Y ojo, yo no arremeto contra la ganadería intensiva, que permitio en muchos casos a nuestros padres poder permitirse comer jamon serrano por primera vez en su vida. Considero que ha sido una fase que en los países del primer mundo nos ha ayudado a alimentarnos mejor, pero que TENEMOS QUE SUPERAR a toda costa. Estudié producción animal y economia agraria y me metieron muchas ideas en la cabeza que después he considerado oportuno sacar poco a poco
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#11 Sí, sí, por supuesto, pero lo importante es reducirlo al máximo. Por ejemplo, con vacas de leche en el País Vasco buena parte del tiempo están las vacas en el pasto aprovechando un recurso natural. Yo visité una explotación lechera, creo que era en Utebo, enorme, que era un tirar de pienso todo el día. Siempre, como decía el amigo, va a costar producir un kilo de carne, pero no es lo mismo 6 kilos de cereal que 16. Por eso apuesto por reducir el consumo de carne, pero no por hacerme vegetariano.