#42 Es evidente que estás tratando de minimizar la importancia de la situación con argumentos simplistas y sin fundamento. Solo porque se consuman grandes cantidades de alimentos no significa que el sistema de control de calidad sea infalible. Los problemas de contaminación pueden pasar desapercibidos durante mucho tiempo antes de ser detectados, lo que pone en riesgo la salud pública. Además, sugerir que quienes cuestionan la eficacia del sistema de control no tienen conocimientos sobre alimentos, estadística o tecnología es ridículo y arrogante.
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#13 En España se consumen 60.000 toneladas de alimentos al día. Son 60 millones de kilos al día; cada día, todos los días. Y resulta que problemas hay contadísimos, tan pocos que se oye de alguno cada meses o años.
Si de verdad crees que con esa prevalencia el sistema de control de calidad no existe, o es malo, no tienes ni puta idea ni tecnología de los alimentos, ni de estadística, ni de nada que te permita dar una opinión fundamentada. Dos ideas para que empieces a conocer algo sobre el tema:
1) Los resultados son espectacularmente buenos. Las prevalencias de contaminaciones son bajísimas.
2) No existen los sistemas de calidad con un 100% de efectividad. A partir de cierto punto el coste de mejorar el resultado marginal no compensa. Para que lo entiendas de forma más sencilla: no merece la pena incrementar enormemente el sistema de control que ya existe, y que los alimentos acaben costando un 20% más, para que los errores bajen de un 0.03% al 0.015%.