Siempre intento mostrar un profundo respeto por la gente que se dedica a la hostelería, camareros, cocineros de toda la vida, es una profesión durísima.
Luego están estos chef "estrellas" a los que hemos encumbrado porque al parecer algunos hacen hasta algo parecido a ciencia por lo que parece .. química, física y hasta álgebra se puede apreciar en sus platos, y además también hacen"arte". Verdaderos renacentistas. Además generan "valor" y crean "marca". Ese es el discurso oficial.
Yo siento no llegar a comprender este mundo, al final es solo comida. Seré muy simple. Lo que no entiendo es que se pretenda justificar determinadas actitudes cómo las que defiende esta señora, es que de verdad,¿les parece poco lo que ganan?.¿No les ayudan esos becarios, aprendices, como se quieran llamar a generar riqueza?, como decían por aquí, ¿a qué viene esa actitud de perdonavidas de muchos de estos chef, algunos verdaderos tiranos en su cocina, (cambiese cocina por empresa) cómo se ha visto en los llamados "reality shows"?
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#6¿Sabéis de alguien que esté poniendo en marcha algo en este sentido para ir contra Manos Limpias por denuncia falsa o lo que sea (desde mi ignorancia en leyes) ? Si alguien pone en marcha un crowdfunding o algo parecido estoy dispuesto a apoyarlo