De hecho, gran parte de esos aditivos que comienzan por E y que tanto miedo dan a tanta gente, son substancias perfectamente naturales. Existe un miedo irracional en todo lo relacionado con lo "antinatural", como si la naturaleza fuese inocua y tuviera como objetivo hacernos más sanos y felices. Mucha gente oye "conservante", "aditivo" o "transgénico" y se caga en los pantalones. Son acientíficos, es como si pronunciases la palabra "prosopopeya" ante un analfabeto y te dijera que no le insultes.
Aquí hay una charla muy reveladora sobre el tema (en valenciano).
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