#30 En EEUU el fijo pueden ser perfectamente 300$. No sé la cifra, pero es ridícula respecto al nivel de vida (en plan 3$/h). El dueño del local tiene los ingresos y beneficios asegurados mientras haya clientes, pero el camarero no. Así que el camarero carga con parte de los riesgos del negocio pero no participa en las decisiones empresariales.
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No creeis en los incentivos variables pues? A los comerciales se les paga un fijo + variable en funcion de ventas u objetivos. Eso esta mal? Mas valor aportas, mas cobras.
No he estado en eeuu para ver como funciona a la practica. Estaria bien conocer la opinion de alguien que haya trabajado en hosteleria y haya ido a eeuu a ver cual es su experiencia.