá más gente deje de tomar sí no les apetezca y menos gente presionando: -Una coca cola? Tío pídete una Ambar no j...s!
En fin.

#2 Nadie te mira raro por no beber. En todo caso te mirarán así por tu empeño en que la gente sepa que no bebes.

sauron34_1

#79 mi empeño? Si estamos pidiendo no me queda otro remedio, hombre.

#87 Yo muchas veces que me pido bitters para el aperitivo y nadie me dice nada.

Una cosa és no pedir alcohol y otra es decirle a todo el mundo que no bebes alcohol.

S

#79 Solo diré que no es para nada mi experiencia, más bien me siento al revés, como si estuviera rodeado de alcoholicos que se portan igual que esos veganos comprometidos y fanáticos, son ellos los que están pendientes de lo que tomas o no.

xyria

#2 Ya somos dos (en realidad, muchísimos más). Harto de dar explicaciones.

Bley

#2 Vivimos en una sociedad narcotizada con un gran problema con el consumo de drogas.

El alcohol es veneno puro y un problema muy serio que inexplicablemente nadie hace nada de verdad, ni el ministro de consumo que mencionó el exceso de consumo de carne (que es el menor de nuestros problemas).

dav

#2 llevo años sin beber y nunca me han mirado raro, a ver si va a ser con quien te juntas

IanCutris

#2 bonita película te has montado, Sauron.

Varlak

#11 y ni si quiera bebedores sociales, mucho currante se tira todo el día bebiendo y luego se sube a un andamio y eso está súper normalizado

EpifaníaLópez

#16 Sí. Igual también es una manera de sobrellevar un chollo que debe ser duro, alcoholizado todo se lleva mejor...

slayernina

#16 los que beben solos en un bar es el espectáculo más deprimente que he visto nunca

stygyan

#11 yo soy un poquito como Barney en aquel episodio… me tiro el día de bares, pero sin alcohol, a base de capuccinos.

La presión arterial bien, gracias.

o

#3 bueno yo me jartao a beber del copón y en la vida me he tomado alcohol sin dormir por la mañana y hasta me sentía mal si me tomaba una birrita antes de las 12, también le he explicado a los compañeros que tomarse birras en el descanso para comer no es recomendable aunque se la soplará claro, pero bueno ahora ya me tomo alguna cerveza a la semana y más de 1 es un día especial para conmemorar algo.

Lo que si es normal es normalizar el consumo, pero no solo de alcohol sino también de drogas en determinados círculos porque todos lo hacen, lo he visto con cosas peores como cocaína, speed, María y otras

#88 Pues yo conozco alguno pero tampoco tantos. Y eso es menos del ejemplo de la noticia que tomaba más cantidad y chupitos.

Polarin

#88 joder, como la gente la gente que hace cruising y no segun ellos no son adictos al sexo.

T

#78 hay quien asevera con todo el convencimiento que tampoco es para tanto cuando beben muuucho más q eso. Y tan normal 😱

P

#78 Los bares de barrio de casa de mis padres están llenos desde las 10 de la mañana hasta que cierran de noche de los mismos señores jubilados tomando vinos y cervezas todo el día.

S

#78 #3 Supongo que depende lo que cada uno quiera decir con "normalizar", seguramente la mayoría de gente no lo vería "normal" pero tampoco le daría mayor importancia, y nadie le señalaría que tiene un problema, así que al final lo acepta como si fuera "normal".

A mi varias personas me han dicho que ellos no pueden confiar en alguien que no toma alcohol.

xyria

#3 [...] pero tú en primera persona siempre pensarás que tomas "unas cervezas".

Es una "alucinación" provocada por el alcohol.

