La cosa es que, teniendo en cuenta los procesos (y no me refiero al uperisado/pasteurizado/uht) que se siguen para llegar al producto final, que sí permiten llamar "leche"; quizá casi ninguna de las "leches de vaca" que tenemos en el mercado merecen ese nombre.
El artículo en algunos puntos me da la sensación que fuerza un poco la argumentación, como lo de que M5S es "autoritario" por centrar todo a la participación de las bases, aunque posteriormente va explicando los porqués (como si, siguiendo ese tipo de argumentación, no hubiera capitalismo y autoritarismo con los gobiernos actuales).
Con esto me pasa como con Podemos, que por un lado parecen la solución necesaria, pero por otro, parece que por parte de unos pocos (y me refiero sólo a algunos en la cúpula) se utiliza el discurso que todos queremos oir para llegar al poder, pero sin predicar con el ejemplo...
En cualquier caso, prefiero correr ese riesgo que seguir con las élites actuales, las cuales no hace falta dar muchas vueltas para ver su autoritarismo.