Zupzup

#19 en los s 80 quitar vino en una planta de una ciudad conocida y todo el mundo con un síndrome tremendo. Todos bebedores habituales, supuestamente no excesivos. No tenían la percepción de que el pacharán fuese alcohol por ejemplo

JonTaKe

#43 es que solo son 25 grados... Vamos, un digestivo. No??

sonix

#19 pues yo bebo mucha cerveza, prácticamente todos los dias, menos cuando me da que no me gusta, y me quedo meses, y casualmente estuve ingresado y no tuve la minima abstinencia, bueno, cuando me cambiaron de hospital, y me daban bazofia de comida me dio abstinencia a la comida, cuento esto, porque casualmente comparti con un alcohólico, y a ese le tuvieron que sedar porque se ponía agresivo.
Lo de tomar alcohol directamente por la mañana, personalmente no lo entiendo, a mi directamente no me entra, a ver, un par de veces al año pues mira puede, pero una cerveza al desayuno, despues de un cafe como vi hace dos dias, como que poto.

HyperBlad

#19 Mi mujer es enfermera de atención primaria y también lo dice. La cantidad de gente que cree que 3 o 4 botellas de sidra al día para una persona es "lo normal" es realmente increíble.

javi_ch

#19 eso me pasó a mi y decidí dejar de tomar alcohol, a ver si así la peña se concienciaba. De eso ya van seis años.

stygyan

#19 yo voy a menudo a un pub irlandés a un tema de intercambio de idiomas. Y soy abstemia.

Se hace tan raro ser la única bebiendo agua en todo el local…

Polarin

#13 Y yo soy muy cervecero segun tu definicion, pero es mi vicio. Es un vicio publico. Decia mi abuelo que desconfiara de la gente que no tiene vicios, porque los que tiene son de los que dan miedo.

Todos tenemos vicios. Por eso es fundamental controlarlos, porque si no te comen.

K

#1 pues si empiezas la obra durante 8 años a las 8 de la mañana, a las 9 te metes un carajillo y si puedes dos.
Lso trabajos fisicos llevan a este tipo de comportamientos. Pero #quelasaludmentaldaiguá...

t

#63 En este caso el alcohol hace de depresor, lo cual hace que seas menos consciente del tiempo empleado en el trabajo. Algo así como que el tiempo pasa más rápido.

yemeth

#1 Lo normal es no pasar de dos unidades al día, contando una unidad como una cerveza o una copa de vino. A partir de esta cantidad hay riesgo de alcoholismo. Lo que indica la noticia no es riesgo, es ser alcohólico.

c

"El alcoholismo tiene cuatro finales y todos son malos: “En la calle, muerto, en prisión o sin salud mental""

Por suerte yo conozco a un par de personas que se han sacado el final bueno, ser un ex-adicto el resto de su vida, vigilando no recaer en un momento de crisis.

cenutrios_unidos

#62 Por eso pongo 4 hielos.

Cachopín

#83 touché

fofito

Un flojo.

cenutrios_unidos

¿Y como te hidratas? Yo confío tan elemental tarea a los hielos del cubata.

f

#15 El alcohol deshidrata.

starwars_attacks

felicidades.

r

Viva la buena gente, joder!

deprecator_

Es que ese consumo a diario y de todas esas cosas de normal no tiene nada. Pueden ser normales cualquiera de ellos de vez en cuando (una vez al mes o menos) pero todo siempre es una cafrada

f

Porque el alcohol es veneno para el cuerpo, siguiente pregunta.

JonTaKe

Imagino que no sirven alcohol, por qué es un comedor social. No???

En el comedor del trabajo tampoco dan vino y vamos lo vemos normal.

Que el tío antes se bebía hasta el agua de los floreros... Pues si después rendía... Conozco profesionales que les gusta el puntito del porro... Y siguen haciendo vida normal, y sin porro ( dicen ) no funcionan.

Rondamonal

Pues un gran final para un pésimo comienzo. Me alegro de la labor que realiza esta persona. Y como reflexión: verías normal que un crío de 10 años bebiera? Pues casi igual de mal está para uno adulto. Que caiga una cerveza de higos a brevas no me parece mal, pero beber vino o cerveza en todas las comidas, por muchas personas que lo hagan, normal, lo que es normal, no es.

Commodore

......

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